記得前些日子，某一天狡兔和小叮噹閒逛德安百貨時，
發(fā)現(xiàn)11F原燒對面區(qū)塊正在裝潢中，不清楚是什麼新餐廳？
之後我們得到答案，小叮噹提議要帶狡兔去福豆屋嚐鮮~~
然而神奇的事情又發(fā)生了！才剛講完沒多久就接到試吃邀請！
(託小叮噹的福，被他點名過的餐廳都挺有緣的！XD)
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2014/11/29(六)九合一大選這天，我們有乖乖去投票！
晚上到福豆屋吃大餐，邊吃邊滑手機關(guān)注最新的開票進度！
然後也不曉得是否狡兔過度激動，稍晚樂極生悲了......(待續(xù))
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預(yù)約剛開始營業(yè)的晚餐時段17:00，早點來拍淨空照！
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福豆屋的創(chuàng)始店位於健康路一段，至於德安店的規(guī)模較大！
價位比起創(chuàng)始店略高，給予消費者更優(yōu)質(zhì)的餐點與服務(wù)~~
全臺首創(chuàng)！壽喜燒結(jié)合鐵板燒，還有哈根達斯都能吃到飽耶！
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櫃臺泛著大片藍光，搭配輕快的音樂，頗有氣氛喔！
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聘請專業(yè)公司來做定期病媒防治！極講究環(huán)境衛(wèi)生！
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四處擺放這個提供免費Wi-Fi的告示牌！就怕大家不知道！
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狡兔一踏進來，感覺福豆屋這間餐廳橘得好徹底??！
天花板和椅子都是橘色的，雖然說整體的情境還不錯，
但我最懼怕在這種光線下拍照，有點後悔沒挑中午過來！
當天的照片全部很昏黃，事後靠修圖軟體加以調(diào)整。
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席次眾多！而且座位整齊劃一！還預(yù)留寬敞的走道~~
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日式風(fēng)格的高聳椅背設(shè)計，多少保障了每桌顧客的隱私。
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座椅相當舒適！狡兔一入座就沉淪不想起來啦~~
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分為四人座和六人座，基本餐具已預(yù)先準備妥當囉！
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由於福豆屋德安店剛開幕，所以部份店員很靦腆可愛！XD
除了用餐流程介紹，也不忘關(guān)心每一位顧客的感受......
那天突然警報器大響，店員逐桌解釋說是德安內(nèi)部進行測試。
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這是開放給顧客補充湯底的自助區(qū)，以備不時之需！
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供應(yīng)好幾種醬料！芝麻醬、桔醋醬、豆瓣醬、沙茶醬......
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以及蘿蔔泥、蒜泥、辣椒、蔥、香菜、醋、醬油、香油。
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店員會先送上一份沾醬，包含桔醋醬、生蛋、芝麻醬，
狡兔不敢用煮熟的肉片沾生蛋吃，於是我們反其道而行！
蛋液沾裹生肉片後再下鍋燙煮，肉質(zhì)更顯滑嫩喔~~
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酸甜的桔醋醬和香甜的芝麻醬，都是日籍師傅特製的！
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保溫櫃內(nèi)出現(xiàn)三種炸物，好像是丸子、薯條和魷魚？
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旁邊還有白飯和肉燥，候餐的空檔絕不會被餓到！
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<炸物>
狡兔一直很期待這天的到來，前一晚卻突然胃脹氣，
睡醒吃早午餐還自尋死路，硬是點了想喝的豆?jié){紅茶，
短期內(nèi)攝取過多豆類食品的報應(yīng)，我那天深陷脹氣地獄！
當天晚餐吃沒幾口開始肚子痛，痛得差點在地上打滾......
沒辦法全部料理都品嚐一輪深感抱歉，狡兔已盡力了！(泣)
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另一邊陳列三種熟食，可惜沒任何標示，希望店家改進！
小叮噹幫我請教店員，輾轉(zhuǎn)得知這些菜色的名稱......
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<涼拌青木瓜絲>
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<涼拌干貝唇>
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<煙燻豬耳朵>
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飲料供應(yīng)百事可樂、七喜、檸檬紅茶、梅子醋、葡萄汁，
以及可爾必思、紅茶、阿薩姆奶茶，可自行添加冰塊。
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<飲物-阿薩姆奶茶&可爾必思>
讓狡兔萬分遺憾的是礙於當天的身體狀況，無法喝咖啡......
