但沒想到甜點結合臺灣茶，竟能激盪出另類的美味
可能很多年輕人會覺得臺灣茶是老人在喝的
很多阿公坐在大樹下邊下棋邊泡茶那樣...
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用心將臺灣茶發揮到淋漓盡致貓茶町
只要來一次，你會發現，原來喝臺灣茶也可以很時尚
來到貓茶町位在文山區保儀路(景文高中旁)木柵總店
交通方面不是很便利，機車是最好的交通工具
不然就只能搭捷運至木柵捷運站、萬芳醫院站、七張站，再轉乘公車才能抵達
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貓茶町以綠色梯田的房屋為意象，傳達了高師傅對家庭與木柵的情感
透過每一份鐵觀音茶的甜點糕餅，木柵的味道正在各地飄香...
品牌初衷
一個木柵土生土長的男孩，在木柵住了近36年，長大後成了西點師傅
人稱高師傅的他，在臺灣各地學習糕點技藝多年，內心卻嚮往著伴他成長的貓空的鐵觀音茶
毅然決然回到故鄉木柵，在木柵平地與貓空山上各開了一家店
創立了一間漫溢著鐵觀音茶香的「貓茶町」
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粉絲團上面正在慶祝貓茶町7歲生日，原來貓茶町已經開這麼久了...
要不是透過這次的午茶活動，不知道何年何月才會發現，原來木柵有這家如此值得拜訪的好店
貓茶町的用餐區有兩層
一樓空間比較窄小，所以只有一組座位
從貓茶町衍生出新品牌TDH
抓英文(茶Tea、甜點Dessert、屋子House)的字首，TDH因此而生
一個簡單的LOGO可以有這麼多種變化，也代表著TDH不斷求新求變求進步中
網羅全臺灣所有的好茶，讓每一種好茶經過他們的巧思，創造出更特別更與眾不同的作品
LOGO以黑白兩色為主
一樓店內的風格也是走黑白系，低調卻很有質感
食安風波不斷，店家特地擺了一張聲名書
強調開業至今，堅持不使用香精香料、防腐劑...等等
大家可以到他們的官網細看一下
甜點櫃裡面通通是以茶葉為主所製作出來的蛋糕、巧克力...等等
賣相都好吸引我，很難想像臺灣茶和這些甜點全部融合在一起
來到了地下一樓，整個用餐區也是走黑白風格
處處可見TDH 12種不同的LOGO
餐點可以選擇單點或套餐
也有8人套餐，跟家人或是好友聚會的話，可以點個套餐，會比較劃算
依份量與美味度來看價位的話，其實不算貴唷~~~
本來以為當天的午茶只是吃巧不吃飽
結果一人一份主餐吃下來，挺有飽足感的
包種茶生菜乳酪沙拉 160元
新鮮生菜搭配包種茶特調醬，很適合愛吃生菜的人
鐵觀音茶奶酥 90元
吐司外表看起來就一副很酥脆很好吃的樣子
第一眼就相中它，茶奶酥中看也中吃
鐵觀音Ｑ麵 120元
很大一份唷~~~2人分食也OK
我是沒吃啦!!!不過在場有吃的人反應兩極
有人覺得清淡爽口不錯吃，有人覺得太淡，不夠味
黃金茶菓燒 300元
鐵觀音金磚/鐵觀音瑪德蓮/觀韻紅茶燒/玫瑰包種瑪德蓮
烏龍茶金磚/梨山烏龍洛神燒/東方梅果燒/四季春黑豆金磚
茶菓燒結合了8種臺灣茶，是非常具有創意且美味的茶蛋糕
鐵觀音茶是選用貓空山上，茶農自產自銷的鐵觀音茶喔!!
能讓大家眼睛為之一亮，猛按快門的非「夢幻茶菓 480元」?莫屬了
限定款「夢幻茶菓」一次可以品嘗到9樣鐵觀音特色甜品
夢幻茶菓不斷冒出白色雲煙，太無敵夢幻了
只能說這道夢幻茶菓吸睛程度百分百
鐵觀音蜜糖吐司
貓茶町獨家推出鐵觀音茶香風味的蜜糖吐司
店內沒有賣，有開放手作DIY課程
讓大家體驗親手做蜜糖吐司的樂趣
家長可以和小朋友一起體驗DIY蜜糖吐司
有興趣想報名參加的話，請參考鐵觀音蜜糖吐司課程
茶繽紛奶酥吐司 180元
擺盤方式讓賣相跟份量看起來十分豐富
非常值得加分的地方是生菜，感覺通通有精挑細選過
每一種蔬菜綠的綠、紅的紅、都好新鮮翠綠...
