沙拉今天要給大家吃生牛肉了嗎? ?
賣緊張啦!!我是這種人嗎?^^我們今天吃的是牛肉麵~~
「牛肉麵」為臺灣小吃的代表，「御牛殿麵鍋食堂」將牛肉麵最好吃的一面呈現出來
星期六的晚上5點我來到「御牛殿」從外觀看起來像是喝咖啡的地方
正想要進去，這才發現原來是5點半才開始營業，早來了，我們先看一下菜單好了
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這牛肉麵看起來都好讚喔!!
我在門口等了10分鐘，還沒5點半，店家就先開放讓我入內用餐了，我有表現出很餓的樣子嗎?
好喜歡「御牛殿」的環境，真的完全不像賣牛肉麵的地方
沉穩不失時尚
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關於「御牛殿」
※是全國首創產銷合一之品牌，率先通過CAS國家認證之廠商
※御牧牛—最高規格飼養的牛隻
※鈜景-御牧牛所販售之鮮牛肉來自嘉義縣六腳鄉楊鎵燡牧場，其自有品牌為--御牧牛，是全國首創產銷合一之品牌，率先通過CAS國家認證之廠商
※為維護御牧牛肉品質本公司亦會派員全程操作與監督，落實本公司品管流程達到生產履歷(TAP)之規範
於屠宰場已最人道最快速的方式使牛隻失去知覺，使牛 隻在最人道方式下進行屠宰且用最快速方式分解牛隻，使肉品達到衛生標準。在攝氏15到17度恆溫控制的新鮮國產牛肉分切室，處理屠宰後的牛肉時，要先預冷 十二個小時，讓生菌數降低，然後再採取衛生分切、真空包裝，然後送入攝氏零上兩度到零下兩度之間的低溫冷藏，維持牛肉最鮮美的一個溫度。
御牧牛產品採用最先進真空分級包裝方式使肉品保持最衛生與新鮮，每塊肉品亦有生產履歷供消費者查詢，使消費者能在最安心與放心下購買到最新鮮與衛生的牛肉，進而使御牧牛本土品牌能與進口市場競爭，發揮在地精神
御牧牛產品採用最先進真空分級包裝方式使肉品保持最衛生與新鮮，每塊肉品亦有生產履歷供消費者查詢，使消費者能在最安心與放心下購買到最新鮮與衛生的牛肉，進而使御牧牛本土品牌能與進口市場競爭，發揮在地精神
沒有啦~~我還沒有進階到吃牛肉刺身
常常在媒體上不是都有介紹臺南有名的牛肉湯，都是用高通直接沖在肉片上，沙拉也一直想感受一下這種牛肉的鮮嫩
慢慢的變色
等我全部夾起來時已經後面的已經沒有呈現粉紅色了，但沒關係，不影響他的品質，而且我本來就不愛吃紅紅的牛肉，加上又是第一次所以心裡還是需要有時間克服
夾一片水嫩的刺身牛肉麵給好友們聞香一下
沾上店家提供的醬，超對味
湯頭很清徹不油膩，喝起來很濃郁清甜
限量「無骨牛小排麵」看到限量是不是就必點，原價280元，特價160元
紅燒湯加入麻辣更香更好喝
嚴選牛隻第6至第9根肋骨上的肉，經特調滷製而成，我真的很懶的咬肉，無骨牛小排不需要怎麼咬，快到入口即化的境界了，讚~~
其中有一甕是酸菜，我把麵快吃完時才加，怕加了會吃不出原味
「御牛殿麵鍋食堂」口味細膩，有機會可以來試試
地址：臺北市信義區莊敬路205號1樓 (臺北101/世貿捷運站)
電話：02-2345-2555
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