進(jìn)幾年來可能是健康意識(shí)抬頭的關(guān)係，感覺臺(tái)灣現(xiàn)在無肉料理正夯。越來越多餐廳開始不賣肉了，而且生意大多很好。
Herban Kitchen是我看了[美食家的自學(xué)之路]貼的照片才知道的店。上網(wǎng)搜尋了一下，評(píng)價(jià)極佳，就決定去看看。沒想到一試成主顧，變成我的愛店了。明明我就是個(gè)無肉不歡的人啊XD
店就在忠孝敦化路口附近，頂好名店城後面的巷弄內(nèi)。不過位置頗為隱秘，不小心很容易錯(cuò)過。
內(nèi)部裝潢很歐式風(fēng)格，非常的舒服。生意很好，這天平日晚上，還有8成滿。建議來之前一定要訂位。
菜單的選擇性很多。不特別提醒，基本上可能不會(huì)知道這間店沒賣肉。
很多店家的水會(huì)加檸檬片，但很少看到也加了迷迭香。還不錯(cuò)。
煙花女義大利麵$290（這是茄汁，酸豆，黑橄欖…等等罐頭就可以做出的東西。一般來說是要加鳀魚罐頭的，但他們因?yàn)槭菬o肉餐廳所以沒加。滋味不減，鹹香酸的味道很棒，接近大推！）
酪梨牛奶奇亞籽$180（記得很好喝，但忘記奇亞籽是什麼味了，還是推！）
酪梨漬檸檬片烤三明治$280（三明治裡面加了酪梨片，起司和醃漬過的黃檸檬片，然後拿去烤。非常特別的組合，起司跟酪梨的濃郁搭配檸檬片的酸甜，非常搭配。黃檸檬片要醃漬的恰到好處，酸甜要適中才行，其實(shí)並不容易。附的湯以及薯?xiàng)l也都不錯(cuò)。整體來說大推！）
地瓜泥椰子奶肉桂粉（也是我沒見過的組合，香甜可口，味道豐富，非常搭配！大推！）
炸菠菜起司餛飩$200（覺得餛飩皮太薄，跟味道厚重的菠菜起司一起去炸，有點(diǎn)膩。搭配的醬汁跟是拉差香甜辣椒醬很像，個(gè)人跟友人覺得酸甜辣跟炸菠菜起司完全不搭配，不推）
羊乳酪烤餅$200（麵餅上面加了羊乳酪和紅甜椒條一起烤。羊乳酪的濃跟紅甜椒的清爽很搭配，接近大推！）
粉紅蘑菇麵疙瘩$320（裡面除了蘑菇以外，還有番茄跟風(fēng)乾番茄。當(dāng)然大蒜跟洋蔥也是不可少的。醬汁粉紅，應(yīng)該是因?yàn)榘亚阎准恿四逃偷年P(guān)係。麵疙瘩的部分似乎是用地瓜而不是馬鈴薯，因?yàn)閹┨鹞丁Ｕw來說味道很豐富，非常好吃，大推！）
素穆撒卡$310（裡面有茄子，節(jié)瓜，番茄，洋蔥，起司類的材料。每種料的味道都非常融合，酸甜鹹都有。個(gè)人覺得這廚師水準(zhǔn)真的很好，味道就是可以那麼棒，令人想一吃再吃。很想知道怎麼調(diào)味的，覺得自己就是做不出來。唯一的缺點(diǎn)就是裡面的料雖然種類豐富，每種的料稍微少了些。不過還是大推！）
檸檬塔（酸甜適中，塔皮也結(jié)實(shí)。不喜歡一夾就糊爛的皮。上來前，還會(huì)現(xiàn)磨檸檬皮來增加氣味和賣相。大推！不清楚價(jià)格，因?yàn)槔祥浗Y(jié)帳時(shí)忘記算了這道，發(fā)票上沒印出來。我有提醒老闆，他發(fā)覺了後，就很大方的說這道免費(fèi)贈(zèng)送。很幸運(yùn)！）
整體來說，Herban Kitchen是間非常令人推薦的店。雖然料理內(nèi)沒有肉，但還是讓人覺得吃的很滿足。除了炸菠菜起司餛飩以外，其他菜都極有水準(zhǔn)。而且裝潢非常舒服，氣氛佳，交通也便利。是間以後我必再訪的店。
?
Herban Kitchen
臺(tái)北市忠孝東路四段101巷27號(hào)
02-8773-7033
延伸閱讀：
三訪臺(tái)北的吉品海鮮之依然好味道
再訪臺(tái)北的金蓬萊遵古臺(tái)菜之懷念的好味道
臺(tái)北喜來登辰園餐廳之美味烤鴨和港點(diǎn)
Loading...