這特調醬也是一絕，乳酪+海鹽+優格醬
味道相當特別，跟生菜超搭的
德國香腸跟清脆的生菜也是絕配
生菜跟Q脆德腸一起入口，鹹度恰恰好
口感沒有很酥，是比較Q軟的那種
吃起來真的有鐵觀音的茶香味唷~~~
第一次嘗到這麼與眾不同又有特色的吐司
我們家司機自己發明的特製吃法XD
一開始還擔心他不會喜歡這種以茶為主的食物，結果出乎意料之外
他覺得這些茶口味的食物都很特別，接受度比我還高
鐵觀音紅茶水果乳酪沙拉 160元
主要的特色就是醬
鐵觀音紅茶乳酪優格醬，不管沾哪種水果都很搭
水果五顏六色，充滿繽紛色彩，看起來就好可口
滿滿一大盆，根本是水果控的菜
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臺灣茶綜合巧克力9味 200元
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用9種臺灣茶做成的巧克力，味道由淡到濃
建議由左(綠)往右開始品嘗
9種口味我獨愛包種茶
包種茶口感比較滑順，甜度剛剛好
茶味也很明顯，味道和日式抹茶巧克力頗相似
四季春的茶味較淡，甜度也是恰恰好
梨山茶比較甜一些，質地也較硬一點
烏龍茶我也蠻喜歡的，口感屬於滑順，甜度較高，後勁帶點苦澀
到了阿薩姆紅茶就讓我有點抗拒
茶味頗重，偏苦澀，巧克力的味道很明顯
東方美人茶的茶味反而變輕了，質地很軟，甜度高了一些
鐵觀音的茶香很重，甜度適中，後勁卻非常苦澀
一入口就竄出強烈的苦澀感，甜度低到不行，是最不討我喜歡的口味
最後的紅玉紅茶還不錯，苦味不明顯
陣陣茶香中帶點微澀感，在嘴裡融化後，會殘留淡淡的茶味
我跟我家司機只喜歡前面1- 4口味，後面幾種口味都吃不合...
如果要送我一盒茶巧克力
高師傅把品茶的建議方式茶以及茶農資訊通通都印在杯墊上面
他私心的希望喜歡這些茶品的客人們，有機會可以去光顧這些茶農
同時也期盼TDH未來能成為臺灣茶葉文化的代表品牌
大家要多多支持臺灣茶，讓臺灣茶葉在世界發揚光大(握拳)
凍頂烏龍茶 120元
大多數年輕人都愛奶茶，誰要喝什麼凍頂烏龍茶(聳肩)
不過喝茶好處多多，喝多又不會胖，對吧!!
烏龍茶有一點點苦苦的，很解膩又回甘，適合飯後來一杯
喜歡濃郁的茶香，但又怕苦怕澀嗎？
那就來一杯紅玉紅茶 120元
紅玉紅茶的茶香怡人，適合不太愛喝茶的人
因為參加午茶的人數多，無法供應大家每一種蛋糕
所以就挑了1-2個比較想吃的口味
茶巧克力豆?
巧克力豆外層包覆鐵觀音巧克力
外觀雖然一模一樣，但裡頭藏了四種不同的食材
有杏仁、藍莓、酸櫻桃跟夏威夷豆
我那天隨機拿到的是包夏威夷豆的
鐵觀音可麗露 60元
可麗露切開後，內裡是綠色的，很特別吼~~
表皮微微酥脆，內餡軟軟的(個人是覺得有點過軟)
茶味很濃厚，甜度OK~~~整顆吃完也不會有甜膩感
包種提拉米蘇 90元
我跟司機都對包種提拉米蘇十分滿意
因為它夠甜，口感又頗像抹茶口味的提拉米蘇，所以讓我特別喜愛
鐵觀音乳酪 80元
我本身不太愛吃重乳酪蛋糕...
喜歡重乳酪的冰友應該會很愛
茶味十分濃烈，乳酪味也超重的，可惜底部的餅乾已經不酥脆了
鐵觀音巧克力蛋糕 80元
香濃的巧克力蛋糕搭配鐵觀音茶會是怎樣的味道？
意外的速配呢~~~
蛋糕體是鬆散性質的
口口都充滿濃濃的巧克力香，但就是太乾了...
對甜點蛋糕無法抗拒，寧可撐爆肚子也要通通吃下肚的我，居然只吃了半塊就Stop了
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最後的冰淇淋口味讓大家都好驚訝!!!
奇怪的創新口味也是有人會愛
我們家司機就十分欣賞鐵觀音紅茶黑胡椒冰淇淋
因為加了黑胡椒的關係，會有點微辣感
這口味實在太獨特了，接受度肯定非常兩極化
雖然我愛吃冰淇淋，但是太新奇的口味我還是無法接受...
另外一款阿薩姆紅茶咖哩冰淇淋
咖哩味是可以吃的出來，不過我感覺有點像中藥味
很突兀又奇妙的味道，卻又不會有太大的違和感
有了阿薩姆紅茶的襯托，讓整個味道變得很清爽
比較可惜的部分是茶香味被咖哩味給蓋過去了
愛嚐鮮的冰友們，有興趣可以來試試看
可能大家對冰淇淋創新口味的反應有點兩極
高師傅突然說要請大家試試看純粹茶口味的冰淇淋
這下子可樂到我了XD本來打算等等自掏腰包買一支說
貓茶町所有人氣商品都可以在這裡買到
包括甜點蛋糕、奶酪、舒芙蕾...等等
想吃霜淇淋就來TDH隔壁的貓茶町
10種口味茶霜淇淋，每日輪流推出一種
今天的口味是南投凍頂烏龍茶
茶香味十足，沒有人工添加物，味道天然清爽
糕點市場就像戰場一樣的競爭，每個競爭品牌都擁有獨樹一格的策略與風格
高師傅堅持糕點食材不含人工添加物
將道地的臺灣茶注入創意，讓糕點結合當地的人文特色
在這裡，透過一份簡單的伴手禮，是高師傅執著於木柵的情感
期盼有日讓木柵不只有貓空一個休息點，提升木柵觀光休閒的產業價值
高師傅希望TDH能吸引更多年輕族群、不愛喝茶的人，讓大家都能為茶而來
想買伴手禮給國外友人可以來貓茶町
全臺茶品都在這，所有口味一次滿足
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貓茶町(木柵總店)
電話：02-2937-6800
地址：臺北市文山區保儀路115-117號 (景文高中旁)
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貓茶町(貓空店)
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