如果做一塊餅，能支持一塊田，繼續(xù)春、夏、秋、冬…開(kāi)花結(jié)果…
我喜歡這段話，但更愛(ài)這樣永續(xù)發(fā)展、生生不息的理念！
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生長(zhǎng)於大安，發(fā)跡於大甲的阿聰師，
是大甲芋頭酥的創(chuàng)始人，更是傳奇，
為什麼呢？官網(wǎng)上是說(shuō)：
民國(guó)87年，大甲芋頭生產(chǎn)過(guò)剩，
愁眉苦臉的親友常送來(lái)許多檳榔心芋，
經(jīng)過(guò)阿聰師天天苦心、精心研究，
如玫瑰花瓣般浪漫的芋頭酥就在大甲綻放著紫色芳香；
後來(lái)媒體大量報(bào)導(dǎo)後，〝芋頭酥〞開(kāi)始聞名全臺(tái)，
阿聰師也締造了大甲芋頭產(chǎn)業(yè)的另一個(gè)春天，
不僅救了大甲芋農(nóng)，也幫助自己的事業(yè)再創(chuàng)高峰！
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我喜歡這種選用臺(tái)灣在地食材，
進(jìn)而幫助本國(guó)農(nóng)民的好企業(yè)，
外國(guó)的月亮沒(méi)有比較圓，
臺(tái)灣在地食材並不比別的國(guó)家差！！
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一直到現(xiàn)在，阿聰師芋頭酥糕餅得到很多獎(jiǎng)耶～
2011年榮獲最佳薪傳獎(jiǎng)、
臺(tái)灣百大伴手禮、產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)、
2014金餅獎(jiǎng)、2014商人節(jié)伴手禮、
2014OTOP優(yōu)質(zhì)企業(yè)獎(jiǎng)、
2014太陽(yáng)餅節(jié)認(rèn)證…等等，好多獎(jiǎng)項(xiàng)，好驚人！
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除了獎(jiǎng)項(xiàng)，還有不少感謝狀，
把賺到的錢用來(lái)回饋鄉(xiāng)里、幫助弱勢(shì)、
日本311大地震也看得到他們的愛(ài)心呢！
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既然是芋頭產(chǎn)品，包裝上自然是選用芋頭的紫色系啊！?
而且喵娜我也很喜歡紫色！
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今天收到的是芋頭條海苔、香蔥、芥末家庭號(hào)各一包、
以及芋頭酥、晶莎寶、芋頭Ｑ各三顆的禮盒。
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如果是到阿聰師的觀光工廠購(gòu)買，
大概就會(huì)被裝到這樣的袋子裡囉～?
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好喜歡這個(gè)燙金的品牌LOGO～
〝TOU TOO〞是取芋頭的諧音，
是〝請(qǐng)你也一起來(lái) 品嚐我們最想與你分享土地來(lái)的美味〞之意。
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芋頭酥禮盒的設(shè)計(jì)我也很喜歡，
不像外頭中式禮盒就直接把店名LOGO放在盒中間，
而是將店名放在盒子最左邊，還是直式燙著金邊，
反而是將芋頭葉以手繪水墨畫風(fēng)格表現(xiàn)出來(lái)的橫幅、
鑲上細(xì)緻鏤空芋葉，所占版面最大，
禮盒右下角則是LOGO，整體設(shè)計(jì)十分有質(zhì)感，
但，你以為只有這樣？?
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上蓋側(cè)邊還有著二十四節(jié)氣的英文，
邊吃糕餅還能邊學(xué)英文，屌不屌？
Ｘ的，喵娜我覺(jué)得這包裝超強(qiáng)力！！?
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盒底還有產(chǎn)品成份、熱量表、
各分店地址電話、保存方法……等等的資訊，
製造日期與保存期限則是印在裡頭的芋頭酥包裝上。?
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盒子內(nèi)還附上產(chǎn)品介紹與訂購(gòu)單～
榮獲2014臺(tái)中十大伴手禮首獎(jiǎng)的香蔥餅讓我很感興趣～?
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一盒九個(gè)，都被保護(hù)得很好，
收到後，產(chǎn)品並沒(méi)有破損的痕跡呢！?
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因?yàn)槎际敲刻煨迈r現(xiàn)做，不添加防腐劑…等等添加物，
裡頭也只有一小包乾燥劑，所以保存期限非常短，
大約只有一週，新鮮的東西一定要盡早吃完喲～?
