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Emily Yang
窩客好文

Emily Yang

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中正區

造訪商家: 南昌廣東粥
02-2322-2927
臺北市中正區寧波東街18號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00
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因為自己常常會到婦幼醫院及臺北自來水事業處那一帶辦事,所以會比較留意中正區那一帶有什麼好吃的平價美食。之前聽朋友說中正紀念堂旁有家超跩南昌廣東粥,賣的是平價家常菜,口味道地且餐點種類多,某天經過附近時就決定繞過去吃看看。

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超跩南昌廣東粥的交通蠻方便的,出捷運中正紀念堂3號出口後直走,看到前面的寧波東街後左轉,再直走約3分鐘就能看到全聯福利中心,旁邊就是隱身於新隆社區國宅內的南昌廣東粥。

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扛棒上點明了超跩南昌廣東粥最受人歡迎的強項是廣東粥、麵疙瘩和意麵,而門外的手黑板上還有標註推薦菜色和超值餐點。

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玻璃上貼的海報餐點好誘人喔!其實我是聽說腿庫飯賣得很好而特別來捧場的XD。

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玻璃門上貼有營業時間。因為附近就是菜市場,所以南昌廣東粥的營業時間是11:00–14:30、16:00–20:00,有小小的午休時間。

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店裡面沒有華麗的裝潢與設計,空間寬敞明亮、擺設簡單,感覺是間很簡樸、實在的小吃店。每一個餐桌都有置放菜單、餐具、調味罐及餐巾紙,且有提供辣蘿蔔及特製的辣椒醬讓客人自行取用。

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超跩南昌廣東粥已經是營業了17、8年的老店了,最早是在南昌路上營業,先前有先移到全聯樓上,之後才又移到現在的地方,店面在這邊也營業了7、8年了而聽說原本的創始店面積是現在店面的一小角而已喔

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結帳櫃檯旁的玻璃上用彩色筆寫上了剛研發出來的秋冬新品,臘味蒸飯(100元)、臘味炒飯(90元)、藥膳排骨湯(80元)、養生雞腿湯(80元),聽說是我們去之前才剛推出的產品,而藥膳排骨湯和養生雞腿湯因為燉煮工程很繁複的關係,所以是每日限量供應的喔!

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這是超跩南昌廣東粥的MENU,感覺項目蠻多的,粥品、湯品、麵食、燴飯、炒麵/炒飯/炒河粉、小菜到飯包通通都有,為了服務吃素的朋友們,這邊的湯麵、乾麵都有專門為純素食者製作的料理。

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南昌廣東粥的菜單設計得還蠻環保的,店內用的是護貝過的菜單,點菜用筆在畫上面就可以了,餐點選擇還不少,各種餐點的價格都十分平實。不過聽小老闆說:因為近期內新增了不少菜色,所以菜單可能有要重印製了。

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當天來招呼我們的是親切的年輕老闆-黃先生,南昌廣東粥目前是由第二代的黃先生和弟弟在經營,健談的黃先生還有和我們聊到:爸爸在年輕時是從事成衣業,當初是以外行人的身份開始經營小吃店,因為親切的服務及實在的用料受肯定,所以也奠定了南昌廣東粥的基礎。

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在等候出餐的同時稍微看一下店裡的環境。我那天是下午經過附近時繞過去店裡吃的,那時剛開始開門營業,能看到裡面工作人員做整裡、準備工作的狀況。從冷氣旁邊的拉門和出餐口的窗口處,也能隱約看到廚房內師傅忙碌的情形,整體感覺很乾淨、衛生。

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基本上這裡的餐點是以現點現煮的方式供餐,為了供應晚餐時間的餐包,有些配菜則是事先準備起來的。

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牆邊的冷藏玻璃櫃裡有存放著許多小菜,裡面小菜種類超多的耶!除了有一般的魯味盤外,還有梅汁蕃茄、剝皮辣椒、百香果青木瓜、黃金泡菜、蜜漬芋頭..等等,每一樣都看起來好美味喔!

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而冰櫃裡還有袋裝的超跩辣蘿蔔,聽說這個是老闆的私房料理,素食者也可食用。除了有供應客人在店內搭配食用之外,也可以選擇袋裝的產品或是以宅配的方式外帶回家,大包是100元、小包是60元,售價感覺蠻合理的。

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每個服務人員身上都穿著印有「超跩」字樣的桃色制服,感覺整潔又有活力。內外場的服務人員不少,感覺得出平常的生意很不錯。

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除了有開水外,還有自己做的麥茶無限量供應給客人自取,聽說之前是供應涼的麥茶,最近才隨季節調整微熱的麥茶。

