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這天來到沃克牛排復(fù)興店品嚐不同於一般傳統(tǒng)西餐廳、全家集團(tuán)由日本引進(jìn)的日式牛排
整個店面感覺上走大方路線，從一樓的大門入口進(jìn)去後會先遇到一個小櫃臺，內(nèi)有招待人員通報(bào)並帶位
接著上二樓，就可以看到他們家氣派的門面，大大的LOGO想不看到都難，剛走近就會有服務(wù)生迎上歡迎，這時候就跟著他走就對啦。
入座後服務(wù)生送來菜單 ( 都可以點(diǎn)開看大圖哦
因?yàn)槲覀兌歼x擇套餐的部分，第一個映入眼簾的就是的品項(xiàng)
沃克家竟然也有賣義大利麵套餐～以套餐計(jì)價(jià)近四百元感覺非常劃算！
好想吃吃看那個蛋醬！！！！可惜這次的目標(biāo)不是它…只好下次了
既然是「沃克牛排」，店家主打的主餐當(dāng)然是牛排類別，
通常市面上大家的愛好，軟嫩或帶有嚼勁的口感這裡幾乎都找的到適合對應(yīng)的口味～
不吃牛的，另外也有魚、豬、雞的排餐可供選擇
這次來到沃克主要享用的是「菲力牛排」套餐以及「豪華拼盤」套餐~
兩樣相同價(jià)位，看起來150g的菲力牛排好像CP值沒那麼高，其實(shí)不然阿！！各位客倌看到後面就知道了…
第一品送上的是生菜沙拉+蔬菜棒的部分
附上三種不同口味的沾醬，
右上是凱薩醬，基本上是佐生菜來食用（生菜上的起司粉有強(qiáng)烈的暗示與凱薩醬搭配的作用）；左下千島醬與右下優(yōu)格醬可自由沾取
生菜新鮮沒話說，而且不會很冰，幾乎已是常溫狀態(tài)很好入口，不像冰箱剛拿出來吃起來牙齒會發(fā)寒那樣；一旁附的兩塊薄餅看起來不起眼，沒想到咬起來除了脆口還有一種餅乾的特殊香味，拿來沾千島醬好合胃口阿！納塔比較不愛吃甜，優(yōu)格醬也是不錯吃的不過就沒有沾太多了。
黃瓜脆口中帶著飽足水分，與千島醬一樣很合拍，一口一口接著吃不膩～
接著是沃克最有名的現(xiàn)烤麵包，
剛開始送上的兩塊是切片法國麵包以及巧克力菠蘿
法國麵包還不錯，外面好酥內(nèi)部有嚼勁兒，中規(guī)中矩那種，但我得老實(shí)說……這巧克力菠蘿剛送上來時我是不太期待的，光從外表看直覺就讓人聯(lián)想到以前小學(xué)生時代在吃的那種一條10元五六個裝的巧克力麵包（天阿有人知道我在說哪種嗎
一咬下去是和小時候印象完全不同的口感（廢話這根本完全不同東西
想要再次強(qiáng)調(diào)納塔不太愛吃麵包的，但這款麵包我想要天天吃它天天吃！！！
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剛出爐的可頌麵包好誘人了～
可頌最中間的突起處不知是刷上蛋黃還是糖水什麼的，閃著亮亮的色澤看起來就讓人好想凹屋咬下去。
熱熱的可頌一樣也是千層口感化做嘴裡的綿香，咬起來存在感沒有巧克力菠蘿那麼高不是好吃的，切忌可頌要熱著吃，不然冷掉容易有油味
它本來就是很胖的食物，但我還是無法克制的塗上奶油吃下去．．．
服務(wù)生手上籃子裡的艾草麵包～
形狀與口感就像餐包的型態(tài)，麵包體帶著抹茶般淡綠色，細(xì)細(xì)品味之下可以感受的到口腔中一抹艾草甘味，挺特別的呢
