店名:鐵窩 Tamariba
電話:02-2703-3772
營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一至週六，18:00~凌晨12:00 ※週日公休
官方臉書:點(diǎn)我
官方網(wǎng)站:------
地址:臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路420巷30號(hào)
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打開哆啦A夢(mèng)的任意門~
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今天諾咪來到位於東區(qū)商圈的鐵窩Tamariba
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位於光復(fù)南路420巷30號(hào)的日式創(chuàng)意料理
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鐵窩三年來已成為臺(tái)北都會(huì)上班族的美味聚點(diǎn)
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旅居澳洲11年的老闆小鐵以和洋創(chuàng)意手法
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強(qiáng)調(diào)食材原味的料理精神開創(chuàng)出許多人氣菜色
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趕快跟著諾咪的腳步
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一起來嚐嚐這在臺(tái)北就能嘗到的日本居酒屋吧!!`
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來到鐵窩 木質(zhì)的裝潢 搭配日系的裝飾品?
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外觀裝潢就好像來到日本居酒屋 藏身於美食巷弄中
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等候 吸煙區(qū)
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店家特別規(guī)劃這區(qū)
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坐再這邊聊聊天 也非常舒適
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整面牆的拍立得 店家非常樂於分享
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同系列一整排的酒瓶 擺起來非常壯觀
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鐵灰色系的緞面點(diǎn)餐單 非常有質(zhì)感
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吧臺(tái)前設(shè)置的高腳椅 非常道地的居酒屋坐法
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鐵窩的裝飾都蠻有品味的 茶壺?zé)?小蠟燭臺(tái)
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最裡面還有隱私性較高的半開放式包廂 大約能容納12人
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木牌上掛滿著烤物的價(jià)格
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吧檯後非常多日式酒類
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做好位子後?服務(wù)人員很迅速親切的送來熱呼呼的日本麥茶
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與講解餐點(diǎn)內(nèi)容?
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桌面上還有這個(gè)七味粉
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鐵窩目前每週二 Kinin啤酒有買一送一的活動(dòng)唷!!
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紅酒
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一口喝下去 紅酒的香氣四溢
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嘴裡散發(fā)出紅酒不同的層次
（諾咪提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒唷!）
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生啤酒
細(xì)緻的泡沫散發(fā)著淡淡的酒香~
入口滑順完全沒有啤酒的嗆辣及苦澀味!!
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而且超冰涼的 諾咪超愛這啤酒的啦
（諾咪提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒唷!）
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招待小菜-毛豆
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簡(jiǎn)單調(diào)味的辣味毛豆吃起來清爽開胃
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招待小菜-醃洋蔥
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吃起來有點(diǎn)微酸的口感 上方辣椒絲來配色
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單吃洋蔥微酸口味也很美味
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前菜-繽紛鱈魚肝
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底下鋪著炒過的綠花椰 小番茄點(diǎn)綴 上方再擺放炙烤過的鱈魚肝
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鱈魚肝油搭配綠花椰一起享用 口感吃起來非常豐富?
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生蠔特調(diào)?
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酸甜的柚香醋 加上些許調(diào)酒 搭配上肥美新鮮的大生蠔
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上方蔥花點(diǎn)綴 蕃茄丁 一口還喝不下去呢!!
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喝起來酸酸甜甜的 非常特別
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串物拼盤
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盤子有特別加熱過 以保留上酌後的食材溫度 非常貼心?
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鹽烤牛肋條
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牛肋條肉質(zhì)還不錯(cuò) 咬起來鮮嫩多汁 配著啤酒一起享用 非常適合
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糯米椒
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糯米椒吸附了烤醬香氣 吃起來非常鮮甜爽脆 不會(huì)辣?
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杏鮑菇
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杏鮑菇吃起來新鮮多汁 軟嫩
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簡(jiǎn)單的灑上胡椒 就非常美味
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鮭魚佐海膽明太子醬
烤過的鮭魚上方淋上海膽明太子醬
醬汁吃起來有點(diǎn)微甜
鮭魚肉口感非常細(xì)緻軟嫩
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培根干貝
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包覆在外面的培根烤的有點(diǎn)微焦
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配著鮮嫩的大干貝
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吃起來口感十分不錯(cuò)
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薄荷豬五花
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豬五花肉搭配上薄荷醬非常特別
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入口薄荷的香氣先在口裡蔓延
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加上豬五花肉 吃起來清新爽口的
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不過有點(diǎn)像牙膏的味道QQ
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紫蘇梅雞肉
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雞皮烤的有點(diǎn)微焦 雞肉吃起來十分軟嫩
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與紫蘇梅一起入口 喝起來十分甘甜?
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蒜煮蛤蠣湯
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店家使用了蒜末與奶油來熬煮蛤蠣湯 蛤蠣也蠻大顆的
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喝起來非常的清甜 在冷冷的天氣裡 喝上一碗十分暖胃
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諾咪非常推薦~
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炸雞軟骨
在日本居酒屋這道下酒料理 是十分常見的?雞軟骨裹粉油炸
感覺吃起來有點(diǎn)像鹽酥雞 雞軟骨版本?
旁邊的辣味美乃滋裡還加了明太子
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是道十分下酒的料理
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接下來服務(wù)生擺上了這個(gè)酒精燈準(zhǔn)備幫泡菜牛肉鍋加熱
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雖然看起來鍋?zhàn)有⌒〉?但裡面料蠻多的
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韓式泡菜牛肉鍋
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裡面有牛肉片 香菇 杏鮑菇 干貝 泡菜 豆腐 洋蔥 玉米筍....十分豐盛
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湯頭喝起來也十分濃郁 泡菜吃起來也非常鮮脆 配著肉一起吃還不錯(cuò)
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窩堡肉
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店家融合牛肉與豬肉 以手打的方式做出彈牙的肉質(zhì)滋味
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不同於美式紮實(shí)咬勁的漢堡肉吃起來外層焦脆
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加上店家特製醬料&美乃滋 非常多汁好吃
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