20141114
某桃園客戶北上 ?再度邀請我們來這家CP值高到令人咋舌的海鮮餐廳
光看首圖就知道啦 ?大魚大蝦大螃蟹多到 ?令萬以為是坐在海港旁
但事實上這家餐廳居然位在東區 ?敦化東路跟忠孝復興交叉路口的黃金鬧區
雖然不是第一次來 ?但每次一上菜都讓在場的萬跟同業驚訝到落下巴...
[沙律龍蝦三味拼] 第一道菜就爆炸到想哭了啦 ? 看到中間那盤龍蝦了嗎 ?是海龍王來的吧 ?美乃滋下更是滿滿的蝦肉
還有超大份量的烏魚子、海蜇皮、九孔，在後方還有一盤超油嫩的油雞 ?這樣五道菜拼盤算第一道菜耶
在其它地方根本就可拆開來算5道菜了!
[嚴選深海魚刺深] 巨無霸級的生魚片拼盤 ? 除了大家都愛的鮭魚、鮪魚、旗魚是一定有的外
還有二盤煙醺鮭魚、花板拌五味醬、馬羚薯沙拉跟後方一種黃色的魚 咬起來會有一粒一粒口感那種(ㄟ不知道名字)
萬大推鮭魚 魚肉厚、滑、嫩又油脂豐富 ?同業則大推煙燻鮭魚 ?鮭魚包了生洋蔥跟酸黃瓜 ?這樣的搭配同業頻頻說讚
[上湯元貝魚翅盅] 雖然萬不喜歡魚翅這種東西...但泥砍砍 ?隨便湯匙深下去 ?料都要滿出來了 ? 肉則是雞肉來的...
[生菜明蝦鬆] 吃了兩道大魚後 ?這時上來了全體同學最期待的輕爽好菜─大蝦鬆了
這道菜真的是好多同業之愛 ?一上菜就聽到驚喜叫聲囉 ?有滿滿新鮮的蝦、油條 ?配上下圖超級新鮮翠綠的生菜
一咬下去咔嗞咔嗞的口感 ?超滿足der~
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[琥珀油泡鮮帶子] 這是半蔬菜半海鮮 ?但配菜好漂亮阿 ?除了黃紅椒跟小黃瓜 魷魚 ?還有為數不少的小干貝喔
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[山藥紅椒炒蘆筍] ?又是一大盤的健康蔬食 ?這裡盤子份量大都算了 ?連平常貴鬆鬆的蘆筍都超粗的
萬沒看過那麼粗的蘆筍耶 然後山藥黏黏稠稠的口感 ?讚讚讚
[招待青菜] 各位客倌 是不是佛心來的 ?都超級吃不下了 ?然後招待一大盤青菜耶 ?昱廚會根據一桌多少客人來炒份量
真的沒有在計較成本的說...
[桔汁羊肩排] 本來以為都上了招待的菜了 ?應該快到尾聲了吧 ?結果 登稜 又來了個超級大菜
羊肩排! ?配上上方的蝦捲跟炸芋頭球 ?連左上方裝飾的雕花都是新鮮蘿蔔雕的耶!! ?我還以為是那種不可食的裝飾品 太用心了吧
好吧~ ?老實說羊肩排有一點點過老 ?略為美中不足 ?但芋頭球是萬的愛阿!! ?甜甜的芋頭香超美味 忍不住克了兩球...
[麒麟蒸深海魚件] 之前來是一大尾石斑 ?今天可能魚的個頭較小 ?就換成兩尾石斑啦 ?不過肉質真的好細喔 ?鮮嫩
旁邊的蝦球也超級大顆 ?根本是珍珠丸子的大小嘛~~~ ? 這裡的菜真的 ?配菜搶眼的程度 ?都不輸主菜了啦
[御品龍首海鮮湯] 好的..萬以經舉白旗投降了 ?這一鍋龍蝦湯...就讓同業打包回家加菜吧...
[炸魚片] ?這是一道不浪費的創意料理 ?因為我們第二道菜的生魚片實在剩太多 ?餐廳提議是要加入上一道龍蝦湯一起煮
還是廚房做成炸魚片 ? 我們選了炸魚片 ?很炒的滋味 ?同樣盛讚這外面褱的粉很特別好吃 ?
萬自己覺得有種在大阪吃串炸的感覺 ?因為你會夾到那種魚 ?要咬下去才知道阿~~~有趣有趣~~~
[精緻西點盤] 飯後甜點是萬好期待的 ?上次吃過就念念不忘
你以為是普通的蛋糕捲嗎? ?no! ? 裡面是包冰淇淋跟巧克力耶 ? 雖然萬沒有肚子再吃蛋糕 ?但冰淇淋萬就完全沒問題了!
除了蛋糕外還一併送上水果西瓜一盤.. ?萬就沒特別拍囉...
今天廠商仍是訂的是包廂 ?有較私密的空間
吃完真的是飽到走不動 ? 這家餐廳果然是可大補蛋白質的好地方阿(感覺一個月的蛋白質的量都補完了)
據側面了解 ?這樣一頓10人份的宴席菜 ?加上飲料、服務費、包廂費 ?大概1萬4左右喔
但其中包廂費好像就2000了 ?所以不需要包廂的話 ?根本就1萬2有找阿 ? 太劃算了吧 ?
咳咳 ?但萬要默默的小抱怨一下 ?可能我們一行人是平日中午用餐 ?餐廳人比較少 ?餐廳也想早點休息
所以才剛吃完 ?就進來了3-4個服務生以極快的速度開始收桌子 ?收菜 ?打包了...
我們還沒聊完呢 ?就有點要趕人的感覺了... 默默有種緊張感... ? (壓力好大阿...)
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今年第二次造訪昱廚 ?但菜色略有不同
有興趣的捧油也可以參考
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再度感謝這位桃園客戶的邀請
安排的超級周到
期待下次美味的聚會
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昱廚海鮮餐廳
臺北市忠孝東路四段107號4樓
02-27721396