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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 大安區(qū)

02-2731-3779
臺(tái)北市大安區(qū)仁愛(ài)路四段27巷16號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.35
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

 

 肉質(zhì)優(yōu),湯頭香,這家吃到飽的食材也太強(qiáng)大了吧!

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部落格完整圖文:http://a9548338.pixnet.net/blog/post/398586253

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雖然吃麻辣鍋不是冬天的專利,
但只要天氣一轉(zhuǎn)涼,感覺(jué)就更有藉口吃吃喝喝,
什麼要溫補(bǔ),熱補(bǔ)才不會(huì)感冒....等等的死人骨頭藉口都說(shuō)的出來(lái),哈哈哈...
反正秋冬衣服穿得多,胖那麼一顛顛也看不出來(lái)嘛(ㄚ又不是眼瞎)
然後,天冷就想到麻辣鍋,這家洛神賦其實(shí)已在我口袋深處已久,
直到上週學(xué)生們的大小考試都結(jié)束,才有空來(lái)去試試,
今個(gè)兒,我們下午2點(diǎn)多進(jìn)來(lái)用餐,也差不多還坐了一半滿
感覺(jué)生意真的很不錯(cuò)的樣子捏!

 

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從門外到店裡的裝潢,可以看得出就像老四川和無(wú)老鍋一樣走得是禪風(fēng)的格調(diào),

話說(shuō),到底從啥時(shí)開始,麻辣鍋都要走濃濃的中國(guó)風(fēng)啊

 

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剛?cè)胱?wù)生就先上湯底,

據(jù)店家說(shuō),它們的白湯頭是用大骨及蔬果熬制出來(lái)的,沒(méi)有加一堆哩哩叩叩的,

我是覺(jué)得,他說(shuō)得再多我也沒(méi)看到,竟然都來(lái)吃了就別想那麼多嚕!

好吃比較重要啦!

 

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因?yàn)槲覀兪窃诰W(wǎng)路訂位的,所以有送一壺飲料,洛神花茶或?yàn)趺分瓝褚唬?/p>

我們選的是下壺的洛神花茶,酸酸甜甜的,還蠻好喝的耶!

感覺(jué)有賺得的fu

 

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?菜單在這裡,吃到飽的模式,點(diǎn)完單子後交給服務(wù)生送餐就行了!

 

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飲料區(qū)的選擇並不多,反正我們也不愛(ài)喝飲料,況且剛剛贈(zèng)送的那一大壺就喝不完了,

倒是有我喜歡的莫凡彼冰淇淋耶!而且還有6種口味,很不賴說(shuō)~

 

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調(diào)味區(qū),也有十來(lái)種調(diào)味料,不知怎麼調(diào),跟著它的牌子上的調(diào)就對(duì)啦!

 

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部落格完整圖文:http://a9548338.pixnet.net/blog/post/398586253

早聽(tīng)說(shuō)洛神賦的肉質(zhì)不是蓋的,

看看冰箱裡成列的,的確看起來(lái)很新鮮的樣子,

讓我更是期待哩

 

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來(lái)看看實(shí)際肉品表現(xiàn),霜降牛肉,切片相當(dāng)漂亮,

每一片都超大一片,油花也分佈得很漂亮啊!

 

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吼~光夾起來(lái)就超級(jí)有份量的啦!

 

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大片歸大片,但是牛肉偏澀啊,要分小塊小塊咀嚼比較好入口,

不過(guò)咀嚼時(shí)在嘴裡發(fā)散的牛肉香氣倒是挺不錯(cuò)的!

 

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雖然第一盤的霜降牛沒(méi)那麼受矚目,但別失望...強(qiáng)大的食材這才要開始啦

再來(lái)這是招牌牛,這盤我們可是續(xù)了3輪,實(shí)在太美味了!

堪稱今日之最啊!

 

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雖然看起來(lái)肉片不大,煮完都縮起來(lái)了,

但好吃比較要緊,小片就多吃幾片嘛!哈

重點(diǎn)是~這肉質(zhì)超級(jí)嫩,下鍋涮個(gè)幾下就可以入口,

論牛肉香或口感,都令我們大大激賞哩

 

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部落格完整圖文:http://a9548338.pixnet.net/blog/post/398586253

安格斯黑牛,肉質(zhì)也不錯(cuò),口感介於招牌牛與霜降牛之間,油花比較偏多一些

 

 

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再來(lái)這個(gè)是培根豬肉,這個(gè)就不能隨便涮幾下,一定要煮熟再吃(廢話),

我的意思是它很耐煮啦!

