Ruth's Chris Steak House 茹絲葵
?
【 店家資訊 】
地址：臺中市西區臺灣大道二段501號
電話：04- 2323 2872
營業時間：1130-1500 / 1730-2200
?
?
?
?
茹絲葵已經變成我和先生的生日/紀念日約會首選餐廳了
雖然臺中真的有太多浪漫的約會餐廳
但愛吃肉的先生，就是很愛這一味，選來選去都不選了!?
這次剛好又碰上聖誕節＆我們的結婚週年紀念日
所以就直接訂位茹絲葵?
?
??? Happy Anniversary????
?
?
位於臺灣大道與忠民南路口的大樓裡
也有代客泊車的服務(一次$120)
外觀與招牌我就沒有特別拍攝了
在26樓的高樓層，一出電梯就可以感受到濃濃的西餐廳風味
?
茹絲葵就是一間沒有什麼華麗裝潢，走的是復古宮廷風的感覺
幾乎是用紅木帶過整間的裝潢，天花板上的仕女插畫別有一番風味
?
?
?
不曉得為什麼，臺中店內的感覺讓我一直想到鐵達尼號裡頭的場景
餐廳內其他照片就沒有多拍了，當時都有其他客人正在用餐
?
?
?
?一入座，服務人員就會遞上menu＆鋪好餐巾
那我們就先來看菜單吧!
?
?
?
第一面提供的是套餐的部分
剛好這次遇到聖誕節的關係，所以有供應聖誕節套餐的部分
裡頭的內容和以往的套餐比較不同
蠻多都是平常需要單點的品項，這次直接做一個組合式的套餐?
我們點了一份?B.美國菲力牛排奧斯卡 $3150.
然後再單點其他品相一起分享!
??文末再來教大家如何點餐好了(因為這邊份量蠻大 價格也蠻貴 做一個聰明省錢點餐)
?
?
?
開胃菜&濃湯
如果要推薦，一定會建議可以吃吃看:紐奧良蟹肉糕/龍蝦湯??
?
?
?
也有沙拉的部分
?
?
?
除了套餐的部分，肉品也有單點的選擇
價格上真的是不便宜，但他們是Prime的品質嘛?
偶爾奢侈一下，吃過一次就愛上了(笑
?
?
?
不吃牛肉的朋友，也是有其它海鮮類的選擇呦
?
?
?
?
配菜的馬鈴薯、菠菜、花椰菜、蘑菇等等，都可以另外再加點
?
?
?
就算吃再飽，都一定要再來個甜點(笑
飲品上的選擇就比較簡單，當然也有紅白酒可以配著吃肉喝?
?
?
?
這次和先生總共是點了一份聖誕節套餐B.
然後加點了一份：小菲力牛排佐鮮蝦、凱薩沙拉、香蕉奶油派?
不過這樣點，對我們來說還是太飽喏(嗝~
還是先來看看美食吧???
?
?
?
位於26樓的茹絲葵，最大賣點就是夜景?
不過，靠窗的位子是不能預訂的
但我們來三次，三次都有坐在窗邊呦!
不過! 他們有木片百葉窗擋住，所以夜景的美麗多少被遮掩住了(可惜
?
?
?
訂位的時候，服務人員都會詢問這次聚餐是否有要慶祝的事宜
這次要慶祝結婚週年?
他們就會送上兩杯義大利甜酒香檳哦!
我們超愛這支酒? 之前還到處找尋是哪一牌 香香甜甜的 女生絕對會喜歡
?
?
?
B套餐- 龍蝦湯
?
這裡很棒的一點是，儘管只有點一份套餐，可以要求所有的品項都會分成兩份送上來
兩個人一起share的份量真的也不少哦!
?
喝一口，滿是鮮味?
尤其還吃得到一絲絲的蟹肉塊
濃郁又飽嘴
?
?
?
?
附餐麵包
用布包著送上來的麵包，真的還頗燙
這樣才有保溫的效果
?
?
?
我真的超愛茹絲葵的奶油?
麵包外層酥脆、裡頭嫩中又有嚼勁
抹上一點奶油，微鹹的滋味
讓我想再續盤啊!!!!!!
但其實服務人員不太建議大家續麵包，因為怕後面的主餐吃不下啊(真的)
麵包也可以沾著龍蝦湯一起吃，又是不同種感覺
?
?
?
單點-凱薩沙拉
?
這已經變成我和先生的固定菜單之一
每次來就是會單點一份沙拉一起享用?
?
?
?
很特別的起司片，建議敲碎拌入沙拉一起食用
?
?
?
美生菜的新鮮，吃起來就是脆口又甜
搭上鹹香的起司片，專屬的凱薩醬
稍微冰冰涼涼的，很清爽又開胃
?
?
?
主菜：B.美國菲力牛排奧斯卡
?
這次聖誕套餐比較特別的就是這款B套餐
除了牛排8oz.以外，另外還有搭上招牌：蟹肉糕一塊（這以往是要單點的）
所以在他們的建議下，我就點了這道來享用
?
牛排的熟成度上，我們都是選擇三分的熟度
因為他們的盤子大概都會有500度左右的高溫，所以三分牛排送到你面前大概是五分的熟度!
而且在他們的冷藏技法下，就算吃很生，切開也不會滲出血水哦!!!!
?
?
?
層層疊疊
8oz菲力上，還有三根超大的蘆筍?
?
?
?
三分的熟度，大概只有外層一圈是熟的
裡頭是漂亮的粉紅色啊!!!
?
?
?
