女孩們每個(gè)月總有不大舒服的那幾天
?小哭?就有著月月不適的體質(zhì)...
這時(shí)~ 除了需要熱敷貼的幫忙外~ 也很需要黑糖伴隨!!!
但~ 平常接觸的黑糖糖磚
不是黑糖薑皇、黑糖桂圓就是玫瑰四物
是康天養(yǎng)生黑糖打破了我對(duì)黑糖的既定印象!!!
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這次一共接到了四種不同口味的黑糖體驗(yàn)
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光是包裝上的印製就非常用心
包裝十分精美
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除此之外~ 還貼心的在包裝上清楚印製了沖泡方式
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側(cè)邊貼上了產(chǎn)品名稱~ 四種口味分別是：
纖食寒天系列?紫蘇桑葚寒天、青草茶寒天
花言果語系列 玫瑰黑櫻桃、紫花玫瑰果
光聽名稱就令人食指大動(dòng)
尤其是花言果語系列~ 感覺好羅曼蒂克
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一盒14入
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每顆黑糖糖磚採(cǎi)取個(gè)別包裝，除了衛(wèi)生考量之外
取用也相當(dāng)便利!!!
除了紙盒包裝上印製了保存期限
為了預(yù)防顧客將盒子丟掉便無法知悉產(chǎn)品是否過期
每個(gè)黑糖獨(dú)立包裝上也都印製了保存期限
從這個(gè)地方便可看出康天養(yǎng)生黑糖用心之處
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首先登場(chǎng)的是紫花玫瑰果 NT240 (14入/1盒)
第一次看見如此浪漫的黑糖糖磚
其成份為：進(jìn)口紫羅蘭+玫瑰果+藍(lán)莓果乾+臺(tái)南老廠純黑糖+水溶性膳食纖維
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簡(jiǎn)單的加入300cc熱水沖泡
天啊!!! ?小哭?第一次品嘗到如此好喝的黑糖!!!
黑糖不會(huì)過甜
搭上紫羅蘭、藍(lán)莓、玫瑰果的酸甜香氣
讓這杯黑糖相當(dāng)有層次
加上玫瑰果富含維他命C~ 除了生理期可飲用之外
平日喝也可能讓女孩們永保好氣色
堪稱美容養(yǎng)生聖品
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接著登場(chǎng)的是紫蘇桑葚寒天 NT240 (14入/1盒)
其成份為：?jiǎn)T林盛產(chǎn)的桑葚果肉、紫蘇葉、臺(tái)南老廠純黑糖、進(jìn)口純淨(jìng)海藻寒天
?小哭?將它做點(diǎn)小變化~ 帶入點(diǎn)心之中!!!
今日所要示範(fàn)的點(diǎn)心為瑪?shù)律?/p>
預(yù)備食材
無鹽奶油------------------------------ 90g
鹽------------------------------------ 0.6g
無鋁泡打粉----------------------------- 2g
低筋麵粉------------------------------ 80g
杏仁粉-------------------------------- 20g
康天養(yǎng)生黑糖(紫蘇桑葚寒天)--------- 2塊
雞蛋----------------------------------- 2顆
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前置作業(yè)
1. 黑糖糖磚打成粉
2. 無鹽奶油隔水加熱or放入微波爐將它加熱融化
3. 麵糊需冰隔夜
4. 烤箱預(yù)熱上下火175度
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將雞蛋打入碗裡並辦入鹽巴&黑糖粉用攪拌器拌勻!!!
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接著篩入粉類 (低筋麵粉+無鋁泡打粉+杏仁粉)
用攪拌棒攪拌均勻
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倒入融化的無鹽奶油(液狀)，徹底與麵糊融合後(麵粉無結(jié)塊)
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便可倒入事先準(zhǔn)備好的擠花袋!!!
盛裝好的瑪?shù)律忺I糊需冰冷藏冰隔夜才能放入烤箱烘烤
so若要送人或是辦下午茶Party，瑪?shù)律彾家崆皩ⅫI糊給弄好!!!
