食用日期：2014/05/31 中午 12:00
是說~雖然最近已經有漸漸邁向夏天的趨勢，但是好像不管哪個季節，火鍋還是頗受大眾歡迎，
這好像和天冷還是很多吃衝霜淇淋一樣(?) 很久沒吃火鍋的葉子也發現久不吃就會想念火鍋呢!
而這次是透過熊痞痞的試吃會~讓葉子有機會來品嚐這一家耳聞已久的的?蒙古紅 蒙古火鍋。
蒙古紅是在捷運國父紀念館站附近~有名的光復南路280巷裡頭，看到這木質的外裝潢就是摟~!
門前有放著這個站牌~列出他們提供的食材內容，光用看的真的就覺得超豐富，尤其是蔬菜類。
不過後來葉子有仔細看了一下~有一些好像沒有，所以應該主要還是依當天有提供的食材為主。
一走進店裡頭~發現座位還算不少，主要是四人桌與二人桌，兩個人也可以來吃麻辣鍋嘿~:P
偏黃的燈光加上燈籠的點綴，是有種冥冥的蒙古氣息存在之感~牆面上也有些蒙古風圖畫。
那麼就先來看一下消費價格~平日午餐是450元；晚餐及假日全天候為550元；另加10%服務費，
用餐時間以訂位時間計算為110分鐘；另外~晚餐及假日全天候的肉品會比平日午餐還多些選擇。
肉的部份是和服務人點~另外等等會看到的其它的食材、醬料、冰淇淋、飲料等等就都是自取的。
另外一面就是介紹他們家的湯頭摟~有白鍋與紅鍋，葉子這一次就是選一般一白一紅的鴛鴦鍋。
選好鍋後好久~很快就送上桌摟。左邊是紅鍋、右邊是白鍋。因為想到每個人對辣的接受度不一~
所以紅鍋的部份~會先把裡頭的辣椒撈到一旁，若是覺得不夠辣再加進調整，這一點滿貼心的呢~!
一送上來時~葉子就發現他們家的紅鍋底和葉子之前吃過的麻辣鍋不太一樣，顏色沒有那麼紅說。
先來看白鍋~一撈就可以看的見真實的食材，湯頭喝來溫醇，有枸杞的甜，喝來自然溫醇，葉子很喜歡!
另外一旁的紅鍋一撈也可以看到不少的中藥材~不過當然就與白鍋的不同摟，葉子也有試著單喝，
一喝入口~發現它不會很辣，而是有種麻勁在，不會麻到讓人受不了，但相較起白鍋口味算較重。
看完鍋之後~先把店裡晃一遍嘿!這邊是醬料區，另外也有提供麵包與小烤箱可以烤~
不過葉子是覺得不用醬料就夠味了，麵包看起來也是階普普~想把胃留給其它東西嘿。
醬料區右手邊這裡還有提供鴨血、滷蛋和白飯&滷汁，葉子原本想要吃，後來忘了...Orz
這鍋鴨血裡頭的鴨血都超大塊~看起來很入味說~!葉子原本想吃，後來完全專注在吃火鍋就忘了..(淚)
接著再來從較靠門口的這邊看起吧~!有啤酒還有冰淇淋，是明治與葉子超愛的卡比索嘿!
明治有三種口味~卡比索有五種，這天有葉子超級愛的花生巧克力呢~!甜點胃時再來進攻!
往左邊走是飲品的部份~除了一些的飲料外，還有提供冰沙與咖啡機，另一頭有放滿汽泡飲料的冰櫃。
再往左邊~先看到的是放著小蛋糕與水果這一櫃，下頭還有奶酪，最下層則是小菜。
因為葉子這天比較早到~所以還沒有完全擺出來，過一陣子後下頭就有些特別的小菜摟。
水果這天有提供六種：哈蜜瓜、奇異果、木瓜、鳳梨、西瓜、葡萄；愛水果的葉子看了好開心!
尤其是看到有超級愛的奇異果與木瓜~!而且這天吃了五種，發現都有甜，感覺是有挑選過的呢!
其中讓葉子最滿意的就是奇異果與木瓜~這天好像光奇異果就吃了三顆!木瓜吃了四條；哈蜜瓜也有甜。
過一陣子後最下層就出現了小菜~有涼拌魚皮、泡菜、小豆干、黃金小黃瓜與沒拍到的黃金海帶絲；
葉子覺得他們家的涼拌魚皮口感比較帶勁兒一些~豆干也是，覺得最對味的是那脆口的黃金小黃瓜~!
