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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹市 > 東區(qū)

03-6238899
新竹市東區(qū)民族路69號1樓
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00
新竹芙洛麗大飯店一樓的食譜自助百匯,算是新竹地區(qū)知名的 Buffet 吃到飽的選項(xiàng),過去一直以來就時常聽到人家在討論著這邊的 Buffet,團(tuán)購網(wǎng)也時常有用餐或是下午茶團(tuán)購優(yōu)惠券出現(xiàn),只不過每次來到這看到很多人,卻從來沒有真的進(jìn)來品嚐過。


*食譜自助百匯

在冷天的周末假日,難得出現(xiàn)的陽光稍稍的去除了一些寒意,似乎也是許多新人的好日子,飯店的喜宴場很多,而我們終於有機(jī)會來吃看看芙洛麗一樓的食譜自助百匯。

中午用餐時間是從 11:30開始,時間還沒到,門口已經(jīng)聚集了許多準(zhǔn)備用餐的人,因?yàn)槭?Buffet 吃到飽,用餐時間就是從 11:30到 14:00,之後就是下午茶的用餐時段,從外面看來生意應(yīng)該很好,幸好已經(jīng)有先訂好位。


*就在芙洛麗一樓


餐廳就在芙洛麗大飯店的一樓,正門進(jìn)來就在大裝飾品之後,很容易就可以發(fā)現(xiàn)。門口的裝飾說著...聖誕節(jié)快到了!!不過,大家還是比較期待著開門時間到~


*聖誕節(jié)到了,即日起至 2015.3.31前假日用餐,每人都有半隻的波士頓龍蝦!


因?yàn)槲覀冊缇驮陂T口等著加上有先訂好位置,所以一開門很快的就在服務(wù)生的指引之下,到達(dá)自己的座位。東西一放下,就可以開始取餐用餐了耶!一點(diǎn)時間都不浪費(fèi)~XD

餐廳內(nèi)用餐區(qū)的範(fàn)圍比我想像的還要大,很寬敞的用餐區(qū)域外,食物放置在後頭的吧檯及一進(jìn)門的中央吧檯上,取餐的空間也滿大的,除非遇到某項(xiàng)食材非常熱門,不然還不至於擠到?jīng)]有位置取餐。


*用餐空間很寬敞


接著立馬來看看有什麼餐點(diǎn)可以選擇。一般餐廳當(dāng)然是從生菜沙拉類開始,各種的生菜可以自由的選擇想要搭配的醬料。旁邊則是熱騰騰的熱湯區(qū),接著各種天婦羅炸物,不管是炸蝦、杏苞菇、洋芋...有炸的也有熟物可以直接食用。


*生菜沙拉、日式炸物

接著就是一連串的熟食區(qū),許多不同的料理想吃什麼就可以自己拿什麼,另外像是港式點(diǎn)心的燒賣、奶皇包等等,燒賣吃起來也還不錯吃。還有鐵板區(qū)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎的鱈魚片、鴨胸肉可選。看到吊在櫥窗之後的港式燒鴨油嫩油嫩的,看起來就覺得很可口,實(shí)際上吃起來也很不錯,肉質(zhì)不會太老保持著其中的油嫩,味道很香,還不錯~


*熟食、港式點(diǎn)心、鐵板區(qū)


*烤鴨


*德國豬腳

麵食則有師傅幫忙煮牛肉麵或是帝王蟹拉麵,看到有帝王蟹可選根本就不管牛肉麵了,馬上點(diǎn)一碗帝王蟹拉麵來嚐嚐。很大氣的給了兩節(jié)的帝王蟹腳,這應(yīng)該是冷凍送達(dá),經(jīng)過煮熟後的蟹肉還保持著原本的鮮甜,拉麵味道也還不錯,個人感覺還滿好吃的一道....只是,如果想要再多吃一點(diǎn)的話,就還要多吃一點(diǎn)拉麵...這樣很快就會飽了~@@


