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?最近Milly吃到一家在嘉義阿里山風(fēng)景區(qū)熱銷多年的伴手禮
專售豬肉薄片和豬肉脆片的店家
---山豚坊---
味道十分特別，與之前吃過(guò)的豬肉脆片很不一樣
真的很好吃，讓Milly完全不停手的一片接一片品嚐
覺(jué)得這麼美味的豬肉脆片一定要分享給大家知曉！！
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---山豚坊---
看過(guò)介紹，瞭解山豚坊老闆原先早期在阿里山居住時(shí)
發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卦∶駮r(shí)常都會(huì)將阿里山獨(dú)特香料「馬告」，又稱山胡椒
一起加入豬肉混合烹調(diào)，味道很特別
後來(lái)經(jīng)過(guò)友人一起經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)試驗(yàn)，
嚴(yán)選上等豬肉和馬告香料等，終於做出屬於山豚坊口味的豬肉薄片
本來(lái)山豚坊只是當(dāng)?shù)鼐用袷熘暮梦兜溃?/p>
後來(lái)民國(guó)90年，阿里山風(fēng)景區(qū)開放後，遊客日益增多
口碑相傳下，變成阿里山必買的伴手禮之一
而今第二代回來(lái)接棒後，也將家人辛苦的結(jié)晶拓展到網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)
讓更多人也能品嚐到阿里山的獨(dú)特美味
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Milly這次收到幾款山豚坊招牌美食
豬肉薄片（口味：原味/山葵）、豬肉脆片（口味：原味/山葵）、豬肉鬆三款
禮盒有分小禮盒(兩小包)和大禮盒(兩大包)，
精緻外盒讓大家當(dāng)作伴手禮非常大方又有面子
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招牌-原味豬肉鬆
先來(lái)介紹這款美味的招牌豬肉鬆，
嚴(yán)選豬後腿肉經(jīng)過(guò)醃製、炒製、烘焙等步驟
裡面完全使用真材實(shí)料的豬肉，不摻入任何添加物、香料等
味道聞起來(lái)是淡淡豬肉香氣，沒(méi)有一般市售超級(jí)濃香（這也表示沒(méi)有亂添加有的沒(méi)的）
記得David在一旁拍照時(shí)，Milly已經(jīng)準(zhǔn)備好白飯等待
美味的白飯、稀飯搭上肉鬆，一直就是Milly從小到大的愛(ài)..
入口時(shí)，一絲一絲都能品味出豬肉香氣，非常好吃
這幾天飯桌上有肉鬆，讓大家多嗑好幾碗飯！
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招牌-豬肉薄片(原味)
天啊!!每次只要經(jīng)過(guò)百貨公司有看到在賣豬肉脆片或薄片的攤位或是網(wǎng)購(gòu)
Milly總會(huì)流口水盯著，每次都會(huì)買上幾包解嘴饞
本人真的對(duì)於肉鬆、肉紙、肉乾這一類...無(wú)法抗拒
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山豚坊的豬肉薄片烤得非常非常"乾脆"
側(cè)面可以看到豬肉薄片真的好薄好脆，每一片拿起來(lái)幾乎都能透光
而且豬肉薄片作工比起一般肉乾還要更加繁複
得先將醃過(guò)得豬後腿肉打到像紙一樣，
高溫烘焙時(shí)，又要注意火侯擔(dān)心太薄而烤焦影響口感
裡面除了豬肉和特製馬告香料提味，還加上健康的黑芝麻和杏仁片
讓整體口感豐富又能享受健康美味
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Milly大口一咬下豬肉薄片時(shí)，
那脆口的聲音一直在口腔不斷"ㄎㄠ~ㄎㄠ~ㄎㄠ"
每一口都能吃到微甜的醬香還有芝麻和杏仁等香氣，
讓我大喊：這真的！真的！非常好吃
一大包不到一下子就被我和David搶光
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最後壓軸當(dāng)然就是
人氣招牌-豬肉脆片（原味）
天啊，這根本不必多說(shuō)，就是好吃！
也是大家熟知的終極零嘴
跟豬肉薄片不太相同，豬肉薄片保留的厚度多些
經(jīng)過(guò)高溫烘烤將水分完全除去，吃起來(lái)真的非常爽脆
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而且這上頭的調(diào)味跟以前吃過(guò)很不一樣
可能是因?yàn)樘砑影⒗锷姜?dú)特香料-「馬告」山胡椒的香氣
感覺(jué)舌尖有種香氣刺激味蕾（難以形容）
真的非常好吃、過(guò)癮
一放在客廳，飯後跟大家邊聊天邊泡茶時(shí)，就被掃光了
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人氣招牌-豬肉脆片（山葵）
本來(lái)Milly想說(shuō)一般吃到的山葵口味
應(yīng)該就是像大家灑上熟知的哇沙米香料那種，
但山豚坊因位在清幽環(huán)境的阿里山上
當(dāng)?shù)負(fù)碛袕娜罩螘r(shí)期就開始栽種不輸日本的頂級(jí)山葵
（新鮮山葵生長(zhǎng)環(huán)境需要非常乾淨(jìng)水源才可種植）
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因此選用當(dāng)?shù)厣娇廴鲈谪i肉脆片上頭
果然新鮮山葵吃起來(lái)味道一點(diǎn)都不嗆鼻
細(xì)細(xì)品嚐還能吃到微辣的山葵香氣，微辣微甜口感超過(guò)癮
（如果大家吃過(guò)山葵口味...就回不去了）
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如此美味的豬肉饗宴，
以前只有阿里山遊客和當(dāng)?shù)鼐用裼袡C(jī)會(huì)品嚐
但是現(xiàn)在感謝有宅配網(wǎng)購(gòu)讓大家能從各地品嚐到新鮮美味的好滋味
Milly大推山豚坊如此用心的美味
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由於目前山豚坊網(wǎng)購(gòu)部份剛剛開始成長(zhǎng)
也希望大家喜歡想品嚐的話，可以參考喔！
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美食地圖怎麼GO，看這裡！
?---店家資訊---?
地址：嘉義縣阿里山鄉(xiāng)中山村13-1號(hào)
電話：0952-950-919；0988-060-883
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