供應(yīng)美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾，若需要請告知店員！
冰的熱的咖啡皆有，而且可指定糖度冰度，任由大家續(xù)杯喔！
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<飲物-梅子醋>
體貼的小叮噹見我腹痛難耐，拿"兒童杯"裝了梅子醋給我喝？！
狡兔：「為什麼是用這種杯子？」
小叮噹：「因為沒有其他小一點的杯子。」
(呃！可以拿大杯子裝兩三分滿就好呀！)
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桌面上預(yù)先放置小型垃圾桶、衛(wèi)生紙和撈勺等器具。
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每位顧客都擁有一份菜單，方便咱們隨時加點！
http://ppt.cc/ncTA? (用餐說明)
http://ppt.cc/lgSY??(鍋物)
http://ppt.cc/XTHe? (鐵板)
http://ppt.cc/UY~5? (鮮切/飲物/甜品)
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除了主打的壽喜燒，另有招牌日式柴魚鍋、養(yǎng)生鍋可選擇！
我們初次到訪必然要吃壽喜燒啦！專用的烹煮鍋具很有質(zhì)感~~
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女店員先幫我們倒上壽喜燒醬汁，但是她倒得似乎不多？
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開啟熱源囉！最低溫度設(shè)定在80度，可升溫至200多度！
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店家配好的基本菜盤如圖，當然這些只是開胃菜！
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這一大盆以天然新鮮蔬菜居多，底下藏有烏龍麵。
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肉質(zhì)細嫩的多利魚，在精彩火鍋吃過後就念念不忘~~
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福豆屋創(chuàng)始店採取自助模式，德安店則是享有桌邊服務(wù)！
兩臺推車不斷來回穿梭著，店員親切詢問每桌顧客的需求......
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食材種類豐富，多達三十種，還附帶英文名稱呢~~
店員一接收到指令就立刻將配料夾到剛才的基本盤裡。
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因為這兩臺推車是全場一直跑下去，路過次數(shù)頻繁......
店員會不厭其煩追問是否要加料，後半段被問得有點擾人！
建議店家不妨每桌擺個小立牌，需要就亮牌、不需要就蓋牌。
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遙想狡兔上一回吃壽喜燒，距今起碼是七年前的事了！
小叮噹甚至完全沒吃過，還好他沒把醬汁舀起來喝！XD
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料理日式壽喜燒的過程，我覺得還滿接近臺式滷味的呀！
重點是食材煮滾後一次撈起，切勿長時間反覆熬煮~~
而且建議別放火鍋料，多放蔬菜，有助於提出醬汁的鮮甜！
福豆屋的壽喜燒醬汁屬於關(guān)東風(fēng)味，傳承自日籍師傅。
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每桌都有一壺壽喜燒醬汁、一壺RO純水，視個人口味增減鹹度！
但我們才剛開煮就察覺醬汁不夠多，不足以淹過食材......
問了另一位女店員，果然她也認為前一位女店員倒得太少了！
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結(jié)論是醬汁多倒一些的話，食材當然比較快入味！
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絕不能錯過的花枝漿和蝦仁漿，店員會直接撥進鍋中！
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<鮮切肉片>
鮮切肉片的種類包含雪花牛肉片、低脂牛肉片、小羔羊羊肉片，
此外還有霜降珍豬肉片、梅花豬肉片、雞肉捲片......
小叮噹不吃牛，加上狡兔肚子痛，只點了豬肉和雞肉共三盤。?
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下鍋後實在分不出誰是誰，總之泡過醬汁都軟嫩好嚼！
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壽喜燒醬汁以招牌柴魚湯加上米酒及特殊配方熬製而成，
有酒香而無酒味，甘醇不死鹹，不用靠沾醬就非常哦咦嘻！
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另一大特色就是現(xiàn)點現(xiàn)做的鐵板燒料理！師傅們現(xiàn)場表演！
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狡兔那天站在鐵板前面許久，觀摩後內(nèi)心很感動......
