我雖不是澱粉控?但好愛吃麵包喲~
小時侯放學(xué)回家，媽媽總會給5元，讓我到樓下的柑仔店買波蘿麵包
(( 無誤~!! 姐的孩堤時代，波蘿一個是五塊錢 ?==" ))
那時小小的一個波蘿，金黃色的麵格紋?
咬下去酥軟香甜?真的讓人難忘
長大後為了身材著想，總是不敢吃太多麵包～
但往往都有讓我失控的時侯
Bonjour?朋廚烘培坊 就是其中一個
Bonjour 朋廚是由二位型男西點廚師共同經(jīng)營的
他們二個從小對西點麵包懷抱著夢幻憧憬，遠(yuǎn)赴國外學(xué)成歸國後，先在家鄉(xiāng)基隆成立了Bonjour~朋廚烘焙坊和朋廚Cafｅ
朋廚ｃａｆｅ還是基隆第一家以Espresso Base為中心的咖啡館哦，而後在大臺北地區(qū)先後設(shè)立了許多分店
現(xiàn)在在新北板橋區(qū)新開幕了旗艦店是結(jié)合工業(yè)設(shè)計美學(xué)與Boulangerie & Café的複合型咖啡廳
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位於北市敦化南路和市民大道路口的Bonjour 朋廚 每次經(jīng)過都被它櫥窗架上的麵包吸引著
這天有空檔一進(jìn)去後就後悔了．．．後悔怎麼沒有早點來
位於敦化南部的Bonjour~朋廚 店內(nèi)的面績不大 裡面販?zhǔn)鄣狞I包種類還滿多的
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一進(jìn)門的層架上擺放著各款土司袋，有鮮奶土司，有抹茶土司
?在店內(nèi)中島的桌上，擺滿了各式各樣的麵包 林瑯滿目的種類讓人不曉得該怎麼選擇
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法式焦糖奶油酥是店內(nèi)的招牌
上面的千層焦糖酥皮 烤的油亮焦香，好誘惑人呀~!
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愛肉桂那帶著像薑辣般又有著溫甜感的香氣 那絕不要錯過這個肉桂捲
別的不說，光看到這牌子寫的 肉桂與咖啡交織成卡布奇諾的新口味 ?你還不激起熱情嗎? XD
你看.... 每一個麵包都很熱情的招手說～ 吃我吃我！！！
靠窗的這邊也是很邪惡呀！！?
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?一包一包的手工餅乾 ?
偏愛硬脆口感，咬在口中會脆裂化出麵粉香氣的朋友們，拜托.....這卡拉棒一定要試，
本來是忽略它的存在，後來在櫃檯試吃後，馬上帶走二包~咬在嘴裡卡滋卡滋聲音 動聽又迷人 而且真的好香
?法國麵包樸實的滋味再加上這玫瑰鹽之後 豐富了原始的風(fēng)味
結(jié)帳櫃檯的桌上也擺放著許多不同口味的麵包、蛋糕
右下那長條型的檸檬蛋糕 顏色黃澄的好漂亮!
?一個個的核桃司康 ?微焦的外表 讓我一直想像它鬆軟化在嘴中的口感?
?叫人好難抵抗!
?這天，服務(wù)的店員阿姨好親切哦
一直說：這是很好的麵包，很好吃哦，一定要嚐嚐 還一度說，可惜沒有紅酒不然可以吃麵包配著紅酒～ＸＤ
而被當(dāng)成背景的卡努內(nèi) 巧克力色的焦糖 ? 讓人想一品它的香濃鬆軟
在店裡看到這伯爵茶布丁 馬上拿入購物盤裡
朋廚的伯爵茶布丁是有上過節(jié)目的哦
女人我最大裡的髮型設(shè)計師吳依琳有在"康熙來了"的節(jié)目介紹過它?
不過那天在架上，只剩法式焦糖布丁~ 沒關(guān)係，下次要來前先預(yù)定 一定要吃到!!!
我本來就愛伯爵茶的香味。再看到這個介紹，更堅信要帶回家品嚐的決心!! (笑~)
紅茶茶葉薰上佛手柑 ? 茶香加上辛香檸檬味 ? ?光想像就覺得好迷人
?法式焦糖布丁
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朋廚推出了四吋的蛋糕
現(xiàn)代的家庭人口數(shù)都不多 大部份都是小家庭 吃到甜點的機(jī)會也頻繁多了
推出這種四吋的蛋糕 份量剛剛好 即時吃完 吃得到新鮮和味美
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純淨(jìng)自然不加防腐劑的手工果醬。
用這個瓶子裝，瓶角弧度和鐵灰色瓶蓋帶出工業(yè)設(shè)計的美感
在拍攝所有的照片前已經(jīng)詢過這可愛的阿姨的同意
後來再問她能不能拍她時，她馬上比出這可愛的手勢 一整個好可愛呀!!
在試吃了許多美味的麵包和阿姨聊的好開心後 ?帶著愉快的心情帶回了滿滿一袋的麵包~
來看看買了什麼吧 !!
這袋裡 自己記得名字的有 : 法式焦糖布丁，卡拉棒、法式焦糖奶油酥、
而可愛的店員阿姨送的二塊麵包 及其餘在現(xiàn)場直覺美味，看了就想吃我就直接拿了.... 完全忘了記名稱XD
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看著這袋戰(zhàn)利品真的口水直流~但忍住拆封的衝動 ?~~ 幫它們多拍幾張照
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法式焦糖布丁 利用鮮奶與蛋黃以蒸烤的方式，做出布丁的滑口
質(zhì)地上不是一般布丁那種軟軟的~~ 而是綿綿密密的?
滑順的布丁有著蛋香及香草香
一口一口吃著再往下挖....特別挖出最底部的焦糖....
吃了一口 這~這焦糖一開始我以為再怎麼焦也是是甜口的 想不到是微苦的 !!!
我好這份苦味喲~~~ 微苦的焦糖是以溫火慢煮，讓糖產(chǎn)上焦化的作用
伴和著布丁一起吃，微甜中伴隨苦 豐富的層次感，真是美味~
?法式焦糖奶油酥
?層層酥香麵包 上頭有著焦糖的糖漿
?微甜的焦糖和香脆的酥皮一起咬下時 ? 好香甜好好吃哦~?
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隔日的早餐是核桃司康
鬆軟的司康配上熱黑咖 ?上工日也是可以如此幸福呀
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而這顆麵包 ( 忘記了是不是 海鹽麵包)
留到隔後的某日早上從冰箱取出來微烤一下再吃 風(fēng)味完全不失 ( 當(dāng)然，麵包要趁鮮吃才是對的)
?香焦的麵包皮略帶著鹹味... (這就是我猜它是海鹽麵包的原因XD)?
?無包餡的白麵包體 越嚼越有麵粉香
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記憶裡的菠蘿麵包到現(xiàn)在各式的麵包糕點
麵包烘焙，無形中在我的胃(味)蕾海裡 佔著很大一塊版圖
朋廚烘焙坊裡有著從小懷抱的夢想、有著對麵包的愛戀及期待從每一天的第一聲問候開始，提供全天候的烘焙?
喜愛吃麵包的朋友們可以在北市各地朋廚的據(jù)店去品嚐哦
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