八道喜居食酒屋位於通化街靠近臨江夜市,這個(gè)開在美食界一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的日本料理的試吃,令我非常期待！！！

八道喜其實(shí)在通化街的大馬路上,感覺居酒屋好像應(yīng)該長(zhǎng)在巷弄間,導(dǎo)致其實(shí)我路過(guò)錯(cuò)過(guò)他好幾次才發(fā)現(xiàn)！！（明明外觀已經(jīng)滿滿的日本風(fēng)了！！！自己眼睛長(zhǎng)歪還怪人家怎麼沒開在巷弄裡XD）

以居酒屋來(lái)看八道喜的位子算蠻多的,環(huán)境也很整齊乾淨(jìng),進(jìn)門的感覺很舒服

牆上寫了菜單裡看不到的新鮮魚貨和限定料理,其實(shí)我不是海鮮控,但是每次吃日本料理的時(shí)候總會(huì)覺得...天哪！日本人為什麼可以把海鮮料理的那麼好吃阿？！！或者說(shuō)我喜歡的是日式的海鮮料理方式XD

名人簽到處!!

整潔明亮的吧臺(tái)看出經(jīng)營(yíng)者的要求與用心,食物排放整齊而且看起來(lái)都很新鮮

這一夜干在我面前這樣晃阿晃的！！！能不點(diǎn)牠嗎？！！"一夜干"是將鮮魚浸泡在高濃度的鹽水後在風(fēng)乾一個(gè)晚上,是日本的一種魚貨保存方式。

一進(jìn)門店員就很親切的接待,送上毛豆小菜招待,簡(jiǎn)單地看過(guò)用餐環(huán)境後立馬來(lái)進(jìn)行今天的試吃（以下試吃為個(gè)人真實(shí)感受）

干貝漢堡/180元 這個(gè)干貝漢堡真的很不得了！上下層用微微炙烤過(guò)的新鮮干貝夾著新鮮海膽/紫蘇葉/酪梨片和洋蔥,上面還裝大方放上新鮮鮭魚卵,好喜歡把鮭魚卵在嘴裡咬開享受那逼逼波波的感覺,干貝吃得出來(lái)本身的彈度,不會(huì)粉粉的感覺,就是新鮮啦！沒想到海膽的味道那麼像蛋汁,很好吃啊！！！為了八道喜的試吃,我獻(xiàn)出了此生第一次食海膽的處女秀！！還好沒讓我失望阿！！！！沒想到海膽的美好我竟然白白錯(cuò)失了那麼多年....只是因?yàn)樗耐獗砹钗仪硬?..早知道海膽不可貌相了！！！吃到後面紫蘇葉嚼開後和大海的味道融合,因?yàn)槲覀€(gè)人很愛紫蘇,覺得這根本就是神來(lái)一筆！！好合好好吃阿！

大明蝦捲壽司/380元 明蝦軍艦一上來(lái)我就驚呼的不停！！！份量好大阿！！！近看那明蝦肉超厚實(shí)的,而且明蝦烤的好香好香,壽司卷上小黃瓜,蛋和蟳肉棒簡(jiǎn)單清爽又不搶戲的配角,很襯值的襯托出明蝦的香味和甜味,林上的沙拉醬竟然含了滿滿的明太子耶！！！！這就是我明太子控驚呼個(gè)不停的原因！！好開心阿！！！！這道料理完全靠著厚實(shí)鮮甜的明蝦和明太子沙拉Hold住全場(chǎng),完全不用沾醬！！！！大大推薦給不愛吃生魚片貫壽司料理的朋友們！

鯃魚一夜干/280元 ?這道菜真的是八道喜必點(diǎn)阿！！！！連我那不愛吃魚的室友都嗑了大半尾,鯃魚一夜干外皮烤的酥酥的,是咬下去還會(huì)聽到啪茲啪茲的那種程度,魚肉很細(xì)緻,入味卻不會(huì)太鹹,而且其實(shí)沒什麼刺,大人小孩都方便食用,魚肉吃起來(lái)很新鮮,可以淋上一點(diǎn)金桔提味,更有另一種風(fēng)味! 大推！