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厚實雞腿排要擺脫血色、烙上金黃，至少耗掉十五分鐘！
師傅們堅守崗位不畏高溫，好想衝上去給他們一個大擁抱！(羞)
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而且?guī)煾颠€幫咱們切成小塊狀了！不按讚沒人性啦！
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鐵板燒的品項包含翼板牛排、紐西蘭沙朗牛排、泰式香酥雞腿排、
嚴選梅花豬排、蝦醬佐龍鱈魚排，以及隱藏版的花飛一夜干。
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<鐵板燒-嚴選梅花豬排>?
借拍一下其他顧客點的梅花豬排，這款搭配黑胡椒醬。
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<鐵板燒-翼板牛排>?
取自肩胛部位的翼板牛排，大理石油花分佈均勻，老饕必嚐！
撒上黑胡椒粉，佐以炸蒜頭，肉質(zhì)鮮嫩多汁！爽口不油膩！
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只不過冷掉口感有差，提醒大家趁熱分食完再續(xù)點！
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<鐵板燒-泰式香酥雞腿排>?
雞腿排應(yīng)該是最費工的鐵板料理！淚推！超級好吃！
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<鐵板燒-蝦醬佐龍鱈魚排>?
用餐限兩小時，八十分鐘後接受最後一次的肉品加點！
狡兔身不由己吃不下，小叮噹竟然又叫了兩種鐵板燒料理！
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<鐵板燒-花飛一夜干>?
平常不太碰魚的小叮噹，跌破我眼鏡主動說要吃魚耶！？
(小叮噹OS：其實我本來是打算點給妳吃的......|||)?
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哈根達斯冰淇淋也是重頭戲！每人一份吃完可以再續(xù)！
當天供應(yīng)的兩種口味是草莓和牛奶味道的夏威夷脆果~~
還有明治的牛奶巧酥雪糕、北海道紅豆雪糕、北海道牛奶雪糕。
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<哈根達斯冰淇淋-草莓>?
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<哈根達斯冰淇淋-夏威夷脆果>?
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餐後甜品備有奶酪、香橙起司蛋糕、維也納蛋糕、提拉米蘇，
聽從推薦替吃得很撐的小叮噹點了提拉米蘇，看似還不錯？(哭)
若想吃水果也有！但我們聚焦於主餐，這部份已無福消受。
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<甜品-香橙起司蛋糕>?
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<甜品-維也納蛋糕>?
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<甜品-提拉米蘇>?
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雖然狡兔那天的腸胃不配合，回想起來有股淡淡的哀傷......
可是福豆屋的服務(wù)好、效率佳，這些我全都看在眼裡！
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主打的壽喜燒醬汁一級棒，多款鐵板燒料理的表現(xiàn)也不遜色，
況且這裡場地夠大，適合公司團體來聚餐吃尾牙或春酒喔！
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財富卡的卡友們快衝吧！憑卡至福豆屋消費享9折優(yōu)惠！
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§ 本文為體驗試吃食記分享 §?
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=======德安百貨的其他餐廳=======
2F~春水堂人文茶館
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/39570447
13F~上閤屋
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/38748497
4F~快樂小館
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/38664263
14F~精彩火鍋
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/38571229
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=======已拜訪之財富卡特約店家=======
Panino Cafe'帕里諾 (北門店)
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/44152684
米谷手作料理食堂
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/44073022
Mr. Wheat小麥先生創(chuàng)意料理
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MAZE美之牛炭烤牛排館
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/43894129
韓巢炸雞
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這一味日式串場 (原喀串)
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喬比義式
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Gabie Café 加比咖啡
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/43421737
菓爾 Pasta
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/43279204
福相麻辣香鍋
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麥多古堡童話?音樂複合式餐廳
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京正拉麵
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勾勾鍋
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/42521560
夢東籬
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/42112111
華侖婷娜巧克力專賣店
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/38909471
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財富卡官網(wǎng)→ http://www.richcard.com.tw/
財富卡臉書粉絲團→ http://ppt.cc/Mjxg
財富卡簡介→ http://www.richcard.com.tw/?po=about&id=1
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↓ 福豆屋 ?德安店 ↓
地址：臺南市東區(qū)中華東路3段360號 (德安百貨11F)
電話：06-260-9321
營業(yè)時間：
平日11:00-15:30；17:00-22:00? 假日11:00-22:00
計價方式：
平日中午419元/人 晚餐及假日全天449元/人 (加收10%服務(wù)費)
80cm以下免費；80-110cm收100元清潔費；110-140cm收200元清潔費
備註：提供Wi-Fi、吃到飽限2小時
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