接著再往左邊走~就是他們家的火鍋食材大本營啦~!一眼看過去，每一種拿一個就會撐了吧(笑)
讓葉子覺得很驚豔的是他們家的蔬菜類，種類很豐富，除了一般常見之外，還有少見的水蓮、山蘇等。
菇類的部份的非常豐富~杏鮑菇、莠蒖菇、鮑魚菇，能想到的幾乎都有，有些葉子還叫不出名字呢(笑)
另外這裡還有葉子超愛的豆包與豆腐類~另外上頭也有提供油炸過的，選擇豐富能滿足不同胃口。
既然是火鍋~火鍋料也佔了一大部份，除了餃類外，還有少見的魚下巴、排骨、九層塔花枝。
葉子看到這好開心~!因為魚的部份也有提供四種呢!旗魚、魴魚、鱈魚、鯛魚，葉子當然每種都拿啦~:P
愛吃螃蟹的捧油也別擔心~這裡也有!不過葉子對螃蟹比較無感(←賠錢貨的胃)，所以沒吃摟~:P
下頭這裡也有一些海鮮料與火鍋料，另外發現這裡居然也有有田雞肉~!!還有葉子沒聽過的蛋腸。
愛吃有咬勁口感的章魚、小卷等的人請看這裡~另外還有象拔蚌、貴妃鮑魚等，種類真的很豐富。
大致看完有的好料~就來看葉子和好久不見的魚這一天吃了什麼唄~! 這是葉子的第一盤，
拿了喜歡的空心菜、菇類外~還有少見的水蓮、山蘇還有蓮藕與日本山藥，山藥超好吃~:9
這個是魚拿的第一盤~一樣整個是滿滿的蔬菜，葉子和魚都很愛青花菜，這天吃了好多說~:9
吃火鍋好像很少看到鍋裡全部都是蔬菜~這種事只會發生在兩個超愛蔬菜女孩身上吧~(笑)
且重點是他們家的蔬菜吃的出來滿新鮮的~且鍋底很棒，我們兩個都沒有沾醬，直接單吃。
頂級雞肉、低脂牛
不過當然還是要嚐嚐看他們肉品的部份~先點了葉子愛吃的雞肉與油花比較少一些的低脂牛。
雞肉的部份雖然是雞肉片~但是吃來不會柴，且單吃就有微甜；低脂牛也不會因油花少而柴。
旗魚、魴魚、鱈魚、鯛魚
愛魚的葉子一次就把四種魚全都拿了一些來嚐嚐~然後順便拿一旁的青花菜來練一下擺盤。(大誤)
四種魚中~葉子還是偏愛鯛魚的實質肉口感，魴魚和鱈魚的口感吃來較偏軟一些些。
把第一盤的菜菜放入鍋中吃得差不多~接著葉子又出發拿了第二盤，把想吃的先拿些，
不然後來就會忘掉(像鴨血啊...Orz) 有部份是重覆的啦~因為特別愛青花菜和木耳~:P
這盤有：蛤蠣、蕃茄、豆包、玉米筍、木耳、南瓜、日本山藥、青花菜；豆包是厚片的呢!葉子很愛!
蛤蠣是葉子第二次仔細在選的時候才熊熊發現的~很少有機會吃，來這一定要吃一下。
他們家的蛤蠣雖然說沒有到特別大，但是個頭也不算小~吃來有飽汁口感，不會感覺太空虛。
安格斯牛背肩
另外肉的部份~還有點了這個安格斯牛背肩。他們家的這安格斯牛肉是走大片、而比較薄的路線。
聽他們一開始介紹~紅鍋較適合煮肉類與內臟類，所以第一片葉子就是吃了用紅鍋涮的。
牛肉本身有一定的甜味~配上蒙古紅鍋帶麻香的湯底就夠味，口感與味道都還算OK這樣!
鹹食胃吃飽~接著就進入甜點時刻摟~!這是魚的甜點盤，那個巧克力的好像是巧克力布朗尼，
葉子這天沒吃~但是聽魚說以這種吃到飽的火鍋店來說已經算OK了，一旁好像是輕乳酪蛋糕。
葉子的甜點~一開始就先從冰淇淋動手啦!因為有葉子超愛的卡比索花生巧克力口味~!
濃郁花生味中吃的到整顆真實的花生粒~熱量再高還是要吃!巧克力布朗尼有帶苦甜~也愛!
後來還有拿了一旁的小杯奶酪嚐嚐~吃來雖然說沒有到很綿密，但以奶味來說是算足夠的，也還OK摟。
這天魚和葉子吃了好多的蔬菜~真的感覺好像是吃蔬菜類吃到飽的!因為他們家提供的食材真的很豐富!
且從蔬菜、水果等生鮮類~葉子感覺食材是有挑選過的，白湯的溫醇更得葉子和魚的心~!很耐人尋味。
【蒙古紅 蒙古火鍋】
地址：臺北市大安區光復南路280巷42號
TEL：02-2731-5656
營業時間：11:30~24:00 (週一中午休息,17:00開始營業)?
FB：全臺灣最道地的蒙古火鍋-蒙古紅
．須另加收10%服務費?
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