?一陣湘食家
主打中國八大菜系之一的湘菜料理
以符合臺灣口味去烹調出別具創意及美味的新式湘菜
除了湘菜，另外還主推現撈海鮮與溫暖鍋物美食
想與家人嚐一桌好菜嗎？
來品味這色香味俱全的一陣湘食家吧！
全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/191747790
?▲這天會來到一陣湘用餐是因為收到一陣湘週年餐會的活動邀請
很榮幸能參加此次活動，品嘗到一陣湘的功夫好菜
?▲一陣湘食家
位於內湖洲子街上
原址為「新家圓客家川菜小館」
而附近有另一家「桐花客家料理」，便是與一陣湘同企業的餐廳
延伸閱讀—[食癮-臺式]融入異國風味的創意客家料理-桐花客家私房料理?
?▲一陣湘的裝潢以深色為主，彰顯出大氣、典雅的氣質
?▲走進一陣湘，服務人員就立刻前來招呼我們
一陣湘的服務很不錯，每位服務人員的臉上也都掛著親切的笑容，細心的為客人介紹餐點
?▲一樓座位以四人座居多，二樓則是以大桌宴客的座位為主
店家說因為一陣湘位在科學園區
所以時常會有商業聚餐的客人！
?▲前面有提到一陣湘除了主打湘菜
現撈活海鮮也是賣點之一
來自基隆港的新鮮魚獲，滿滿的海味，是餐桌上不可或缺的美食
?▲餐桌上擺放著一陣湘的排行推薦美食
第一次來到湘菜館，不知如何點起的話，建議可以從這裡的菜單著手！
?▲很喜歡這個茶杯，像是雲朵、像是一陣香
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▲蜜芋頭
▲這道小菜非常好吃
芋頭口感軟嫩，帶些微甜及濃厚的滋味
淋上椰奶，甜上加甜，卻不會膩口
▲小黃瓜
?▲乍看之下以為是普通的小黃瓜，仔細一瞧才發現
這黃瓜中間可是有玄機的，細緻的刀功，讓黃瓜成了卷狀！
黃瓜酸甜清涼，是道很開胃的小菜
?▲翡翠白玉
?▲以臺灣特有水耕A仔菜包覆著條狀生白玉蘿蔔
最後用韭菜將其綁成卷狀，是道講究功夫的菜色
另外搭配特製的胡蔴醬汁，味道清爽、順口！
?▲翡翠海蜇捲
?▲和翡翠白玉類似，由高山高麗菜包覆經過調味的海蜇皮
其中搭配來自澳洲的大蘆筍，捲成柱狀，也是道美味、具特色的開胃料理
?▲冬筍煨肉
?▲冬筍干經過熬煮，口感軟嫩，讓整道菜擁有獨特的筍香
選用上等黑豬五花肉，肉質入口即化，且十分入味！好吃！
?▲乾鍋雞
?▲聽說這是一道川湘名菜
使用了燈籠椒、乾辣椒及雞心椒
三種辣椒再與雞丁、花枝丸炒製，加入麻辣紅油爆香
使這道菜辣中帶香，香中帶辣
辣的過癮，辣的美味?
?▲麻辣牛三件
?▲所謂牛三件「牛腩、牛肚、牛筋」
經過燉煮，使口感變得軟嫩、容易入口
其實這道菜雖名為麻辣，但口味上並沒有想像中的辣
倒是蒜香味較重，是道非常下飯的菜色
?▲白菜燉雞鍋（半隻）
?▲使用放山小土雞、娃娃菜、大白菜、豬腳及家鄉火腿熬煮而成
?▲這碗雞湯非常好喝，滿滿的精華皆鎖在湯頭中
濃郁的雞香與鮮甜的高山娃娃菜，使湯喝起來滑順爽口
?▲白菜雞的部分，肉質非常嫩
一切即散開，搭配白菜享用很美味！
?▲魚香蒜豆腐
?▲手工蛋豆腐、海鱸魚片、五花肉條
三樣食材一起煨煮而成
豆腐外皮較脆硬，內部則相當滑嫩，口感上很有層次
?▲剁椒魚片
?▲將特製泡椒拌入手工豬油，與鱸魚片相搭，襯托出魚肉的鮮香
不過因為口味上有稍微改良過
這道魚片味道較清淡，辣味並沒有十分突出
我個人還是偏愛口味重些、較辣的剁椒魚料理
?▲海鮮螃蟹米粉
?▲吃過桐花的朋友想必都對他們的米粉湯印象非常深刻
一陣湘的米粉湯也是一樣好吃呢！
使用手工米粉，搭配鱸魚、蛤蠣、三點蟹煮成
湯頭帶著米粉香味與蛤蠣鮮香
另外米粉的口感很棒，非常好吃！
?▲酸梅汁
?▲南瓜湯圓
?▲擁有特殊造型的一道甜湯
這讓我想起以前在西餐廳曾喝過的麵包湯，長得好像啊～
?▲南瓜是來自日本的「車輪黃金南瓜」
又大又漂亮，就像童話故事裡仙度瑞拉的南瓜馬車一樣！
?▲南瓜湯圓中加入酒釀、柚香醬
與手工湯圓慢火蒸煮而成，喝起來酸酸甜甜，為這頓晚餐劃下美好的句點
另外，店家說湯圓是每日手工的，所以這道菜必須先預訂（建議是三天前預訂！）?
蘇軾云：「撩起裙兒，一陣油鹽醬醋香。」
只要漫不經心地撞上一陣香，口腹之慾總會瞬間被打開
一陣湘食家烹調獨門的菜餚香
帶著老手藝、老人情味
親手為您烹出道道豐富、多樣化的招牌好菜！
—引用一陣湘Menu內文
這回在一陣湘的整體感受很不錯
餐點優秀、服務很好、氣氛佳
很適合一家大小或是公司商業聚餐
?另外，一陣湘除了單點也有提供桌菜餐點
現在還有年菜正在預購中喔！
地址：臺北市內湖區洲子街83號
電話：02-2659-2703
營業時間：11:30-14:30 / 17:00-21:30
網站：https://www.facebook.com/YIZENSIAN
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