來宜蘭就是要吃蔥油餅，礁溪柯氏、頭城阿公、頂埔阿嬤、羅東義豐……都是不錯的選擇。
如果您和我一樣愛吃餅，除了滿滿三星蔥香的蔥油餅，絕對不會放過北方口味的各類餅食。
羅東［北京園］和［崔記小館］，向來是我和家人嘴饞，大啖北方餅食的唯二首選舊愛。
如果偷懶不想跑遠(yuǎn)衝羅東，位於宜蘭市區(qū)的［楊記餡餅紅燒牛肉麵］，就成了我的新歡。
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［楊記餡餅紅燒牛肉麵］地址：宜蘭市舊城西路71-2號
電話：03-9355836 營業(yè)時間：9:00～19:30 週一公休
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也許是因為料理過程太「搞工」，也許是我還不夠努力，沒有尋遍宜蘭市的大街小巷，
目前為止，要在宜蘭市區(qū)找到一間道地餅食的北方館子，還真不容易哪！
我唯一知道的就是位於舊城西路上，臺電公司與宜蘭酒廠之間的［楊記餡餅紅燒牛肉麵］。
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附近車位不好找，有幾回特地想去吃晚餐，開車?yán)@了幾圈後，只能含淚經(jīng)過店門掰掰～～
這回專程來鄂王社區(qū)，遊［光大巷］與［楊士芳紀(jì)念林園］，我才有機會順便來吃好料呀！
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能夠在假日中午用餐前，難得幸運的在巷弄裡尋到車位，當(dāng)然要狂點一桌好料大肆慶祝！
(點餐單上，價格欄有加灰註記的是招牌必點美食。)
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各款餅食現(xiàn)點現(xiàn)做，如果不想等太久餓著了，這碗不肥膩的魯肉飯倒是可以墊墊肚子。
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雖然牛肉麵是［楊記］主打好料， 這次我卻完全沒打算要品嚐牛肉麵， 因為我鎖定的目標(biāo)就是吃盡各款餅食。 (ps：若和牛肉麵相比，網(wǎng)友較推牛肉乾拌麵。) |
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餡餅，既然是［楊記］的另一項主打， 那就先來一個金黃誘人的牛肉餡餅吧！ 滿滿牛肉內(nèi)餡與鮮甜湯汁， 讓人顧不得燙嘴，只想趕快大口咬下。 然而，咬了幾口後，我有些小失望了。 |
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不知是因為湯汁過多，或是煎得不夠久？這牛肉餡餅的口感，似乎過於濕潤鬆軟。
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來宜蘭吃到內(nèi)餡滿滿三星蔥的蔥油餅，不稀奇；但是，您可曾吃過滿滿白芝麻的蔥油餅?zāi)兀?/span>
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吃慣了宜蘭飽滿三星蔥的蔥油餅，［楊記］蔥油餅薄脆爽口，芝麻香氣滿溢，讓人好驚豔！
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上次才介紹過宜蘭市文昌路［餅天下］的牛肉捲餅，今天輪到［楊記］的牛肉捲餅亮相囉！
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左圖是［餅天下］的牛肉捲餅，右圖(下排)是［楊記］的牛肉捲餅，
相同點：同樣50元的平實價位，同樣是用柔韌帶勁的「斤餅」。
勝出點：［餅天下］份量豪邁；［楊記］餅皮酥脆。
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來［楊記］，除了芝麻蔥油餅必點之外，另一個備受網(wǎng)友推崇的就是他們的韭菜盒子。
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韭菜、豆干、蛋皮和冬粉……豐富內(nèi)餡，酥香餅皮，讓人情不自禁的就是要一口接一口！
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一桌現(xiàn)煎餅食，難免口乾，總該來碗湯解解渴?；蚴切∶字唷Ⅳ~丸湯，我卻點了餛飩麵？
毫無心理準(zhǔn)備，反而令人處處驚喜：餛飩好吃！湯頭清甜！麵條口感軟硬適中！讚！
最棒的是這碗好吃的餛飩麵，居然只要35元？嘩～我和家人竟愛上［楊記］的餛飩麵了！
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＊延伸閱讀：《宜蘭平民美食地圖》?
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