身為鬆餅控,哪裡有鬆餅就往哪衝
拖著不太情願的司機,為了我最愛的鬆餅,他只能默默的陪我走天捱XD
這回搭著捷運蘆洲線,來到了遙遠的徐匯中學站
我們家司機說大老遠搭車過來,希望餐點別讓他失望....
還好最後事實證明,這是一家巷弄美食:)
蘆洲區第一次來,因為我對鬆餅實在沒有抵抗力,路途遙遠,還是想衝一下
Queen Coffee 離捷運站不遠,就在徐匯廣場正後方的巷子,走路2分鐘就到了
可以看見招牌上面端著盤子的公主,設計概念I 滴兒很簡單,就是老闆的妹妹的側臉啦!!
招牌雖然沒有很醒目,但是店內的裝潢布置的很公主風唷~
門口有店家的Menu供大家參考
最喜歡這種有戶外座位的店家了,對我們這種有毛小孩的人最適合,可以跟毛小孩坐戶外區
本來想帶狗兒子罵丸一起來的,可是司機一直說萬一人家禁止狗狗入內怎麼辦。哼哼~
Queen Coffee的大門有點厚重,對於推娃娃車的麻麻們可能有點不便
不過店員會很熱心的幫忙,不用擔心:)
我覺得大門如果換成透明且"輕盈"的玻璃門,整體風格應該會更搭
店內有裝修過,所以跟之前的樣子有點不太一樣
夢幻公主風+工業風,時尚又簡約的風格
我喜歡燈光明亮一點,拍照總是比較喜歡亮亮的燈光
中間兩排的用餐座位有點小擁擠
店家說他們假日生意非常好,有時候還忙到暈頭轉向
所以假日最好先打電話預約比較保險
另外,想坐沙發區的冰友們,可以問問看能不能幫忙保留座位
平日無限制用餐時間,假日客滿會限制時間喔~
Queen Coffee小簡介
Queen團隊原本只想簡簡單單的經營美麗事物
單純的希望同樣喜愛美麗事物的LADIES都可以透過我們的雙手,發掘自己沉睡已久的魅力潛能
喜歡鬆餅咖啡的姊妹們,在因緣際會下,想要把現有的時尚藝術與美食做結合,動了想挑戰大眾舌頭味蕾的念頭
唯有堅持做自己想做的事情,才能夠無怨無悔的向前衝
嚴格的維持品質控管,員工的訓練與栽培無一不親力親為
從鬆餅的製作到配料組合研發,私底下與廚師學習甜點的製作,以便後續教授員工如何製作美味可口的鬆餅
與開元食品的主管認識多年,在他們的協助下,我們研調配出屬於自己口味的鬆餅
固定的比例,和特定的製作方式,讓我們所有製作鬆餅的過程以SOP方式來維持鬆餅口味的一致性!
開放式的櫃臺+廚房
店員製作鬆餅的過程完全透明化,會讓客人多一分安心
Queen從國外引進加厚鬆餅機,讓鬆餅比其他店家的鬆餅更有紮實口感
用進口的材料去調製獨家的麵糊,再用特製的加厚鬆餅機細心製作每一份鬆餅
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店長每做一份鬆餅,空氣中就瀰漫著一股邪惡的鬆餅香
香到我跟我們家司機都快受不了了
大家應該都知道現點現做的鬆餅最好吃,我整個超期待的啦~
桌上這些應該就是咖啡專用的調味糖漿
店家還特地從國外進口Prestige專業咖啡機,就是要提供給客人最精緻的咖啡
聽店長說有展店的打算,希望下一個點可以離我近一點,來來來,開來公館吧XD
餐具、開水自取區
茶製品除了用開元、東爵、也使用國外知名英國皇家御用茶Twinlings
店家目前開始開發各種茶葉包裝伴手禮盒,準備拓轉新的市場
如果喜歡他們家的茶飲,也可以買回家自己泡唷~
包裝精緻又可愛的禮盒,2盒500元
很適合買來送給愛喝茶的朋友喔~
果然是複合式咖啡廳,什麼都有賣(掩嘴笑)
Queen Coffee結合了服飾與美食
不想被定位在下午茶餐廳,又研發了商業簡餐與套餐,讓大家有更多的選擇
這種與服裝結合的餐廳經營模式,也是Queen Coffee的特色之一呢!!!
我最喜歡這個沙發座位,坐了2個小時都不會累,這沙發超好坐的
Queen Coffee餐點是現點現做,所以需要花一點點時間,美味的食物是值得等待的
只要是愛吃甜食的女孩子應該都會很愛吃鬆餅吧!!!
