通化街上的八道喜居酒食屋，提供多元化的日式料理，輕鬆自在用餐空間，

新鮮的食材，平易近人的價(jià)位，地理位置交通方便，是歡樂聚會(huì)的好選擇。

自從離開敦化南路的前公司後，就好一陣子沒來(lái)通化街了。

捷運(yùn)象山線通車後，來(lái)通化街方便好多！

知名的夜市及文昌街家具街都在附近，好好逛喔！

八道喜就在通化街上，特殊的日式裝潢，很是醒目。

整個(gè)木造的門板及天花板樑柱設(shè)計(jì)，營(yíng)造出日式的氛圍。

這八道喜的店名挺特別的，原來(lái)是這是源自於阿美族語(yǔ)，

意指大豐收後，大家一起來(lái)喝酒吧！的歡樂祝福意涵。

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這天正好遇到公司行號(hào)來(lái)此聚會(huì)，好不熱鬧！

?天花板上的紅色燈籠寫上黑字，營(yíng)造出濃濃日式居酒屋的氛圍，

紅通通的烘托出溫馨歡樂的光線，的確很符合店名所想要?jiǎng)?chuàng)造的氣氛。

?八道喜為了提供多樣化的餐點(diǎn)，除了板前有兩名師傅之外，

大型的廚房中，還有四名師傅負(fù)責(zé)燒物、揚(yáng)物、鍋物等工作，

這天在近乎客滿的狀態(tài)下，師傅們的手都忙到?jīng)]停過(guò)。

板前放置了鯃魚一夜干，等等就要來(lái)消滅你們了，哈哈！

?居酒屋少不了酒瓶的裝飾。

(未成年請(qǐng)勿喝酒，酒後勿開車)

?名人的到訪簽名。

除了菜單上供應(yīng)的餐點(diǎn)外，也有因應(yīng)季節(jié)的時(shí)令菜色。

當(dāng)天見到鄰座客人有點(diǎn)味噌魚頭火鍋很大一鍋，

天冷時(shí)喝上一碗熱湯肯定很棒！

?一入座後，先送上菜單及招待的毛豆。

調(diào)味不是太鹹，在等上菜的同時(shí)，與友人兩人很快地完食。(很餓喔！兩位~)

?左：八道喜綠生茶 ?$50

右：ORION生啤酒(435ml) $120?

ORION的生啤很順口，即使放著，久了也沒澀味，挺不錯(cuò)喝的！

?川泉山藥佐海膽 $220

這海膽給的份量真是沒在小器的，雪白的山藥絲美得不知該如何下手！

?友人先嚐了一口海膽，立即發(fā)出讚嘆聲"好甜，一點(diǎn)腥味也沒有！"

將海膽與像麵線般的山藥還有鮭魚卵，一起送入口，

海膽的鮮甜先發(fā)威，接著山藥還保有點(diǎn)脆度，又像是包住嘴巴般的黏稠感，

最後是鮭魚卵嗶嗶波波地彈跳，這多重且細(xì)緻的口感，表現(xiàn)得極佳！

?鮮魚二色酪梨壽司 $320

喜愛酪梨的友人點(diǎn)了這道創(chuàng)意壽司，是不是美得跟藝術(shù)品一樣？

在醋飯裡捲了小黃瓜、蟹肉棒、蛋及馬扎瑞拉起司，

外面用了鮭魚、鮪魚及酪梨切片堆疊，最後用魚子醬及鮭魚卵做點(diǎn)綴。

一口咬下這個(gè)壽司，嘴巴中盡是豐富的咀嚼口感，

每一口都可感覺到每樣食材的存在。但又十分地契合不衝突，

其中馬扎瑞拉起司發(fā)揮的乳化較果，讓整顆壽司品嚐起來(lái)更濕潤(rùn)，更易入口。

鯃魚一夜干 $280

?八道喜的師傅把這俗稱午仔魚的鯃魚，烤得十分得恰到好處，

魚皮烤得金黃香脆，魚肉相當(dāng)細(xì)嫩鮮美，連魚骨都酥香得不得了！

這魚最後被我們吃到不成"魚"形，一點(diǎn)都不想浪費(fèi)的美味呀！

味噌松阪豬 $220

以紅花椒做裝飾多了視覺上的美感，但真嚐到時(shí)，是會(huì)麻會(huì)苦的，

松阪豬的脆口感有表現(xiàn)出來(lái)，但味噌調(diào)味稍嫌過(guò)甜，反而掩去主角的風(fēng)采。

?鹽烤杏鮑菇 $80

又要稱讚一下八道喜的負(fù)責(zé)燒烤的師傅了，這杏鮑菇烤得真是好啊！

不僅烤出了菇類特殊的香氣，還保留了杏鮑菇本身的脆口度及水份，

簡(jiǎn)單的食材，在口中有香氣、有口感還溢出水份，令我們讚不絕口??！

?星鰻天婦羅 $180

?將星鰻裹上天婦羅粉，與其他蔬菜天婦羅一同呈現(xiàn)，

也不是說(shuō)不能這麼料理，只是粉真得裹太厚了，完全吃不出星鰻的鮮甜及肉質(zhì)，

友人很是努力地扒開炸麵衣，吃到細(xì)微的星鰻魚肉，卻是細(xì)緻好吃的。

這道菜說(shuō)真的，可惜了！

石上墨魚 $240

不知怎的，這天的揚(yáng)物都不得我們的緣。

墨魚本身是新鮮有脆度的，但似乎還是麵衣的問題，以致於吃不出食材本身的特色。

?水蓮炒香菇 $120

水蓮炒得清脆可口，調(diào)味也很得宜，連配料蒜片都很好吃^^

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這天用完餐，走回信義路上準(zhǔn)備騎U-BIKE運(yùn)動(dòng)一下！

發(fā)現(xiàn)101大樓就直聳在眼前，看來(lái)真的很適合在年底那一天，與三五好友來(lái)八道喜歡樂餐聚，

時(shí)間若還早就去逛個(gè)通化夜市或文昌街家具，接著就站在信義路口就可以欣賞到跨年煙火了，

根本就不需要去101或市府廣場(chǎng)人擠人??！這個(gè)提案是不是很不錯(cuò)呢！

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以下是菜單參考：

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中午推出午間定食價(jià)格很平實(shí)，附近上班族可以來(lái)試試！

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(未成年請(qǐng)勿喝酒，酒後勿開車)

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(未成年請(qǐng)勿喝酒，酒後勿開車)

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加入粉絲團(tuán)按讚的優(yōu)惠，但這天吃太飽忘了用！

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謝謝愛評(píng)及店家招待^^?

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也在附近~

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~店家資訊~

八道喜 居酒食屋 FB

地址：臺(tái)北市大安區(qū)通化街26-4號(hào)

電話：02-2700-0977

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日，11:30~14:30，17:30~凌晨12:00

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