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阿聰師芋頭酥
淡淡粉紫色的芋頭酥不用太多裝飾就很賞心悅目，
而且漩渦跟我的盤子好搭啊！！！
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阿芋頭酥使用臺(tái)灣大甲上等檳榔心芋頭，
取最美味40%～50%製作，每日新鮮出爐，
外層的酥皮使用優(yōu)質(zhì)奶油，層層分明不會(huì)一拿就脫落。
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以前很不愛(ài)吃芋頭酥，
因?yàn)檠e頭的芋頭餡不是甜得要死，
就是有很濃很不自然的芋頭味，
要不然就是很乾會(huì)一直想喝水…
阿聰師的芋頭酥外皮我很愛(ài)，
一片一片像絲綢般，不會(huì)一咬下去，屑屑就掉滿地，
裡頭的芋頭泥不會(huì)太甜，紮實(shí)柔軟且綿密，
非常自然的芋頭味，不會(huì)一直停留在口中揮之不去，
完全是我心目中芋頭酥應(yīng)該有的樣子，
我想，以後如果想吃，我不會(huì)再去訂第二家了！
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阿聰師晶莎寶
黃澄澄的好像月亮啊！
包裝打開(kāi)就可以聞到淡淡的蛋黃與起司粉的香味。
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這款的皮就比較酥一些了，
裡頭因?yàn)槭前坐P豆泥，所以比芋泥要乾一些，
但不會(huì)到需要一直喝水的程度，
算是比較鬆，沒(méi)有那麼的綿密；
蛋黃選用的是紅土鹹蛋黃，不會(huì)太鹹、也沒(méi)有蛋腥味，
跟白豆沙泥融合在一起，咬下去沙沙的，微甜微鹹，
與唾液結(jié)合後呈現(xiàn)出十分細(xì)緻的口感，
看來(lái)，我已經(jīng)找到了適合我味蕾的好滋味了！
蛋黃酥，一樣！想吃不會(huì)再訂第二家啦！！
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阿聰師芋頭Ｑ
看名字就知道裡面有我愛(ài)的麻糬啦！
外觀看起來(lái)和芋頭酥一樣，
但上頭有撒白芝麻做區(qū)別，
美翻了的淡紫色外皮層次分明，
如同綻放的玫瑰～?
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內(nèi)餡還可以看到有芋頭皮上的鬚鬚耶，
果然是真材實(shí)料，難怪會(huì)被選為國(guó)宴點(diǎn)心！
一切開(kāi)看到裡頭的麻糬讓我好驚喜，
是那種有點(diǎn)爆漿的感覺(jué)，
類似純手工現(xiàn)搗麻糬的軟綿滑順口感，
唉～我知道為什麼黑心小喵把中間的餡吃一吃，
然後好心的把外皮留給我了…
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這三包是阿聰師芋頭條系列家庭號(hào)，
每包大約200克左右，
包裝設(shè)計(jì)同樣很有質(zhì)感，
而且還有夾鏈袋，吃不完封起來(lái)就好，
不用再另外放到密封盒裡囉～?
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背面也有產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示。?
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製造日期與有效日期，
是在我收到的前兩天製作完成的，
扣掉物流寄送時(shí)間一天，
所以其實(shí)算快了啦～
有些還要再多等一、兩天呢！！?
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阿聰師貢貢香芋頭條（芥末）
香、酥、脆，非常的好吃啊！
只是芥末口味其實(shí)我沒(méi)那麼愛(ài)，
因?yàn)樗延箢^的味道給蓋過(guò)去了，
芥末味道強(qiáng)勢(shì)，吃的時(shí)候小心嗆鼻喔～
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阿聰師貢貢香芋頭條（香蔥）
放在鼻下聞到的是淡淡糯米麥芽甜香，
還未入口，青蔥的香氣就先衝進(jìn)嘴中，
咬下後酥脆芋頭條伴隨白芝麻的香，
混合著微甜麥芽與一點(diǎn)點(diǎn)鹹，越吃是越停不下來(lái)啊！
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阿聰貢貢香芋頭條（海苔）
這款芋頭的味道就比較突出些了，
海苔用的是海苔絲，不是海苔粉喔～
一樣都有青蔥和白芝麻提味，
不知不覺(jué)、不小心就會(huì)把整包給吃光光啦！?
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感謝愛(ài)評(píng)網(wǎng)與店家的招待，
吃過(guò)這麼多中式糕餅，我總算找到心目中的第一名了！
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阿聰師芋頭酥糕餅各分店資訊：
?大甲隨意館 臺(tái)中市大甲區(qū)文武路38號(hào)
04-2688-3677
?大甲廟后店 臺(tái)中市大甲區(qū)鎮(zhèn)瀾街123號(hào)
04-2688-1366
?大甲廟口店 臺(tái)中市大甲區(qū)蔣公路116號(hào)
04-2680-1366
?臺(tái)中秋紅谷館 臺(tái)中市西屯區(qū)臺(tái)灣大道3段630號(hào)
04-2451-0199
?臺(tái)中高鐵專櫃 臺(tái)中市烏日區(qū)站區(qū)二路8號(hào)2樓
0985-635726
?阿聰師芋頭文化館 臺(tái)中市大安區(qū)興安路168號(hào)（觀光工廠）
04-2671-3077?
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阿聰師芋頭酥糕餅（臺(tái)中秋虹谷館）
地址：臺(tái)中市西屯區(qū)臺(tái)灣大道三段630號(hào)
電話：04-2451-0199
E-mail：50@o-nongs.com.tw
網(wǎng)址：阿聰師官網(wǎng)
阿聰師FB粉絲團(tuán)
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