不過Queen Coffee選擇性很多,可以吃吃甜品、喝喝咖啡
主餐燉飯、義大利麵、輕食、簡餐通通都有,而且價位都還蠻平實的
因為我們中午吃太飽了,所以那天只有吃他們的招牌鬆餅
情侶或是跟好友2人一起來的話,可以點個雙人分享餐
我每天都有喝一杯咖啡的習慣,所以飲料就點了熱拿鐵
我們家司機以前不喝咖啡的,被我影響到,現在也跟著天天喝咖啡
冰拿鐵很大一杯才120元
有漂亮的漸層,對我來說,只要有漸層就很加分
上層是綿密的奶泡,中間是濃縮咖啡,下層是牛奶
聞起來有香濃咖啡味,喝起來果然很濃醇,是苦味偏重那一種
所以點之前還特地問過店長拿鐵是不是有拉花
嘻嘻~有拉花的咖啡拍起來比較美XD
喝拿鐵我偏好苦味與奶味的比例剛剛,最多可以接受偏苦,最不愛偏酸
這杯熱拿鐵味道偏苦也偏酸,是我比較不愛的那種...
撇開它的偏酸不提,口感表現上是香醇又濃郁的
招牌提拉米蘇鬆餅250元??
最最最期盼的鬆餅終於來了....
在來的路上就已經做好功課,我就跟我們家司機說我一定吃這個"提拉米蘇鬆餅"
感覺就是又酷又好吃!!!
店長說這是他們員工研發出來的新口味,現在變成了他們的招牌鬆餅
鬆餅份量蠻大份,建議鬆餅與朋友分食
不用煩惱自己切的不好看,已經貼心的切成一小塊一小塊囉!!
中間那一球是苦甜口味的巧克力冰淇淋,很好吃唷~
擠上八朵店家自製的鮮奶油花,上面各放了一顆堅果
整個表層撒滿香濃的可可粉
看照片還以為只是噱頭,沒想到賣相就70分以上了
加上味道與口感,整體的表現至少有90分以上
鋪在可可粉底下的是遇熱而半融的奶油,看起來整個就好誘惑喔
喔~賣尬~太迷人了吧!!!!
我就對著它一直拍一直拍一直拍....
真想叫司機幫我拍照,我忍不住要先吃了
入口的感覺更是美妙到難以形容,真的好好吃喔~
溫溫熱熱的鬆餅有著Q軟的口感
搭配微苦的可可粉,半融化的奶油,多層次的味道與口感在口中互相融合...
根本無法抵抗它的美味,只需要一口,就讓人難以忘懷
連我們家司機都一直點頭,直說好吃欸~
他一個大男人,平常也不太愛吃鬆餅,第一次跟我說"這種鬆餅是他喜歡吃的"
鬆餅外層因為奶油的關係,已經不是很酥脆了,內裡非常的Q軟、濕潤
我們家司機就是喜歡它厚實Q軟的口感
味道與口感完全徹底顛覆了我對這種鬆餅的印象
之前吃過好多家這種鬆餅,都是外酥內軟,吃起來像在吃雞蛋糕
Queen Coffee的鬆餅真的很不一樣,很有自己的味道與口感
鬆餅控們如果喜歡這種Q軟的口感,可以試試看提拉米蘇口味
不過強烈建議要盡快食用完畢,不然整個口感會因為奶油的關係越來越軟喔~
左邊是鹹的披薩鬆餅,右邊是宇治抹茶鬆餅
真正一整份的宇治抹茶鬆餅紅豆可是給的很大方喔~
紅豆雖然不是店家現煮的,但是合作對象也是經過精挑細選
每一顆紅豆粒粒飽滿又大顆的樣子,甜度適中,搭配抹茶鬆餅一起入口最對味
剛入口時,抹茶的味道不是很明顯
它的抹茶回甘會在後勁才慢慢突顯出來
和提拉米蘇鬆餅的口感完全不同,少了一層奶油就差很多
鬆餅咬下的瞬間,外酥脆、內紮實Q軟,是另一種不同的口感
吃完甜滋滋的鬆餅之後,剛好來個鹹鬆餅中和一下XD
我們家司機剛好喜歡鹹鬆餅,所以是他的菜
可惜披薩鬆餅沒有牽絲....我想是因為太小塊的關係吧!!(攤手)
表層的焗起司加上中間的鮪魚,整體鹹度適中
但是也因為起司+鮪魚味道太重,太搶戲了,鬆餅口感跟味道都被壓過去了
所以吃起來會有一點點像在吃披薩口味的麵包
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雖然這次只品嘗到Queen Coffee的鬆餅,但是鬆餅的美味度卻出乎我們意料之外
如果不是路途遙遠,我應該會常常揪伴來,希望老闆展店順利!!!(來公館來公館XD)
Queen Coffee
地址: 新北市蘆洲區永安北路二段8巷10號1樓
電話: (02)28472832
營業時間:週一 - 週五: 11:00 - 22:00,週六 - 週日: 10:00 - 22:00
臉書粉絲團:i Queen Coffee
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(Queen Coffee店家優惠)
只要跟店家說是看了「太霏糖」的文章,就能享有9折的優惠唷
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