正雄小吃部，開業(yè)近百年。獨門味噌醬，甜辣米粉炒。簡單黑白切，道地古早味。
前年，我起步要做《宜蘭平民美食地圖》，［正雄小吃部］立刻擺在宜蘭市黑白切No.1。
只要回宜蘭，我和家人突然想吃一桌黑白切好料，毫不猶疑的，便會殺到［正雄小吃部］。
雖然小白鯨"暗槓"至今才發(fā)文，但是這間百年老店［正雄小吃部］，每天生意照樣強(qiáng)強(qiáng)滾！
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［正雄小吃部］地址：宜蘭市文昌路5號???
電話：03-9351159? 營業(yè)時間：10:00~17:00 週三公休
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清朝，海運(yùn)貨物載至頭城烏石港，經(jīng)由宜蘭河送到宜蘭城西門卸下貨物，再運(yùn)到北門販?zhǔn)邸?/span>
宜蘭城西門，如今的宜蘭市文昌路附近，為了填飽商人與工人的肚子，因而匯聚各式小吃。
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小白鯨強(qiáng)烈建議： 來［正雄］甭客氣，點一碗10元白飯準(zhǔn)沒錯！ ? 若沒有特別想吃麵或米粉， 親朋好友一票來幾人，就先幾碗白飯， 然後一堆黑白切全上桌。 ? 琳瑯滿目的各款小菜， 價位30~50元之間， 黑白"青菜"切一切， 每桌客人面前，幾乎都是滿滿一桌。 ? (註：2013年8月用餐價目表→) |
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早上就開店，到市場買菜的在地鄉(xiāng)親，總會順道來這兒吃早餐；
如果只是想嚐古早味解饞，不想等太久，請儘量避開午餐熱門時段，下午再來呷點心。
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點白飯，若覺單調(diào)了些，就來碗魯肉飯(20元)。雖沒有滿滿一座山的魯肉，倒也鹹淡適中。
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各地麵攤總能吃到臺灣平民小吃代表：炒米粉，可是你肯定沒吃過淋上味噌醬的炒米粉！
香Q的粗米粉，在大鍋裡拌入熬煮兩天的味噌醬，甜中帶辣，這碗米粉炒(25元)，超推！
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幾根豆芽，幾匙肉燥，再淋上老闆特調(diào)醬汁，讓這碗看似平凡的肉燥乾麵(30元)不簡單！
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湯頭清淡不膩的切仔麵(25元)。
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走進(jìn)了 ［正雄小吃部］，當(dāng)然要狂點他們家的黑白切囉！
這次，點了炸豆干(20元)和豬舌(30元)。唉唷！又讓老朋友見到小白鯨和小豬兒玩親親~
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豬肺(30元)，軟軟又脆脆的奇妙口感，是許多人來黑白切小吃店必點的小菜之一。
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燙青菜(30元)，燙熟立刻撈起，份量足夠，可以適時補(bǔ)充出門在外所需的營養(yǎng)素。
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? 過去幾年， 去［正雄小吃部］也不知有多少次了， 曾經(jīng)點過他們的 燻鴨、雞肉、龍腸、魚卵、粉腸、章魚、 旗魚肚、透抽、鯊魚煙……等等， 都讓我和家人讚不絕口！ (以前沒有blog，只顧著吃，沒拍照。 ? 位於宜蘭市區(qū)熱鬧的中山路三段旁， 只要在中山路幸運(yùn)尋到收費停車格， 便能和親朋好友走進(jìn)［正雄小吃部］ 豪邁的大快朵頤。 ? ? |
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吃完［正雄小吃部］，可以順便到對面的［信利號］嘗一碗風(fēng)味獨特的貓耳魚丸米粉喔！
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＊延伸閱讀：《宜蘭平民美食地圖》?
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