店名:潮間帶精緻鍋物
電話:02-2793-6256
營業(yè)時間:營業(yè)時間：11:30–21:00
官方臉書:點我
官方網(wǎng)站:------
地址:臺北市內(nèi)湖區(qū)民權(quán)東路六段62號
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歡迎加入羽諾的粉絲團(tuán)唷!!
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打開哆啦A夢的任意門~今天諾咪來到位於瑞光路與民權(quán)東路6段路口
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(近內(nèi)科)的潮間帶精緻鍋物店家用的是用沖繩海女的家鄉(xiāng)口味為出發(fā)
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讓涮涮鍋的湯頭與食材集結(jié)日式與閩南色調(diào) ?
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湯頭共有原味昆布.味噌.壽喜.藥膳.牛奶.馬告六種湯底
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吸引少不少老饕前來 讓諾咪也忍不住前來朝聖
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話不多說 趕快跟著諾咪的腳步 一起來嚐嚐這好喝湯頭的秘訣吧!!`
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諾咪比大家搶先再下午17:00時
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趁覓食人潮還未出現(xiàn)時直奔潮間帶啦!!
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來搶頭香喔!!!!哈哈哈
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本店~禁止吸煙 禁帶外食 禁帶寵物...不過這些通通被諾咪忽略帶過
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因為諾咪眼中只看到潮間帶有wifi啊!!!
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對滑不到手機(jī)會心癢難耐的諾咪來說可是一大喜訊唷
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潮間帶門口就已經(jīng)擺放著各類鍋物種類的介紹啦~
站在一旁大大的海女不是很可愛啊!!
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待會進(jìn)店裡還會有更多海女喔~
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每日依不同的價格季節(jié)會有不同的限量魚貨可品嚐~
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不過這天諾咪來時潮間帶剛好正在做"週年慶"回饋客人的活動
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所以要等活動結(jié)束後才有現(xiàn)流海鮮囉~
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店內(nèi)牆上掛著許多出海 捕魚等等的過程照片~
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原來諾咪所品嚐到的美味海產(chǎn)是歷經(jīng)了千辛萬苦的過程才有的成品!!
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除了照片外 店內(nèi)也擺放著類鍋物的介紹!!
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還有名星藝人楊謹(jǐn)華 楊琪...來用餐後留下的簽名耶!
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活動一:
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現(xiàn)在在潮間帶粉絲團(tuán)打卡按讚還有送日式梗絲泡菜喔
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活動二:
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潮間帶現(xiàn)在還有週年慶活動~
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諾咪今天選擇的是"兩人同行"的優(yōu)惠活動
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任選一個主餐會贈送桌上立牌上的肉類((擇一
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諾咪選的是"八里黑豬肉"喔!!
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這是海女對潮間帶品質(zhì)所掛的保證!!
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看了海女這麼詳細(xì)的介紹
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讓各位來潮間帶品嚐的捧油們也能更安心喔
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潮間帶還非常貼心的在每個桌腳的地方裝了防撞的軟墊耶~
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燈光打在亮面木質(zhì)桌上 整體明亮乾淨(jìng)而寬敞~
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整個就是讓諾咪會食指大動的色調(diào)啊!!
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?開飯~??開飯~??本小姐餓了!!?
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在鍋物及其食材還未上桌前
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店長先主動位諾咪斟滿一杯沁涼解渴的阿薩姆紅茶~
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佛要金裝 人要衣裝
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阿薩姆紅茶用乾淨(jìng)透亮的玻璃罐裝也顯的更有質(zhì)感~
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湯底部分:
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諾咪選擇了"味噌煮+30"及"牛奶煮+50"
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主餐部分:
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諾咪選擇了
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Prime翼板牛肉(加量50%)$428
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宜蘭櫻桃鴨(加量50%)$488
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店長很親切的先把醬料送到了諾咪的面前
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因為醬料是採取個人式的不需共用
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所以醬料盤可以保持的很乾淨(jìng)
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也可以讓諾咪不用為了添醬料需要跑來跑去的喔!!