來(lái)居酒屋吃飯當(dāng)然要來(lái)點(diǎn)啤酒囉～～～室友是大人喝ORION生啤酒/120元,我是小人喝八道喜生綠茶/50元,多多利用大眾交通工具,開心喝酒安心回家！

味增松板豬肉/220元 這道菜我個(gè)人也是蠻喜歡的,松板豬吃起來(lái)口感很好,有嚼勁但不會(huì)韌很好咬斷,但是吃不太出來(lái)有味增的味道ㄋㄟ,下面鋪上薄薄的和風(fēng)醋生洋蔥,可以搭配松板豬一起吃也很好吃,吃到目前為止覺得八道喜的味道都很好！

酥炸章魚足/160元 我發(fā)現(xiàn)八道喜都用金桔而不是用檸檬,沒想到也是不錯(cuò)的選擇,酥炸章魚足淋上金桔吃起來(lái)有微酸微酸感覺,炸衣有的有點(diǎn)含油而且不夠酥,有些有濕軟的感覺,這道菜的表現(xiàn)我就覺得普通

熱情的老闆招待的蜜李酒,喝起來(lái)有梅酒的感覺,酸酸甜甜的很開胃,很好喝耶！但是酒精濃度有15% 很容易不小心喝過(guò)頭XD

手羽明太子/160元 身為明太子控的我當(dāng)然是逢明太子必點(diǎn)阿！！！手羽明太子就是將雞翅去骨後塞滿了明太子,天哪！！這根本就是膽固醇破表的一餐,但是美食當(dāng)前也顧不了那麼多了！！

這道菜表現(xiàn)得還不錯(cuò),雞翅的炸衣炸得酥酥脆脆的,咬起來(lái)卡茲卡茲,去骨後食用起來(lái)更方便,咬下去整口滿滿的明太子,心裡好滿足！！

味增湯/ 40元 室友加點(diǎn)的,好大一碗,味增湯本人表現(xiàn)得中規(guī)中矩,感謝老闆招待！！！

日耳曼洋芋/220元 看到這滿滿的起司,不止膽固醇爆表連熱量都破表了！！！！喜歡焗烤的人一定會(huì)喜歡這道菜,一端上來(lái)就聞到濃濃的焗烤香,起司多到你看他牽絲的程度就知道了,但是滿滿的馬鈴薯泥吃到最後有點(diǎn)膩,所以這道菜我沒有吃完...

鹽烤杏鮑菇/80元 份量好多阿！！！根本就是一整顆杏鮑菇下去烤, 這道菜我也蠻推薦的！！沒有任何醬料只有鹽和胡椒烤出杏鮑菇單純的原味,吃起來(lái)口感很脆而且很有水分,烤得真的很好！！

奶香炸白玉/80元 一端上來(lái)的時(shí)候還以為是炸年糕,沒想到是炸吐司耶！！！老闆說(shuō)吐司是泡過(guò)特殊祕(mì)方下去炸的,所以里面會(huì)有點(diǎn)濕軟的感覺,可以做到外皮炸的穌硬,裡面濕軟還真不簡(jiǎn)單耶！但是....老實(shí)說(shuō)我還是比較喜歡吃炸年糕XD 吃第一個(gè)還ok但是第二個(gè)我真的無(wú)法....我真的不喜歡吐司濕濕的,哈哈！但是很特別的口感,沒吃過(guò)的朋友可以一試！

結(jié)束今天的試吃後發(fā)現(xiàn)八道喜門口的櫥窗也佈置得好有日本味喔！

感謝八道喜今日的試吃招待！?八道喜-源自於阿美族話,意思是指大豐收後大家一起來(lái)喝酒吧！而八道喜居食酒屋-座落在通化街上,靠近捷運(yùn)信義安和站,下班後大家一起來(lái)這裡喝小酒吃美食吧！

八道喜

地址：臺(tái)北市大安區(qū)通化街26-4號(hào)(捷運(yùn)信義安和站3號(hào)出口)

電話:02-27000977

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~14:30,17:30~00:00

官方臉書：八道喜居食酒屋

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