臺灣人喜歡逛夜市攤販?zhǔn)莵児挪蛔兊牧?xí)慣，每每經(jīng)過小吃攤前，陣陣濃郁的香氣，總是讓人禁不住被吸引，即便現(xiàn)場人聲鼎沸口沬橫飛，即便空中有著被燈光誘來的飛蛾，甚至屋頂偶有飛簷走壁的小強，水孔蓋上有肥碩的黑老鼠剛剛悄悄爬過，大家還是會面不改色處變不驚的坐定、叫菜。
年輕時，不會思考衛(wèi)生問題，還未改建的士林夜市，低銷費的小吃，常是學(xué)子的最愛。直到自己入了社會，有了固定經(jīng)濟來源，對於用餐的需求提昇了，西餐廳成了我和家人的最愛，一來，可以享受異國料理的美味，二來，有現(xiàn)場演奏的臨場感，最主要的原因還是：用餐的環(huán)境不像臺式料理，時時充塞著又嗆又油膩的空氣。隨著年齡的增長，終於到了想尋找媽媽的味道的年紀(jì)，只是，這傳統(tǒng)的美食在餐廳吃不到，越是有古早味，做得越道地的臺灣小吃，全都隱身在市場中，一想到必須踩著一地泥濘，爛掉的菜葉子，身處於種種異味之中用餐，讓人忍不住打退堂鼓。
近幾年，夜市存在價值觀的爭執(zhí)沒停過，喜歡逛夜市的人潮一樣驚人，甚至加上外來遊客，更顯人山人海，可是，住在夜市四周的人，環(huán)境的髒亂嘈雜，讓每個人都是一肚子怨言，這難題終在各地方政府為這些美食攤販尋找集中市場後，解決了，公所不僅鼓勵並協(xié)助攤商參與樂活市集評比，參與星級認(rèn)證，甚至於所在地，設(shè)技出吸引人潮的創(chuàng)意設(shè)計。
斗六市雲(yún)林溪攤販集中場
斗六市民口中俗的「蓋蓋子的夜市」與「小吃市」的雲(yún)林溪攤販集中區(qū)，自83年開始營業(yè)至今，市場為商店街型式經(jīng)營，內(nèi)動線清楚、通風(fēng)明亮，共計96處特色攤販，今年度，配合公所硬體改善，與經(jīng)濟部中辦軟體輔導(dǎo)，以「好呷吆鬼街」為主題進行特色行銷，以提昇攤商及消費者對市場品牌的重視與推廣。
現(xiàn)今公所更結(jié)合攤商推出專屬平價美食「吆鬼宴」，為了方便遊客，省略四處排隊等待之苦，結(jié)合電腦軟體，只要於三天前上網(wǎng)登記，便可享有2000~2500元不等價位的各式合菜，一次吃到所有在地特色美食小吃，這對一般遊客，甚至旅遊業(yè)者都是嶄新的嚐試。
斗六雲(yún)林溪攤販集中場榮獲優(yōu)良市集3星認(rèn)證，入選樂活3星認(rèn)證的店家有五間：大久保日式拉麵、鵝肉明、九如坊、老吳紅燒牛肉麵、壽司義；入選樂活2星認(rèn)證的店家有五間：宗欽－川菜客家菜、金讚快炒、阿久鵝肉大王、亞都鐵板燒、豪豬扣肉。
大久保日式拉麵：陳達仁先生把創(chuàng)新思維帶入傳統(tǒng)市場，並提升市場的消費水準(zhǔn)，不論是用餐環(huán)境、服務(wù)品質(zhì)等，皆有標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)流程。為能做出符合臺灣人及日本人口味的拉麵，特邀日本餐飲界的朋友，分別來臺並提供技術(shù)指導(dǎo)，經(jīng)再三的商討、研發(fā)、試做，成功的推出8種拉麵湯頭。
負(fù)責(zé)人：陳達仁
電話：0989-520888
壽司義：以平價美味的理念，讓消費者都能品嚐到日式料理，這是一間有「家」的味道的餐館。
負(fù)責(zé)人：林明瑤
電話：0937-759510
老吳紅燒牛肉麵：開業(yè)迄今35年，店內(nèi)的牛肉皆採用臺灣牛肉，有專門供應(yīng)商且有品質(zhì)保證，湯頭以牛骨細(xì)火慢熬而成，並獲得牛肉麵節(jié)最佳人氣獎。
負(fù)責(zé)人：吳順興
電話：0937-265075
九如坊：以「健康新概念」為核心，所有產(chǎn)品都採低油、低鹽、手工現(xiàn)作。
負(fù)責(zé)人：張俊彥
電話：0985-981178
鵝肉明：創(chuàng)立至今約莫50年，目前已經(jīng)傳承至第三代，鵝肉不像一般店家以鐵鍋燜熟，而是使用古早竹籠將鵝肉蒸熟，鵝肉帶有「竹」的香氣，蒸過的鵝減少了油膩感，但是肉質(zhì)仍顯鮮嫰多汁，實屬不易。
負(fù)責(zé)人：林學(xué)秋
電話：(05)5342211
宗欽-川菜客家菜：曾獲得縣政府評鑑「斗六人氣美食王」。
負(fù)責(zé)人：張秉澤
電話：(05)5362486
金鑽快炒：店內(nèi)以美濃紙傘、燈籠及客家花布裝飾，顯得頗有喜慶氛圍，主推套餐及平價合菜，以在地美食為主打，環(huán)境整潔舒適。
負(fù)責(zé)人：陳尊仁
電話：0963-132323
亞都鐵板燒：大骨熬製湯頭，食材新鮮，價格透明化，老闆致力於研發(fā)創(chuàng)新，努力呈現(xiàn)在地美食特色。
負(fù)責(zé)人：吳玉惠
電話：(05)5344738
豪豬扣肉：店內(nèi)主推產(chǎn)品…扣肉、手工雞麵麵條，老闆以務(wù)實的精神，強調(diào)經(jīng)濟又實惠，讓所有人都能以平價享用到在地餐點，美味又大碗。
負(fù)責(zé)人：張朝錫
電話：0922-329848
阿久鵝肉大王：店內(nèi)販賣竹蒸籠清蒸鵝肉，紅麴為基底之自製醬料，二代傳承，至今40年老店。
負(fù)責(zé)人:蔡綾尹
電話:05-5349766
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