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牛奶煮
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牛奶鍋湯底部份加入了洋蔥 蒜頭 月桂葉 奶油調(diào)製而成~
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雖然濃郁的奶香佔據(jù)了整個味蕾
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不過湯頭可是用白甘蔗加昆布熬煮的
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所以喝起來有淡淡的甜味 比以往印象清爽許多!!
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味噌煮
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待火鍋滾發(fā)後 加入以花生粉
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花椒調(diào)製的味噌醬及柴魚片~
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濃濃的湯頭多了淡淡的柴魚的甘味
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加了花椒粒後 更無限的將湯頭香氣提升到了極限
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店家說如果味噌醬不夠 還可以續(xù)加
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蔬菜盤
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可以會讓女孩們變美美的蔬菜食材們來囉~
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新鮮的蔬菜加鮮甜玉米 南瓜 香菇 蕃茄 豆腐 魚板 米血們丟進(jìn)湯頭熬煮後
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諾咪的牛奶鍋變的很鮮甜喔!!
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八里黑豬肉
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冬天吃火鍋就是要大口大口的嗑肉肉們~
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就先讓諾咪率先為捧油們嚐嚐它吧
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黑豬肉嚐起來口感較有彈性
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也比較沒有豬肉的腥味
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肉片軟嫩卻札實!!
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Prime翼板牛肉
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潮間帶選用品質(zhì)很高的Prime等級牛肉
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嚐起來口感細(xì)緻滑嫩
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鬆軟卻有彈性
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海陸拼盤---海鮮
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來潮間帶怎能不品嚐店內(nèi)最有名的海鮮呢!!
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配料豐富新鮮的利多魚加上蚵仔 透抽及鯛魚片~
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蚵仔嚐起來肥美 而且超大顆 快變生蠔了啦!!
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嚐一口 利多魚肉質(zhì)鎖住的水分立刻在嘴裡蔓延開來
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天啊~~~如果以後諾咪吃不到怎麼辦!!!!
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?而旗魚腹肉表層附有薄薄的膠質(zhì)因此嚐起來滑嫩
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而膠質(zhì)下覆蓋的肉質(zhì)非常細(xì)緻~
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芋頭及口味獨特的手工泡菜丸
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諾咪最愛它那入口即化的芋頭了 所以就加點了!!
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半溶於湯裡的芋頭 湯頭除了有芋頭香氣外? 更添加了軟綿的口感!!
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而泡菜丸的口感微辣 倒是多了淡淡的泡菜香
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花枝漿
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口感扎實外
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還嚐得到花枝的口感~ 太棒了!!!!
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蛤蜊
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今天早上才剛撈回來得蛤蜊~
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可稱的上是爆~~~~漿~~~啊!!
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肥美鮮嫩的蛤蜊 咬下一口
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蛤蜊原本新鮮帶有淡淡鹹味的肉質(zhì)在嘴裡爆開!!
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完全不用加以調(diào)味就足夠稱霸全場!!!!
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宜蘭櫻桃鴨
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肉質(zhì)緊實肥美
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尤其經(jīng)過味噌鍋的涮煮後
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帶有香濃湯頭的肉質(zhì)也多了有嚼勁的口感!!
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烏龍麵
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麵條Q彈 且不易軟爛~
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?香椿醬
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擁有獨特香氣的香椿醬搭著麵食是最適合不過了~
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諾咪的烏龍麵淋上香濃的香椿醬後
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變的超級好吃!!
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香椿醬根本是麵麵的神器啊~~~~
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最後 通通被諾咪丟進(jìn)肚肚裡的全家福
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紅豆湯
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在冬天的甜點裡
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紅豆湯是好的選擇啦!!
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綿密的紅豆讓諾咪的小胃好滿足
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榛果咖啡凍
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冰鎮(zhèn)後的榛果咖啡凍少了膩口的甜味
?隨著鮮奶油常進(jìn)嘴裡慢慢一層層展現(xiàn)出了咖啡香!!
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飽足一頓後 就來一顆仙渣餅
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中和口中的味道吧!!去去油脂
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潮間帶的名片
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冷冷的冬天裡 還在等什麼!?
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趕快跟著諾咪一起來吃火鍋吧
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