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之前有說到和偷米哥一起去四圍堡車站

結束後 ?偷米哥就提到之前有吃過附近的甕窯雞

記憶中味道也挺不錯

當下二話不說馬上開車前往 ?

兩個人吃一隻雞聽起來就超誘人 ? 誰受的了

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招牌實在是很明顯

絡繹不絕的人潮也是一個很好的指標

絕對不會跑錯家 ?

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快來看看菜單

這邊是先點餐才入座 ? 所以在排隊時剛好可以看一下想吃什麼

價位大概都在100~200不等

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看看這景象

完全是座無虛席 ? 一組客人離開另一組馬上填補空缺

就這樣一直處於爆滿的狀態 ?

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餐具及窯焢脆筍湯都是免費自取的

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喝起來挺清淡解膩的

搭配著甕窯雞吃很是合適

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冷泉水蓮$170

原本想說除了吃雞也應該要吃點青菜

所以點了平常比較沒吃到的水蓮

沒想到這道真的是好好吃 ?

加入蒜頭跟菇類一起炒 ?除此之外還有一股雞油的香

害我好想要把剩下的湯都喝掉 ?

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清脆的水蓮加上彈嫩的菇菇

口感再升一級 ?

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雞油焢封桂竹筍$130

本來有一些些猶豫要不要點這道

因為已經吃了一整隻雞 ? 怕這道的味道和甕窯雞會太過相似

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事實證明是我想太多 ?

如果沒事先知道他是用雞油焢的

我應該完全不會發現

因為又喝雞湯又吃甕窯雞 ? 對於這樣味道稍微清淡一些得真的無法察覺

不過竹筍倒是表現不錯

沒有過硬扎口的纖維 ?鮮甜度也是很足夠

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甕窯雞$650

來了來了 ? 主角終於被端上桌

嚴選肉質結實的放山黑毛土雞?

再放入甕窯中用龍眼木下去燜烤 ? 需要掌控好時間及火侯

最後美味的甕窯雞就出爐了 ?

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貼心的附上手套

除了這之外還有塑膠手套

兩層的完全不會用髒手而且也不怕燙手

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這種時候當然是讓偷米哥來服務一下

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不知道是心理因素還是什麼原因 ? 總感覺和一般吃到的雞味道不太一樣

多了一股特殊的香氣

腿肉的部分結實有彈性

重點是他實在是有夠軟嫩

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覺得雞汁不夠也可以沾著一旁的雞湯喝

不過這色澤和香濃程度實在很像是滴雞精 ?

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沾附雞之後看起來更加吸引人了拉 ?

油亮油亮得讓人胃口全開

有了這雞湯連我不愛的雞胸肉我也一整個吃得精光

另外一點也是因為他們家的雞胸肉本身就不會乾柴

比一般的雞胸好吃上許多 ?

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原本偷米哥提議吃甕窯雞時

我心裡還默默地想說為什麼不去羅東夜市一邊逛一邊吃

結果吃完整個覺得幸好有來吃阿 ?

沒有很餓得我們倆

竟然可以把一隻雞加兩道菜吃個精光

吃完還吸允著手指覺得意猶未盡? 總之推薦給大家唷

有到宜蘭來是是古早味的甕窯雞吧

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甕窯雞

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段23號

電話：0918-717-288

營業時間：週一~週五10:00~22:00、週六、週日08:00~24:00