在我們座位後方可以看到內(nèi)部人員烘著一批批剛出爐的麵包，有專門負(fù)責(zé)的服務(wù)生送到顧客面前讓我們自行選擇是否需要，不過拿取的時候別太過貪心，吃到飽的麵包吃不完是不能打包帶走的哦！
麵包吃得有點(diǎn)滿足，接下來進(jìn)入到前菜了
納塔享用的是「煙燻鮭魚佐松子青醬」
一朵花的鮭魚份量大約是兩片左右，不大，吃巧口的，與青醬的味道很合
小尼選擇的「巖烤味增杏鮑菇＆蘑菇蕃茄盅」
這道就比較特別一些，值得一提
這道菜感覺就是為茹素者準(zhǔn)備的，
杏鮑菇的口感沒有想像中多汁嫩口，不知是不是巖烤的關(guān)係，咬起來比較結(jié)實(shí)，慢慢嚼才會有味增的一抹香氣，還蠻像在吃肉的
杏鮑菇撥開後，就可以看到填在蕃茄盅內(nèi)部的細(xì)碎菇肉
其實(shí)一入口最明顯的感覺是蕃茄的多汁！！菇肉反而是陪襯的角色
湯品部分有三種湯：洋蔥湯、玉米濃湯、還有當(dāng)天的主廚例湯是牛肝菌清湯
牛肝菌清湯因?yàn)槭请u湯做底，第一印象雖然爽口但留在口腔的後味有著厚度
湯中的清甜是融合了雞湯底、洋蔥與菇類的結(jié)果。
店家招待「歡樂棒」
「蔚藍(lán)海岸」氣泡飲，納塔沒有很喜歡用餐的時候飲用這類飲品，容易變得很脹氣。不過這態(tài)勢很替餐桌上增色阿～ 小尼是習(xí)慣吃飯配液體的人，倒是很捧場全部喝光光
主餐前送上的玫瑰藍(lán)莓冰醋，讓味蕾重整，好迎接牛排的好滋味．．．
沒特別感受到有玫瑰的滋味，倒是那股酸勁有點(diǎn)提神(?)（週末的大餐舒適到昏昏欲睡這樣～
?雙主餐一塊兒送上：
首先介紹讓我們大大驚艷到快翻桌了的「菲力牛排」…這裡先讓愛吃肉的小尼出場介紹吧！
〔最讓我印象深刻的就是主餐菲力牛排，其實(shí)原本對菲力牛排的印象都沒有很好，印象都是沒啥油脂，咬起來乾乾，嚼一嚼硬硬的，一下就老掉，遇到雷的機(jī)會太大，所以真的沒吃過印象好吃的菲力。但這個菲力牛排是我吃過價(jià)位最高，但是也讓我最真正認(rèn)識原來菲力牛排是該如此的美味，把我生命中對菲力牛排的認(rèn)知完完全全給刷新了。
納塔也不得不說，一般來說菲力的油脂分布較少、屬於腰內(nèi)肉，以軟嫩的瘦肉著稱，通常都是建議作三到五分熟，這種肉質(zhì)可以有這樣的表現(xiàn)，真的超乎納塔過去在別的高級牛排店吃到的，一入口的軟嫩和多汁可以說一發(fā)不可收拾來形容！每次一咬下去的那種肉汁從纖維當(dāng)中一次次迸發(fā)的口感，真的是好感動阿，尤其納塔牙口不好，這樣的嫩度真的讓我很HOLD的住！
來說說下圖吧，這是納塔想要用叉子來表達(dá)這塊菲力的軟嫩程度，叉子僅僅是用其本身地心引力的重量向下，這塊菲力就呈現(xiàn)了如圖般的凹陷，請各位看官自行想像入口的瞬間吧
「豪華全餐」是嫩肩牛排、雞腿排以及同樣是沃克另一款驕傲的漢堡排所組成
嫩肩牛排屬於油脂多卻也比較有咬勁的類型，一般是作五到七分熟居多。
一送上的時候肉汁不斷的在筋與肉的縫隙當(dāng)中汩汩流出，當(dāng)時納塔還必須忍住先拍照拍個夠，做部落客有沒有這樣逼使人的八卦。
選用的是美國牛，肉汁也會隨著咀嚼散發(fā)出來且甜美，但比之菲力的話驚喜度就遜色不少，納塔牙口不好咬著實(shí)在挺費(fèi)力，有2/3的部分都給小尼了。
