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卡提撒克運茶船象徵紅茶的開始，17世紀時他有另一個稱號「東方靈藥」，一直到維多利亞時代，他與當時的皇室、貴族生活畫上等號，他是閃耀時代經(jīng)濟脈動的指標，更是代表生活品味的象徵。
時序走到今天的英國紅茶，紅茶就是生活，從早餐茶到晚餐茶，可以優(yōu)雅，也可以活潑，不同的時間、不同的場合，找一杯適合你的茶，調(diào)節(jié)你的心情，豐富你生活的每一刻。*以上介紹源自卡提撒克官網(wǎng)
卡提撒克?英國茶館
推薦指數(shù)：★★★★☆ 4顆星
一句短評：彷彿墜入童話世界，每道甜點都好精緻可愛
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九月中旬在ATT 4 FUN開幕的「夢幻甜點主題樂園」
超多甜點店進駐，和友人約在這喝下午茶，決定再開發(fā)一間新店
可以坐捷運至市政府、101站，步行前往都不遠
常逛信義區(qū)的人一定都知道ATT 4 FUN在哪啦～
沿著手扶梯上四樓，就能看到超可愛「夢幻甜點主題樂園」
周花花以前就很想造訪卡提撒克
以英國茶館做包裝，裝潢擺設充滿英倫情調(diào)
餐具、壁貼、桌飾等等，都有著歷史典故，讓客人就像置身英國茶館喝茶一般
服務生細心解說著，如果想知道更多知識，歡迎詢問店員唷
跟「甜蜜王國」其他餐廳一樣
卡提撒克的生意也非常好，建議先訂位比較保險
一旁靠窗沙發(fā)區(qū)是最熱門的座位，悠哉喝個下午茶吧
卡提撒克有午餐、下午茶、晚餐菜單
這趟目標就是ATT限定的【愛麗絲魔幻派對下午茶】
英式三層下午茶，把童話故事中的場景搬上餐桌
之前在報導中看到實品模樣，就決定一定要吃到(握)
我們一行五人，點了一份四人套餐，還再做了其他單點
先來介紹單點的品項吧
香料熱紅酒茶(附薑餅)---$180
這是卡提撒克的冬季新品，濃濃聖誕節(jié)氛圍
據(jù)說這是歐洲冬天必喝熱飲，大夥排隊也要喝上一杯
讓人好奇紅酒與香料茶，熱熱喝是什麼樣的滋味
錫蘭肯帝茶略帶著香草豆莢香氣，和著紅酒的酸甜微醺
淡淡酒味爽口潤喉，上頭的蜜柳橙也是一絕，相當多層次的享受
一旁附上的薑餅人可愛到捨不得吃掉他
和平常吃到的薑餅人不太一樣，口感介於麵包與餅乾間，店家說這才是正統(tǒng)的薑餅作法唷
視覺味覺兼顧的冬季熱飲，超推薦值得一喝！
焦糖蘋果磅蛋糕---$130
在甜點櫃中，第一眼就相中了它
卡提撒克餐點迷人之處，在於從擺盤就很講究
蛋糕擺在壺狀白盤裡，週圍點綴蔓越莓果醬增添色彩
上頭裝飾的蘋果和底層的蘋果餡內(nèi)外呼應
蛋糕本身綿密滑順，應該有加入蘋果酒調(diào)味，帶著淡淡酒香
發(fā)酵奶油巧妙提了味，裝飾的小布朗尼也很不錯吃
介紹完單點，現(xiàn)在進入重頭戲啦
【愛麗絲魔幻派對下午茶】$420/1人、$800/2人、$1580/4人
依人數(shù)提供壺茶，可選$260以內(nèi)，超過補差額即可
東方之夜
卡提薩克以茶命名，來這裡一定要喝壺熱茶才算不虛此行
「認真」喝茶的茶具可不少，好在店家認真解說替眾人解了惑
待一旁的計時沙漏漏完，把篩子掛在杯上，讓倒入的茶葉得以濾掉
優(yōu)雅地拿著白壺、倒著茶，屬於女孩們的下午茶就此展開
卡提薩克有自己的調(diào)茶師，每款茶都經(jīng)過精心調(diào)配
這款東方之夜，是以覆盤子混合北非金盞花製成
莓果與花香的柔美組合，酸甜滋味相當清爽，很適合搭配甜點品嚐
卡提薩克皇家奶茶
因為奶茶無法回沖，所以貼心提供了保溫罩
上桌時，杯中會先裝好約三分滿的奶茶，讓客人先試試甜度
若需要調(diào)整再細細微調(diào)，避免加太多糖壞了茶的香氣
卡提薩克的奶茶強調(diào)現(xiàn)點後手工鍋煮
只加了少量的糖提味，對喜愛不加糖的周花花來說，糖度適中
幾乎喝不太出來有加糖，完全顛覆了我們以往對"奶茶"的印象
調(diào)茶師以黃金比例混調(diào)六款以上底茶，濃郁厚實口感卻不澀口
