第一次吃到鼎泰豐的小籠包
剛來臺北唸書時的永康商圈內
那時候店小人多人擠人感覺真好
很多年過去了鼎泰豐生意愈來愈好
陸陸續續在各個地方開起鼎泰豐分店
前幾天有個大肚婆突然說想要吃鼎泰豐
一行人就直接相約在板橋大遠百的地下街
來重溫這懷念己久的鼎泰豐小籠包和蛋炒飯
在百貨公司開分店是鼎泰豐最近的趨勢
也許這樣魚幫水水幫魚集客效果會加乘吧
對了這筷子我蠻喜歡連手殘的我都用的很好
鼎泰豐的桌子不大不過該有的調味料倒是都沒少
而且請注意看看調味料罐子上面都是雙語標示的哦
來到鼎泰豐當然少不了小籠包了
吃小籠包當然少不了這個薑絲提味
鼎泰豐的小炒真的是意外的美味
不管是高麗菜還是菠菜百頁都很棒
尤其是菠菜百頁還加了紹興酒來調味
吃進口中的感覺就是多了一股特有酒香
不過鼎泰豐的主角始終是小籠包
雖然我也很愛鼎泰豐的排骨蛋炒飯
但沒吃到小籠包就好像沒來過鼎泰豐
黃金十八摺的小籠包是不是每個都很美
不過這時我的心裏有一個疑問一直存在著
跟以前在信義店和忠孝店吃鼎泰豐不太一樣
這裏吃的每一道餐點都少了一些溫度的感覺
以前吃鼎泰豐小籠包時要小心會燙口
不知道為什麼今天好像都不用耽心了說
一送上來就整籠冷冷的完全不會冒半點煙
我想大概是我因為己經太久沒來鼎泰豐了吧
雖然溫溫的小籠包也不錯吃只覺得少了點什麼
沒關係至少我還有點排骨蛋炒飯啊
只是沒想到連排骨蛋炒飯也走冷冷風
應該說今天的食物都維持著冷冷的調性
外觀一百分的排骨吃起來的味道淡了一些
不過肉質紮實口感不錯吃的出來貨真價實啊
蛋炒飯倒是維持原來的水準即使冷冷的也好吃
用粒粒分明顆顆彈牙形容這蛋炒飯一點也不為過
這道蝦肉煎餃也是維持著冷冷風
比起前幾道慘的地方是煎餃冷就油
吃起來雖然蝦肉彈牙飽滿但有一點油
突然我有點開始懷念很久以前的鼎泰豐
不然中興路上的那間阿財鍋貼也不錯吃啦
最近流行番茄料理就點碗番茄豆腐蛋花湯
沒錯你看到的依然是一道沒什麼溫度的料理
不過我還是會說這道料理其實不錯吃料好實在
我只能說這真的是一次十分奇妙的體驗啊
人潮很多生意很好服務很棒食物少了點溫度
不知道是因為冷氣太冷
還是有什麼其它的理由吧
這食物都走不冒煙的冷冷風
即使每一樣都維持著同樣水準
但是吃起來就是覺得很不太對味
跟以往印象中的鼎泰豐大為不同也
也許我懷念的是那人擠人的鼎泰豐吧
鼎泰豐
http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm
電話：02-89512222
地址：新北市板橋區新站路28號B1
臺北好好吃～鼎泰豐人潮很多生意很好服務很棒食物少了點溫度
全部圖文連結：http://www.seagod.me/2014/11/dintaifung.html
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2014-12-12 10:30:28
文章類別：美食-食記心得
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