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將前一晚做好的瑪?shù)律忺I糊拿出冰箱回溫
將貝型烤模均勻塗抹奶油
可篩上低筋麵粉(中筋麵粉/麵粉均可)預(yù)防麵糊沾黏 (但這回?小哭?偷懶沒篩粉
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將擠花袋剪一個(gè)開口
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將麵糊均勻的擠進(jìn)貝殼模中~?缺7、8分滿
抬起模具與桌子輕敲個(gè)幾下
確保麵糊殘留的空氣能夠釋出
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烤箱預(yù)熱175度
烤約10-15分鐘 (時(shí)間因每臺(tái)烤箱功率不同而異~ 可自行拿捏烤的時(shí)間)
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瑪?shù)律徱话愣紩?huì)凸出肚臍
但?小哭?烤瑪?shù)律徲袝r(shí)有、有時(shí)無
但都不影響其口感喔?
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將烤好的瑪?shù)律徝撃７胚M(jìn)盤子中
好吃的紫蘇桑葚寒天瑪?shù)律復(fù)瓿?!!
烤的真美?
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第一次將黑糖糖磚磨成粉加進(jìn)瑪?shù)律徰e
且還不是一般黑糖，而是風(fēng)味黑糖
紫蘇桑葚寒天讓這款瑪?shù)律徧鸲荒?/p>
吃的到酸甜的桑葚風(fēng)味
泡上一杯咖啡or茶品一塊享用堪稱絕配
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接著第三款玫瑰黑櫻桃 NT260 (14入/1盒)
其成分為：歐洲進(jìn)口玫瑰花經(jīng)手工挑選、北美進(jìn)口櫻桃果肉、臺(tái)南老廠純黑糖、水溶性膳食纖維
?小哭?一樣將它加入甜品之中
這回所要呈現(xiàn)的甜品為奶酪!!!
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預(yù)備食材
鮮奶---------------------------- 200g
動(dòng)物性鮮奶油-------------------- 80g?
吉利丁片-------------------------- 5g
康天養(yǎng)生黑糖(玫瑰黑櫻桃)------ 2塊
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裝飾
玉米脆片------------------------- 適量
綜合莓果------------------------- 適量
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前置作業(yè)
1. 吉利丁片泡冰水 (5分鐘以上)
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將牛奶與黑糖糖磚加熱90度溶解
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利用餘熱將泡過冰水?dāng)Q乾的吉利丁片丟入鍋中溶解
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接著加入鮮奶油攪拌均勻?
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準(zhǔn)備一個(gè)鋼盆&篩網(wǎng)
將奶酪液過篩2次
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由於衝撞的過程會(huì)使奶酪液產(chǎn)生氣泡
拿出廚房紙巾覆蓋在上頭倒進(jìn)容器中~?就能避免氣泡的產(chǎn)生
若倒進(jìn)容器時(shí)還有氣泡
此時(shí)可以拿出牙籤一一將氣泡搓破
或是拿出噴槍燒氣泡也可將氣泡變不見喔!!!
待奶酪液冷卻，於杯口處封上保鮮膜即可放入冰箱冷卻成形!!!
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簡(jiǎn)單裝飾玉米脆片&綜合沒菓
好吃的玫瑰黑櫻桃奶酪完成!!!
這賣相根本和外頭賣的沒啥兩樣嘛!!!?(很敢說)
玫瑰香氣十足~ 搭上脆口的玉米脆片&酸酸的綜合莓果
讓這道甜品多了不少口感層次
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最後則是青草茶寒天 NT240 (14入/1盒)
其成份為：萬華青草街老舖配方青草茶 (仙草、咸豐草、黃花蜜草、桑枝、甜珠草、香薷、山九層塔、薄荷)
臺(tái)南老廠純黑糖+進(jìn)口純淨(jìng)海藻寒天?
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?小哭?簡(jiǎn)單以熱水沖泡
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寒天熱熱喝
感覺有點(diǎn)像是燒仙草稠稠的FU
且喝起來帶有微微的仙草甘茶香氣?(沒有可怕藥草味)
與黑糖搭配~ 一點(diǎn)違和感也沒
冷冷的冬天泡上一壺~ 堪稱幸福的溫度!!!
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第一次品嘗如此優(yōu)質(zhì)的黑糖糖磚
不僅口味多元~
將它加入甜點(diǎn)或是料理之中都相當(dāng)相當(dāng)合適
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