偶然在FB的推播訊息中看到10月中才新開幕的柊火鍋專門店9折又免服務費的好康訊息，立馬預約了時間來嘗鮮。
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從安排的位置看出去，走道劃分座位區跟吧檯區。
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有做過功課才前來朝聖，必點的頂級盛合海鮮絕對是第一首選，由於有低消限制，在老闆娘的建議下，我們選擇了單點霜降牛肉。
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得說老闆娘點餐的手法真的是很精明，也不會提醒必須要額外付費的部分，主餐、附餐、飲料順順的就接著詢問，不知不覺就加購了NT30/瓶的飲料，不喝飲料的千萬別傻傻的點下去啦。
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比起一般小火鍋店的菜盤，這裡給的份量都更大器一些，香菇有比較大朵，玉米筍多一根，蒟蒻條多一捲，南瓜也是有比較厚吼，更別提在高處張牙舞爪的那隻活生生的蝦子了，掙扎的讓人看的心癢癢啊啊啊啊。
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霜降牛肉 ?280元
滾湯中涮個幾秒就可以入口的好品質，吃起來果然軟嫩又不油膩，大口吃肉的感覺真過癮。
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?頂級盛合海鮮 ?1280元(含綜合蔬菜盤/附餐/手作甜點)
?哇，一上桌就讓人心花朵朵開的重量級海鮮，不禁讓阿采眉頭一皺，完全不知該從何下手。
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少量的四塊魚肉就分兩種不同的種類，除了一般小火鍋常見的鯛魚，另外一種是多利魚，吃起來是跟鯛魚完全不同的口感。
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花枝就比較一般般，不要煮太久通常都不會差到哪裡，可能是湯的味道有點重，其實不會真的這麼厲害吃到「鮮甜」這種境界。
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煮太熟的牡蠣會失去本身的鮮味，阿采個人偏好六分熟。
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很厲害的海鮮陣容吧，竟然還有活鮑魚可以拿出來說嘴。
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新鮮的干貝因為厚度夠，煮個七八分熟還能收住味道，完全是鮮甜中的鮮甜，滾湯川燙一下後根本就是超。級。甜。完全不誇張，吃完心裡會跳舞。
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依舊是張牙舞爪的活蝦，蝦肉的咬勁會讓人上癮。
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差點抽不出乾淨的手留下這些美好的畫面，完全可以體會其它部落客分享來柊火鍋不吃海鮮就是笨蛋的用心良苦。飽滿的蟹肉根本讓人不想閒話家常，只想閉嘴好好的大口吃。
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大螯也不能放過，兩次健康檢查都爆紅字的膽固醇就先放在家裡的抽屜，改天再顧吧。
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最後用蟹膏煮成的黃金烏龍麵當作ending。
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人氣強強滾的盛合海鮮，根本是店裡紅不讓的招牌強棒，怕撲空沒有吃到美味大沙公的朋友，千千萬萬一定要先預約噢
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謝謝招待
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以上
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地址：臺北市信義區基隆路147巷21號
電話：(02)8787-2723
營業時間：中午 12:00 - 14:30
晚上:17:30-22:30
官方臉書：https://www.facebook.com/hiiragishabushabu/timeline
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