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凌雲江海清
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窩客好文

凌雲江海清

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西區

04-2378-1019
臺中市西區五權西三街93號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

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阿卡桑 是在臺定居十餘年的日本餐飲職人

他喜愛臺灣這塊土地,也喜愛臺灣的古早味

阿卡桑希望透過他的手藝,重現記憶中的美好滋味

阿卡桑如是說

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寒冬中,來一碗暖呼呼的湯圓,超讚的說

這次收到兩種口味試吃,一個是芝麻一個是花生

包裝上很貼心的都有標注營養成份,食用方法與保存期限

凌雲也看到一個重點,『自榨豬油』

這點其實蠻重要的說XD

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打開包裝,粒粒飽滿的湯圓,相當誘人說

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岳母建議用薑湯直接料理,這樣最能吃出原本的味道

湯圓的靈魂除了內餡之外,外皮的選擇更是關鍵

阿卡桑喜歡臺灣西螺產的圓糯米,還希望是置放多年的舊糯米

利用這種糯米做出來的湯圓,口感不但Q且更滑嫩

水磨糯米雖然手法慢,但是口感讚,這也是阿卡桑的堅持,也造就出獨特的好味道

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皮薄餡多,芝麻內餡隱隱若現

細滑似雪的糯米外皮,Q彈滑嫩的嚼勁與甘甜

芝麻特有的淡淡香氣,在嘴裡席捲而來

這一口的驚喜,讓人相信阿卡桑的堅持,充分滿足了我們挑剔的味覺


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花生內餡帶來更多甜的刺激

不僅溫暖了舌尖,也溫暖了我們的心

一口彈牙的花生湯圓,為寒冬帶來一絲溫暖

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一盒十粒的湯圓,讓人整盒吃完也不覺得膩口

還想再來一盒說

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阿卡桑の臺灣味手工湯圓

一盒十粒,一盒100元,有花生&芝麻口味可供選擇

一箱六盒裝,只要599元,且免運費喔

訂購專線:0905-808798

阿卡桑的FB:?https://www.facebook.com/pages/%E9%98%BF%E5%8D%A1%E6%A1%91%E3%81%AE%E5%8F%B0%E6%B9%BE%E5%91%B3/1543626325874022

在美娜甜心烘培也可以買到喔

美娜甜心烘培:臺中市西區五權西三街93號

電話:04-2371019

官網:http://www.minacheese.com.tw/

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