店名:赤初 杭州酒釀麻辣麵食
電話:02-2365-1600
營業時間:週一至週日，11:30~14:30，17:00~ 21:30 ??? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
官方臉書:點我
官方網站:------
地址:臺北市大安區羅斯福路三段277號2樓
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打開哆啦A夢的任意門~
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今天羽諾來到位於羅斯福路路 臺電大樓捷運站附近的
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赤初 杭州酒釀麻辣麵食
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赤初 杭州酒釀麻辣麵食標榜 用的酒釀是用利用香蕉
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蘋果和鳳梨芯等發酵成的
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風味不但天然順口 同時還帶有淡淡果香
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再加上以辣椒和數十種中藥材所特製出的麻辣醬
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共同熬煮八小時讓兩種味道互相融合
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成就一碗好吃的杭州酒釀麻辣麵
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話不多說?趕快跟著諾咪的腳步
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一起來嚐嚐這家用心做好一碗麵
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讓人每一口都想念的赤初 杭州酒釀麻辣麵食吧!!
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一到樓下 一股濃濃的辣椒麻辣香氣
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就撲鼻而來 讓諾咪期待不已
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看到這烈燄火紅的赤初
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就知道今天的主角已經離諾咪不遠囉
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近在咫尺啊
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走道與座位間距寬敞 環境也很明亮 用餐環境非常舒服
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一入門就聽到每位服務員大聲的喊出大聲的日本歡迎口號
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精神十足 真不愧是諾咪期待已久的旗艦店啊!!
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好一句「用心做好一碗麵 讓每一口都想念」
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就讓諾咪的小胃來品嚐一下赤初用心做好一碗麵的堅持吧!!
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赤初的出餐檯
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白色的布簾真是充滿了日本濃濃的和風
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店內廚房是半開放式的設計
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可以看到餐點製作的情形
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吃的更加安心
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店內的木質色調及氣氛燈的點綴以暖色調點亮全場
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讓身上還戴著有點寒意的諾咪備感溫暖
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好可愛的石製裝飾
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餐桌上的面紙 飲用水 水杯 餐具
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及醬料都採取每桌獨立式 不需共享
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在小細節的地方都非常乾淨喔!!
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鮮紅的辣椒~~~~
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超級麻辣啊 不過很香喔!!
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坐在靠窗的捧油們
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一整片的落地窗還可以讓大家在用餐之餘
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欣賞窗外的景色喔~
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菜單點我?(轉自官方粉絲團)
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一坐下後?店員也十分親切的為我們介紹著點單方式
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畫好單後 要先去櫃檯結帳?
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白湯和蒜味的麵都是屬於沒辣的
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涼拌龍鬚菜$50
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上層的柴魚提升了龍鬚菜的甜度
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灑上著薄薄的白芝麻 頓時充滿了香氣
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蒜味花椰菜$50
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撲鼻的蒜香在舌尖環繞著
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而且採用涼拌方式處理
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所以花椰菜嚐起來顯得格外鮮嫩可口
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麻辣豚雜$205
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以辣椒和數十種中藥材特製出的麻辣醬與杭州作法的酒釀熬煮
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除了香氣逼人的湯頭 還多了淡淡的酒釀甜味?
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另外加了大腸 牛蒡 鴨血 豆腐
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入口即化的黃金蛋 用料非常豐富
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白色部分的酒釀是用利用香蕉
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蘋果和鳳梨芯等發酵成的
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麻辣湯頭與酒釀 攪拌後一起享用
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讓湯頭頓時升級不少
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麻辣牛雜$220
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細緻的肉片搭上牛筋 牛肚 豆皮 黃金蛋及炸牛蒡
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鴨血、豆腐、豆芽、豆包、魚蛋、溫泉蛋和金針菇
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豐富的用料更增添了口感的層次
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最後最後...還捕捉到了野生的松葉牡丹姐跟可愛的Arica喔!!
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她們都好親切啊 能在偶然間相見還聊了那麼多 真開心
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