這奶茶真得是好喝，喜歡奶茶的人更是不能錯過，推薦！
超華麗三層英式午茶塔上桌！
眾人忍不住驚呼：也太夢幻了吧(旋轉(zhuǎn))
標準的英式下午茶吃法，是從底層鹹食吃到頂層甜食
所以周花花就從最下層開始介紹吧
紅心皇后的撲克三明治，總共有四份
剛好是一手可以拿起、吃下的大小，又稱手指三明治
梅花-經(jīng)典蛋沙拉
裡頭夾著滿滿蛋沙拉，清爽又開胃
方塊-女王加冕雞
英國女王伊莉莎白二世登基時，這道是國宴上的料理，故以此命名
咖哩雞肉看似簡單，入口卻有多層次風味
沒有一般咖哩的辛辣口感，溫和帶著些微奶香
加上葡萄乾點綴，才能想像原來可以有這般變化，超好吃
黑桃-英式芥末小黃瓜
這道的靈魂在土司上抹得芥末醬
淺淺的辛辣味帶起酥脆小黃瓜的鮮甜
愛心-芥末籽燻鮭魚
厚厚一片燻鮭魚給得算有誠意
芥末籽辣味時不時出現(xiàn)，穿梭舌尖增添驚喜
鹹派以雞蛋為底，拌入野菇、花椰菜
因為拍照耽擱了一些時間，吃得時候是溫的
但完全沒有冷掉後的油味，派皮依然清爽香酥
調(diào)味不中但恰到好處，會想單買回家的好吃，推薦
我們給予這層輕食很高評價
缺點就是份量不多，四人分食都只能淺嚐一口
雖然說英式下午茶重在吃巧，吃飽飽就不優(yōu)雅了啊(茶)
第二層是四個國王司康，依現(xiàn)場口味隨機提供
並附上德文郡奶油&香草醬，兩者堪稱司康好朋友
給得份量可不少，盡情抹上大口吃，幸福滋味絲毫不吝嗇
這次還學到了小知識，原來要先抹香草醬、再抹德文郡奶油
德文郡奶油才不會因為碰到熱司康而融化，破壞了滑順口感
葡萄乾國王司康
親新微酸滋味，為數(shù)不少的葡萄乾很討人喜歡
好的司康中間會有條微笑線，輕輕一剝即可分成兩半
全麥蔓越莓國王司康
蔓越莓的量較葡萄乾來得少
但清爽的酸甜滋味仍舊迷人，全麥的香氣也很夠
和德文郡奶油、香草醬好配啊，好吃好吃
蜜橘白巧克力國王司康
因為本身就有蜜橘、白巧克力，建議單吃品嚐原味即可
蜜橘帶著一點酸苦，和白巧克力巧妙呼應，甜度較高的一款司康
卡魯瓦香草國王司康
我們最愛的司康就是這個，以前沒吃過很特別
司康上頭刷上一層kahlua酒，表面的微苦相當迷人
混著許多杏仁碎粒，口感上大加分，單吃、抹醬都好棒，推薦
最後進入讓人無比期待的甜點區(qū)
這層甜點不僅造型可愛，每個都跟愛麗絲夢遊仙境緊密結(jié)合
一個甜點、一個故事，品嚐美食也能很有意思
Drink Me東方靈藥
變身藥水的口味隨季節(jié)變化
這次喝到的很像蔓越莓之類的水果花茶
酸酸甜甜趣味成分較高啦
白兔先生的胡蘿蔔蛋糕
裝飾胡蘿蔔超精美，根本捨不得吃掉他>///<
上頭抹著一層cream cheese，底層則是胡蘿蔔蛋糕
裡頭加了胡桃、蔓越莓增添口感，蠻創(chuàng)新的味道
Eat Me蛋糕
這是款玫瑰為主體的少女系蛋糕
上頭為玫瑰糖霜、底層蛋糕混入維多利亞玫瑰茶
同樣加入了蔓越莓，算是比較清爽的蛋糕
帽子先生的巧克力
看起來很甜、吃起來卻沒這麼甜
裡裡外外充滿比利時巧克力，喜歡巧克力的人一定超愛
餅乾也很好吃唷，單吃或沾著司康附的香草醬都好棒
女王的果醬餡餅
童話故事中，紅心皇后被偷的果醬餡餅～
餅乾充滿蛋奶香氣，和覆盆子果醬完美搭配
看似樸實，但卻是這層中周花花最愛的一款唷
愛心餅乾跟前面幾款甜點中出現(xiàn)的一樣
卡提撒克的餅乾真得很好吃，濃厚滋味只能親自一嚐啊
平心而論，卡提撒克餐點屬於中高價位
但給了周花花很不一樣的英式午茶體驗
從茶飲到甜點，都值得放慢腳步、靜下心來，細細品味
很有文化的英國茶館．卡提撒克，推薦給大家
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卡提撒克?英國茶館
地址：臺北市信義區(qū)松壽路12號4樓
電話：02 7737-0758
營業(yè)時間：午餐11:00~14:00、晚餐17:30~20:30(例假日晚餐供應到21:00)
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