我不小心放太久,撈起來(lái)一樣很嫩,

我懷疑這根本是牛肉吧!怎麼可以這麼好吃啦!

 

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煮完是不是依舊完整漂亮!

應(yīng)該是油脂比較多,所以吃起來(lái)相對(duì)比較油嫩!好吃耶!

 

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給大家看一下盤子和肉片的比例,

每一盤的肉片份量都給得不少,

真的喜歡吃的食材,大概再續(xù)個(gè)2盤就差不多飽嘟嘟囉!

 

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這是其他食材的部分,會(huì)在桌子的旁邊再架上一張餐檯來(lái)放置,

這樣就不用擔(dān)心食材一次上太多後桌子會(huì)沒(méi)地方擺嚕!

 

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再來(lái)說(shuō)說(shuō)這魚片,真的非常好吃,新鮮度也夠,

只是每次都只上2-3"小"片(小氣八拉),塞牙縫都不夠啦!

下次我一定要請(qǐng)他一次多上幾片才過(guò)癮啊

 

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牛筋,牛肚和大腸頭也是麻辣鍋的好朋友啊!

 

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滷製品的品質(zhì)也不賴,尤其是牛肚,吸滿麻辣湯汁後,入口的味道超棒!

牛筋滾到軟爛後也很不錯(cuò)吃咧!

感覺(jué)吃了不少膠原蛋白,應(yīng)該多少可以挽救一點(diǎn)老化的跡象

 

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蛤蠣和蝦子的鮮度也夠,起碼我吃了沒(méi)有過(guò)敏!

瞧瞧那一粒粒渾圓飽滿得蛤蠣肉,這才算得是"熊青"啦!

 

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丸子的部分,我們點(diǎn)了香菇貢丸和芋頭丸,相比之下,香菇貢丸沒(méi)啥特別,

但是各位冰友啊~~強(qiáng)烈建議一定要點(diǎn)手工芋頭丸,

芋頭包在貢丸裡頭,既吃得到貢丸的豬肉香,又咬得到軟綿的芋頭餡,

真的不騙你~好吃啦!

 

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DIY蝦漿,蝦仁給得也不少,

平常我們不太吃這種漿類,所以不知道算不算好吃,

馬克覺(jué)得蝦仁沒(méi)有假得太Q彈,吃起來(lái)卡袂驚驚的啦!

 

 

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還有那根沒(méi)撈起來(lái)拍的老油條也是必點(diǎn),只是建議油條還是少吃為妙,

雖然它吸飽湯之後真的很美妙,

但為了我的健康還是一小根意思意思就好了啦!

 

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總結(jié),洛神賦的洛神花茶還真是好喝(歪腰~擺錯(cuò)重點(diǎn))

當(dāng)天我們點(diǎn)的肉質(zhì)口感真是沒(méi)話說(shuō),真的有單點(diǎn)的價(jià)值!

其他食材也都表現(xiàn)不俗,

然後店家比較著重在麻辣鍋的食材上,少了其它有的沒(méi)的甜點(diǎn)蛋糕和熟食的部分,

個(gè)人是不介意啦!因?yàn)闆](méi)有熟食還比較不占胃的空間哩

是說(shuō),唯一讓我比較有微詞的應(yīng)該是在服務(wù)上啦!

感覺(jué)服務(wù)生比較不積極,到了第三輪加點(diǎn),有點(diǎn)再拖拉((是怕我們吃的意思嗎

是說(shuō),店家也沒(méi)收服務(wù)費(fèi)就算了!

反正還是老話一句,好吃比較重要嚕!

以上

 

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洛神賦麻辣極品鴛鴦FB

02-27313779?
週一 - 週日:11:00 到 2:00
11:00~17:30(549元)
17:30~22:30(620元)
臺(tái)北市大安區(qū)仁愛(ài)路4段27巷16號(hào)
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