旁邊有附上精心熬煮的肉汁黑胡椒醬以及和風(fēng)柚子鹽（忘了拍照），但我和小尼都沒有想到要沾，只單純?yōu)⒘它c(diǎn)桌邊附的玫瑰鹽，牛肉本身的口感與風(fēng)味就已經(jīng)屢獲我們的心了，導(dǎo)致完全忘了它們的存在。
雞腿排是用去骨雞腿肉去做醃漬，沒有雞腿排會不好吃的啦～ 雞皮的部分很脆就是了
漢堡排的部分是使用牛混部分豬肉，全手工拍製而成，利用豬肉的油脂使得漢堡排比較不那麼乾澀。一入口肉的香甜撲來、外表焦脆，納塔拍照拍太久，漢堡肉入口的時候已經(jīng)變得微溫了，肉汁也沒那麼多十分可惜，可以想像如果一呈上就食用的話肯定會有更好更濕潤的口感的。其實(shí)比起牛排類，納塔更愛吃這種漢堡肉的產(chǎn)品，好入口好咀嚼又可輕易品嚐到肉汁（是老人牙齒嗎＝..＝）
附帶一提，中間的馬鈴薯泥靠在嫩肩牛排的旁邊，幫忙吸附肉汁，最後變成「肉汁薯泥」了，功能性不錯
最後追加點(diǎn)了的洋蔥湯～（貪心鬼三種湯一定要喝上一輪這樣
湯裡頭躺著兩塊酥皮，幾乎都泡得快化了，這種模式本來就不圖吃到酥皮的脆口，反而酥皮和湯裡漂浮著的洋蔥口感十分近似，挺美妙的，除此之外味道就中規(guī)中矩，算是不賴，反而小尼說喝到後來有在吃排骨雞麵的感覺
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終於到了最後的甜點(diǎn)區(qū)～
這款的確我們倆都蠻喜歡的，香蕉片上頭還烤了一層焦糖，好看之餘更是甜上加甜阿，配著薄餅吃可以中和甜味，我們很是喜歡
主角冰淇淋個人覺得蠻甜酸甜酸、酸的成分較多，是送上後小尼發(fā)現(xiàn)點(diǎn)錯了推給納塔吃。不過其實(shí)自己沒很愛莓果類酸甜的冰淇淋，最後還是沒能吃完，喜歡莓果兒這類食物的女孩兒應(yīng)該會喜歡～
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關(guān)於沃克家牛排的牛肉品質(zhì)，皆是獲得白金級美國牛的認(rèn)證，並且是未經(jīng)醃漬（可延長保存期限）的新鮮牛肉，面對食安風(fēng)暴的世代，沃克希望每一位顧客來到都能安心食用肉品，嚴(yán)格把關(guān)來源及品質(zhì)。
這次的用餐經(jīng)驗(yàn)十分好，服務(wù)生都十分親切有禮，可無限續(xù)的三款湯品、各式麵包與沙拉不可能讓人有吃不飽的遺憾～印象最深刻的就是菲力牛排的質(zhì)感，我自己的感受是大贏之前吃過的茹絲葵菲力！店內(nèi)的環(huán)境與燈光設(shè)置頗適合家人或情侶約會聚餐，價(jià)位與品質(zhì)高貴不貴，在如今流行省荷包的世代若想吃大餐，也許沃克是一個上算的選擇。
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? 店家在哪兒：
地址：臺北市松山區(qū)復(fù)興北路15-4號（星據(jù)點(diǎn)隔壁）
電話：02-27402080
營業(yè)時間：週一～週日 11:30–15:00, 17:30–22:00
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