*帝王蟹拉麵

而他們的牛排也是由師傅現(xiàn)場現(xiàn)切,一開始到的時候是一大塊超大塊的牛排就放在臺前,等到我要去取餐的時候,竟然已經(jīng)是那一大塊牛排的最後一段!切成兩片厚片的牛排,外面還包附上了一層焗烤過的酥皮,味道很特別,牛肉吃起來肉質(zhì)有點(diǎn)鬆鬆軟軟的,味道還算ok。


*威靈頓牛排

飲料區(qū)的選擇還滿多樣的,哈密瓜、檸檬、柳橙、可爾必思,還有熱帶水果茶、可樂、啤酒等等,旁邊還有咖啡機(jī)可以喝杯咖啡,真的是超多樣的根本就不怕你喝~


*飲料區(qū)


中央吧檯區(qū)一半比較屬於海鮮、日本料理類,手捲也是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,直接跟師父說想要吃什麼他就手腳俐落的馬上幫你捲一捲出來。龍蝦沙拉、蝦卵、山葵章魚、蘆筍四種不同的手捲,平常在爭鮮吃一捲就要 NTD$30而且份量還沒有很大,這邊可是很大心的給的很大方~~


*中央吧檯



*手捲

日本料理區(qū)的生魚片和握壽司,也是很大氣的。握壽司給的一球飯量很大,每一個都是非常渾圓的感覺,拿太多個?馬上就會讓你的肚子填滿滿...這樣就沒辦法吃太多其他東西,所以我們就只敢拿少少的握壽司嚐嚐味道。味道都還不錯,飯粒比較乾硬一點(diǎn),但真的是好大顆~~


*生魚片、握壽司




中央吧檯區(qū)還有個超熱門區(qū)...就是海鮮區(qū)。這邊蝦子、螃蟹、淡菜、螺肉等等,一開始用餐的時後,這邊可是排著長隊(duì)等著取餐的主要區(qū)域,大家似乎都很識貨的一開始就排在這?我們都還傻傻的在其他比較沒人的地方。

蝦子、螃蟹這些海鮮類,幾乎是無限量供應(yīng),我們比較晚來拿都還看到師傅不停的補(bǔ)上新貨,所以根本就不用擔(dān)心吃不到。我們就忍不住的拿了好幾隻金門蟹搭配上好多白蝦~

不過因?yàn)檫@些都是屬於冷盤的方式,都是冰冰涼涼的而不是加熱過的,在冬天還是比較想要吃熱騰騰的海鮮,這麼多冰冰的就讓人沒辦法吃太多。金門蟹幾乎吃不太到什麼肉,也許是季節(jié)已經(jīng)過了?還是這品種本來就這樣,把殼扒開來後啃了半天,總覺得沒吃到什麼蟹肉~蝦子吃起來倒是還滿甜的。


*中南美洲白蝦、金門蟹



*啃螃蟹~

這麼多樣的食材料理可以選擇之外,現(xiàn)在到 2015.3.31前,假日午餐或晚餐到芙洛麗的食譜自助百匯用餐,每個成人都還有半隻的波士頓龍蝦!!

一開始還很納悶怎麼檯面上都沒有看到,結(jié)果原來是廚房後面的師傅在料理中,最後服務(wù)生會根據(jù)每桌的用餐人數(shù)直接送上來~


*很大隻的焗烤波士頓龍蝦


看到一人半隻的大隻龍蝦送上來,眼睛都張亮了,有些用餐的人不知道有這福利,看到服務(wù)人員送上說是招待時,開心的都笑了~

剖半焗烤過的龍蝦,身體的部分很輕鬆的就可以挖出不少的肉出來,吃起來很有彈性味道甜甜的好吃,只是...原本看起來覺得很大隻的龍蝦,真的吃起來卻覺得怎麼這麼快肉就被吃光光了,連螯的部份都很快的就被我們解決掉...吃完後只有一個感覺,為什麼每個人只有半隻~好想再多來幾隻阿~~@@


