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美食阿寶
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美食阿寶

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

02-2752-0586
臺北市大安區市民大道四段104號
作者本次評價:
4.55
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

下禮拜就是跨年夜囉,即將跟2014年告別,迎接2015新的一年到來,

許多人應該正計畫著元旦四天連續假期,準備要好好的歡慶一下吧,

可以安排吃原汁原味的龍蝦大餐,來慶祝新一年的新開始吧。

【愛新覺羅】位於市民大道上,搭捷運到【忠孝敦化站】7 號出口,

走第一條巷子右轉往市民大道方向,大約步行5分鐘就可以到達,

菜色以鍋物、烤物與酒食料理為主,與臺灣在地小農一起合作,

運用臺灣在地當令食材,做出有著食材原味的美味料理。

在服務生主動開門與帶領之下,進入到了餐廳裡,先看到吧檯式的座位,

吧檯裡是開放式的廚師料理區域,坐這可以近距離欣賞師傅們做料理時的英姿。

二樓還設有不少的座位區,讓攜伴的客人們,可以對坐著用餐聊天。

另外還有兩間和室型的包廂,提供有隱密性的用餐空間,大空間容納的下團體客人。

酒吧檯搭配高腳椅,坐這喝點小酒,感覺會挺愜意放鬆的。

夏日蜜蘋果酒?NT.160 ?(開車不喝酒 未滿18歲不喝酒)

淡金黃色的蜜蘋果酒帶著香氣,酒精濃度較低,味道喝起來是香香甜甜的,

夏日蜜蘋果酒蠻順口好喝的,是適合女生喝的氣泡酒。

凱撒沙拉?NT.240

有著豐富賣相的凱薩沙拉,可以選擇牛肉或是豬肉來搭配,

善用臺灣小農栽種的當季蔬果,是一道營養健康兼顧美味的沙拉。

五分熟的牛肉嫩度剛剛好,外表有焦香香氣,牛肉內部肉質軟嫩鮮甜,

輕咬鮭魚卵享受著噗滋爆開感,鮮味與鹹香味道盈滿口腔,

奶油乳酪塊的味道濃郁迷人,以及新鮮清脆的各式當季蔬果,

搭配微酸的凱撒沙拉醬,滋味很清爽又開胃。

太極黃金湯?NT.220

店內招牌的太極黃金湯,採用了兩段式、四個小時的慢火熬煮方式,

選用了當天的溫體土雞腿肉,加蛤蠣、干貝、火腿以及香菇熬煮,

沒有加上額外的調味料,只有食材的自然原味,山珍海味都有,

雞腿肉吃起來軟嫩入口即化,食材的精華與香氣都保存在雞湯裡,

太極黃金湯味道清香、鮮美、順口好喝。

法式烤櫻桃鴨?NT.280

選用來自宜蘭豪野鴨的法式烤櫻桃鴨,用龍眼木炭烤到3~5分熟度的櫻桃鴨胸肉,

再佐以主廚特調的紅酒醬汁,櫻桃鴨胸肉顏色呈現如櫻桃水果的紅豔漂亮。

法式烤櫻桃鴨肉質細緻軟嫩,烤過的鴨皮帶著些微的酥度感與炭香味,

而鴨胸肉咬起來是Q彈軟嫩的,細細咀嚼之後,嚐到了櫻桃鴨的鮮美,

原本對於五分熟度有點小膽怯,吃過後,法式烤櫻桃鴨的美味與香氣讓人難忘。

清蒸活龍蝦?NT.980

採用新鮮的活體波士頓龍蝦,清蒸後再加入法式醬,貼心地去殼取下龍蝦肉,

讓客人可以輕鬆享用品嚐著龍蝦的美味。

波士頓龍蝦肉質Q彈有勁,佐法式醬汁的龍蝦肉味道吃來鮮甜又美味,

讓人一塊接一塊吃的很愉快,美妙的滋味全都留於口中。

師傅貼心地敲開大鰲的硬殼,讓客人更方便輕鬆吃到大鰲裡的龍蝦肉,

大鰲裡有著飽滿的龍蝦肉,一點都不留下,全部吃得精光。

蝦頭裡除了還有不少的蝦肉之外,還有滿滿的蝦膏菁華,

花了一點時間,把蝦頭、蝦鰲、蝦殼裡的龍蝦肉,都仔細的吃乾淨,

盡情享受到龍蝦的鮮美滋味,真是過癮。

品鮮烤生蠔?NT.160

採用活體冷凍生蠔大火烤熟,再搭配了山葵與檸檬提味,味道鮮美好吃。

掌上明珠?NT.60

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最後用甜點來畫下完美的句點,掌上明珠就是中式甜點黑芝麻麻糬,

用圓糯米做成麻糬皮包裹著黑芝麻內餡,麻糬皮Q彈不會黏牙,黑芝麻香氣濃郁。

餐點品質與味道表現都很優,服務態度也週到又迅速,龍蝦大餐美味又享受。

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好酒、好食、好音樂!

【愛新覺羅】是滿族尊貴的姓氏,代表老闆對家人感情,與自家餐點的堅持。

原味、在地真食材,「原味」不是淡而無味,而是品嚐食材原本的真味,

愛新覺羅堅持用真食物,成為客人心中的安心餐廳。

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愛新覺羅 原味?御藏酒食

地?????? 址:?臺北市大安區市民大道四段104號

電?????? 話: (02)2752-0586

營業時間:?週日至週四,17:30~凌晨02:00 ?週五至週六,17:30~凌晨03:00

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?公休日不定期

官方網站:?愛新覺羅 原味?御藏酒食

官方臉書:?愛新覺羅 原味?御藏酒食

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