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因為店家強調的精神是「新鮮?營養?自然」,希望給人好吃又無負擔的料理,尤其在食安問題報不停後,店家更堅持真材實料,裡面的佐料很多都是自己做的,連豬油都是自己炸的,就是要讓人吃得安心又開心。

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桌上的菜脯和辣椒是店家自己炒的,當然要試試有袋裝販賣的超跩辣蘿蔔啊!雖然是做成辣的炒蘿蔔,但超跩辣蘿蔔吃起來的辣度和脆度很容易被人接受,不會過於死鹹,鹹香的超跩辣蘿蔔感覺配飯、配粥或搭麵食都很合適。

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聽小老闆介紹說:他們有請到了飯店的師傅,這師傅待過新店京采飯店、西門紅磡港式飲茶,從西餐開始跨越中餐的領域,所以有很好的創意和手藝,所以會隨季節調整且開發新菜色。好奇心的驅使下點了養生雞腿湯和臘味炒飯來試試。

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話說,這養生雞腿湯份量也太大了吧!居然是用超大碗公來裝的!而店家最近才把之前的美耐皿餐具換成鶯歌的瓷器,除了讓人吃得更安心也讓食物看起來更可口。

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養生雞腿湯的湯頭也沒很重的中藥味,喝起來很清甜,還吃得到香菇、紅棗和枸杞,雞肉的肉質鮮美,軟嫩適中且帶有鮮甜的口感,可以吃到滿滿的藥膳精華,真的感覺養生又飽足。

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這碗養生雞腿湯用了一隻大雞腿裡面的肉塊還蠻多的,即使是兩個人分食也能得到滿足,這樣的養生雞腿湯賣80元,感覺好超值喔!

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聽說他們的臘味飯是用電鍋蒸的,這樣臘味的香味才會真的入味,而不是臘味隨便切切擺在白飯上而已喔!但因看人點了盤臘味炒飯好像很好吃,所以便決定點一份來試試。

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這臘味炒飯的份量也很足,兩個人分食感覺來不嫌少,臘味炒飯吃起來爽口不油膩,粒粒分明的炒飯有彈牙的口感且吸飽臘味香味,香噴噴的炒飯好誘人食欲喔!

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本來最早要來點腿庫飯,但實在已經吃不下了,只好改點份腿庫來解解癮。

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這份腿庫外皮滷得軟嫩香Q,瘦肉的部份口感很嫩,連肥肉的部分吃起來都還蠻有彈性的,整個豬腳滷得很透卻不會過於死鹹,口感很不錯。

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當天點的燙青菜是高麗菜,上面淋的醬汁很特別耶!高麗菜吃起來很鮮脆且甘甜,燙青菜的醬吃起來口感獨特,有蒜泥和哇沙米的感覺,但不會太過於嗆辣,聽說這是使用飯店蒜香龍蝦的醬料,所以吃起來口感獨特。而店家也會隨著季節的變化,更換不同的青菜喔!

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而這也是南昌廣東粥的人氣小菜-老皮嫩豆腐,外表炸得金黃的老皮嫩豆腐配上紅色的特調醬,看起來就是好好吃的樣子喔!

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老皮嫩豆腐的外皮炸得酥脆、口感紮實,裡面的細嫩豆腐口感滑嫩、彈香,豆香十足且很有層次,即使不沾醬也好好吃,不愧是人氣商品。

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在飯後來一杯暖暖的熱麥茶,不僅可以幫忙去油解膩,清爽甘甜的熱麥茶還讓人感覺身心舒暢啊!

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因為去的時間較早了些,所以剛到店裡時沒什麼人,但在餐點陸續上來後,客人也慢慢湧入了!南昌廣東粥因為位於公家機關眾多的中正區,附近又緊臨牯嶺街學區,蠻多固定的客人會用餐時間會回來用餐。

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而且我發現蠻多人會來買餐點外帶的,為了服務附近的居民,這邊還有提供外送喔!基本上只要超過200元,在中正區這帶都有提供外送。

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剛好遇到老闆帶孫女回來了,而我發現:他們也吃自己家的餐點,能以可以讓家人吃的心情來料理,以消費者的角度,當然也較不擔心食安問題了。

這幾年的時機不好,能不被時間淘汰的老字號,一定有他們獨到之處,加上有第二代的年輕傳人來接手,透過新的管理、行銷讓老店注入新的活力,感覺更能機動地微調成符合大眾需求的方向。

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我覺得南昌廣東粥除了服務態度很親切外,價位也很平實,整體乾淨、衛生且菜色選擇多,餐點很美味份量又夠,不用花大錢也能吃得美味又飽足,打算下次若有經過附近時還要再去吃。

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地址:臺北市中正區金華街43巷11號1樓

電話:02-23222927 / 23223049/23417620

【 南? 昌 】廣東粥 / 麵疙瘩 / 飯包:https://www.facebook.com/TBCongee

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