*只是為什麼只有半隻~@@

吃完熱食主食後,他們還有吧檯的另外一半....全部都是甜點(diǎn)蛋糕類!櫃臺內(nèi)放著各種看起來很迷人的蛋糕,很聰明的把這些甜點(diǎn)類的份量都縮小一點(diǎn),這樣我們就不用怕拿一塊就太大塊,最後根本吃不了太多的問題,小小塊的讓我們可以多品嚐一點(diǎn)不同的口味!而且,冰淇淋還提供了Movenpick 和 Haagen-dazs 兩種知名品牌!!


*飯後甜點(diǎn)


甜點(diǎn)的蛋糕,不管是巧克力起司蛋糕、生巧克力蛋糕、粉紅佳人..這幾種口味,吃起來都還滿好吃的,說甜不會到太甜,小小的蛋糕吃起來很棒。不過看到網(wǎng)路上說這邊的可麗露可厲害著,當(dāng)然也要拿來吃看看。小小的可麗露外面帶點(diǎn)脆硬,裡面還是軟軟的,吃起來也不會太甜,香香的真的滿好吃的~(不過豆花的口感有點(diǎn)軟軟散散...)


*甜點(diǎn)不錯吃

剛剛說到這邊還有兩大品牌的冰淇淋,不過大家可能都認(rèn)識哈根大絲多,我看大多數(shù)的客人都會圍在 Haagen-dazs 前要挖冰淇淋,身為 Movenpick 的會員,平常他們賣一球冰淇淋就要 NTD$120(雙球 NTD$210),當(dāng)然很識貨的不跟大家擠,我來挖 Movenpick~

一次挖四球,雖然可能比店家賣的還小一點(diǎn),可是這樣應(yīng)該也有 200元的價值了吧~Movenpick 的冰淇淋一樣濃郁香甜,好好吃阿~:P


*Movenpick 莫凡彼冰淇淋

當(dāng)然一樣貴的 Haagen-dazs 也要挖來吃吃,不知道是不是吃慣了 Movenpick,總覺得他的口味比較濃郁一點(diǎn)~


*Haagen-dazs

都吃完了嗎?當(dāng)然不!最後還有他們的水果~~五種不同的水果任取,當(dāng)然是要吃個夠~


*水果


原本以為11:30-14:00的用餐時間很短,不過實(shí)際上吃起來,大約吃到一點(diǎn)左右我們就已經(jīng)飽了~還有很多時間可以慢慢坐著消化一下,小小的休息之後再看想要吃什麼~

以他們的自助 Buffet 的菜色選擇,算是還滿多樣化的,東西吃起來也都還算 OK,之前聽同事說這邊算是新竹 Buffet 中多樣好吃的,果然還不差。雖然假日來用餐的價格比較高,但是現(xiàn)在還搭配贈送半隻的波士頓龍蝦,這樣應(yīng)該可以和平日中午用餐的價差拉近一點(diǎn)。如果遇到團(tuán)購網(wǎng)有販?zhǔn)蹐F(tuán)購券時,還會更加劃算喔!只是假日的價格雖然高點(diǎn),但這天午餐整個餐廳內(nèi)的座位也幾乎都快要坐滿了,感覺大家的消費(fèi)力還是很強(qiáng)大的~

品嚐造訪時間:2014.12.20

芙洛麗大飯店食譜自助百匯
地址:新竹市民族路69號
電話:03-6238899
營業(yè)時間:午餐 11:30-14:00、下午茶 14:30-16:30、晚餐 18:00-21:00(假日 17:30-21:00)
停車:芙洛麗有停車場,不過遇到喜宴時太晚可能就會沒位置。路旁也有停車格,或是遠(yuǎn)一點(diǎn)停到巨城。

ps. 本文為店家體驗(yàn)邀約

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