盤子真的很燙，若是怕太生，其實稍微用盤子燙一下就變成7分左右了吧!
我自己是很怕看到血水(還好都沒有)，而且我也不太敢吃很生的肉
但是3分的熟度?5分，對我來說是剛剛好哦?
?
?
?
肉的品質就不用多說了?
我真的超愛他們家的菲力，畢竟菲力是肉品內最柔軟、最嫩的部位
如果怕吃到太多油花、太有韌性的話，就點菲力吧!
慢慢咀嚼在嘴裡的肉香，完全不會覺得3分太生
吃的出肉的香甜味，搭上海鹽，甜味更上一層?
超愛???
?
?
?
紐奧良蟹肉糕?
這個是我覺得頗好吃的一道
整顆全是蟹肉組合而成，一絲絲的全是蟹肉，咬下去的蟹肉鮮味?
超滿足的啊～好海啊～
?
?
?
原本以為會很乾柴的蘆筍，意外的JUICY多汁耶～
好飽嘴的大蘆筍?
?
?
?
?
單點-美國小菲力佐鮮蝦
?
也是8oz.的菲力牛排，先生以往都會吃肋眼，點完餐才知道他也吃菲力
結果居然是因為他想吃蝦子(囧
可以單點蝦子啊先生!!!!!!!!!
因為後來牛排也吃不完，根本浪費
?
?
?
雖然一樣是菲力牛排，但不知為何我們兩個都覺得套餐的菲力比較好吃(?
?
?
?
?
一份牛排上會有四隻蝦子，使用乾煎的方式，肉卻沒有因此柴掉
肉質很彈
上頭撒上的香料，讓蝦子的甜味更跳
蠻喜歡它上面的香料，是重口味的那種哦?
不過下次我們會記得單點就好!
?
?
?
B套餐配菜-香炒蘑菇
?
?
?
每一顆蘑菇都超大顆～
這是要配著和牛排一起享用?
不僅大顆，吃起來會噴汁的那種噢!
我們是都很喜歡這道配菜，之前有點過馬鈴薯泥，但吃多了很膩!
?
?
?
?
附餐飲料-冰紅茶＆葡萄柚汁
?
?
?
就紅茶! 甜度是可以自行調整的
?
?
?
?
B套餐甜點-迷你起司蛋糕＆巧克力杏仁胡桃片
?
?
?
起司蛋糕不算是濃郁的那種，吃起來頗清爽
上頭的淋醬稍微有點鹹鹹的
整體吃起來也比較不膩!
?
?
?
巧克力杏仁胡桃片? 意外的好吃!
是黑巧克力，但又不會太苦，可是!!! 吃起來居然鹹鹹的!
先生還跟我說這巧克力是鹹的，我還以為他騙我(笑
好想再吃100片???
?
?
?
單點-香蕉奶油派
自從看過康熙來了介紹這個派，就超想吃的?
也有朋友極推薦一定要點來吃吃看
所以就點來吃了，不然看到一個$350會讓人卻步啊!
派送上來的時候完全傻眼，超大一個的!
?
?
上面片滿了香蕉，上頭滿是烤的金黃色澤的焦糖
?
?
?
香蕉與內餡奶醬搭配得剛剛好
內餡除了奶油醬以外，也還是有香蕉片哦
一整個超香蕉?
奶油醬裡滿是一顆顆黑色的香草籽，用料很實在
?
從橫切面看，整個超厚的啊～
除了內餡之外，他的派皮太厲害了????
超酥脆又多層!!!!!
?
?
?
只吃了這一小角就飽到吃不下了，只好打包回家
我老實的說! 回家後的這一大份香蕉奶油派! 我一個人嗑光(大笑
肥死我了! 但真的太好吃了啊???
★推薦★
?
?
?
? 第一次到訪該怎麼點餐??
? 建議是: 兩個人共點一份套餐，若怕吃不夠，再單點肉品即可!
可以不用點到兩份套餐(真的會太飽!!!!!
但如果，兩個人都比較屬於吃精巧型的，是可以點份套餐，再加點開胃菜or沙拉即可.
我和先生是覺得8oz.一起share就很夠吃了
??提供給大家參考??
?
?
〔整體感受〕
茹絲葵真的是很經典的西餐廳之一
記得當初到米國去，也還是有去吃吃看當地的茹絲葵（笑
臺中店是臺灣的第二間店，全臺也只有臺北、臺中、高雄有.
?
肉質上的肯定，就真的不用多說
不管來幾次，就是好喜歡他們的肉質呈現
細緻、柔軟、甜味，每次都讓我很驚呼
?
不過! 如果你是習慣連鎖品牌他們家的服務方式
那你來到茹絲葵就會有點失望
因為我覺得茹絲葵的服務態度就是普通而已
但服務人員一定會逐桌詢問今天的餐點滿意度、肉品的熟成度等等.
相對來說，對於不想被過多打擾的客人來說 這樣的用餐環境是自在的呀?
?
像這樣價位的餐廳，我們就紀念日、生日來奢侈一下
偶爾犒賞一下自己也是不錯的選擇哦
推薦給大家
?
?
?
?
?
? 食記口味是很主觀的意見 以上是我個人淺見哦??
?
/// 喜歡我的文章 請用力的給我一個讚或推文吧 ///
你的支持與鼓勵 都是我發文的動力.
? 粉絲專頁這兒請?https://www.facebook.com/BeLovelyEveryday
? 美食即時發佈IG?http://instagram.com/mrsmachi
?
?
?
?
?