用餐時間：2014年7月
上次初訪HUKU 幸福食尚這家餐廳時
便很喜歡他們的料理與用餐環境??
餐廳環境的部分可以參考?與貓頭鷹共舞～Huku幸福食尚創作料理
這次終於有機會再來一次
真是開心呀
店內夜店風格區
晚上氣氛很好
由於餐點是現點現做
因此會有等待時間
可趁此機會看一下可愛的貓頭鷹喔
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約十幾分鐘就開始上菜了
這次特別期待的散壽司
美瑛繽紛
好浪漫美麗的一道菜
果真沒讓我失望
小塊狀的生魚片與醋飯混合
食用方便，口感很清爽順口
鮭魚卵不會太鹹
粉紅色粉狀的東西是甜的細糖
淡淡的鹹酸甜味融合卻不衝突
個人很喜愛這一道菜
友人點的小樽暮色牛肉丼
牛肉很嫩，份量又多
其他配料也很豐富
一定要配上他們的芥末醬
口感的層次會更明顯
老公點的
明蝦菲力海陸丼
蝦子很大隻，蝦肉扎實彈牙
干貝很大一顆
菲力是牛排切片
一樣很嫩，肉汁很甜
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湯品的部分這次點了北海道鱈場蟹味增鍋
鱈場蟹腳肉很扎實鮮甜
用料很豐富，隨便一撈都滿滿的料
只是因為是味噌鍋底所以湯比較鹹了些
鮭魚排很大一塊
費城鮭魚捲
我覺得上面的鮭魚片炙的太熟吃起來魚肉偏硬有點乾
我自己不是很喜歡耶
還是比較愛上次的焦糖火焰鮭魚捲
蒙特婁雪花牛肉
烤得肉嫩又有彈性又多汁
肉串本身已有鹹味不沾醬料也好吃
HUKU的料理都有一定的水平
營業時間也長
晚上想跟幾個好友小聚聊聊也挺適合的
這次在晚上用餐，又是另一種FU
挺不錯的呦～
餐廳資訊
餐廳資訊
Huku幸福食尚創作料理
地址：臺中市西區臺灣大道二段179巷6號
電話：04-2328-2252
營業時間：週一至週日，11:30~24:00
臉書官網：Huku幸福食尚創作料理
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