之前在日本吃到くら壽司就很喜歡，尤其是我這個不吃生食但愛壽司的人依然有多重選擇可挑，更是要豎起4隻大姆哥
日本くら壽司文章: http://ashinjo.pixnet.net/blog/post/40586329
其實くら壽司(藏壽司Kura Sushi)在臺灣並不紅，因為分店都位於日本較為偏遠處(近期開始有在鬧區設點)，不方便觀光客前往，但平價新鮮又好吃讓日本人總是趨之若鶩，像先前我們在品川吃，看到大家都是下車後用手刀衝去搶號碼牌…。
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前些日子靜ちゃん意外發現在松江南京站旁，悄悄的掛起了くら壽司的招牌，便趕緊跟我說，但我們怎麼都找不到相關資料，豈知昨天他就這樣默默地開始試賣了!!!
昨晚趕緊跟斑比跑去嘗鮮，在門口有日本店員用日文宣傳、招呼，店位於地下室，下樓後可以看到櫃臺與候位區，櫃臺後方還有感謝臺灣在日本311伸出援手的愛心感謝狀，
店員親切的”行前教育”教我們拿盤子的方式，還熱情地要我們也照著做一次XD 並給我們座位路線與濕紙巾後就由另一店員帶領入座，當時約18:40人還沒有很多，但19:00初就聽到店員喊已經滿座了!
入座後店員講解用餐方式，聽起來跟日本的操作模式都一樣，就興奮地看著迴轉壽司轉轉轉啦，其實這頓飯吃得有點混亂，太多有趣、新奇的東西讓你完全閒不下來，即使我已經吃過，仍然從頭到尾都處於驚喜狀態，哈哈哈…
桌上除了有各式調味料、餐具外，還有抹茶粉可自行泡熱茶，因為水非常燙，所以要小心一點，若需冷水則在走道旁取用。
迴轉來的壽司下好離手，從盤緣往上取起後就別再放回，也可透過上方螢幕點餐，餐點會用上方輸送帶送達，並於點餐後在螢幕提醒送達等待時間以及送達通知，送達後請記得盡快取下!!
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另外，在桌旁有餐盤回收口，並在螢幕中統計回收盤數，每五盤就會出現動畫遊戲，
若順利中獎，上方的扭蛋機會隨機溜出小扭蛋，我們抽到了超迷你的玉子燒壽司吊飾，還是覺得這個互動遊戲會讓小孩開心地吃很多，爸媽擔心地檢查荷包…。
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螢幕中可以看到除了壽司外還有炸物、麵食、甜點等餐點可挑選，即使種類比日本少很多，但依然還是很豐富，價位則超過40元，迴轉的壽司大多40元一盤，但也有部分用較厚的盤子盛裝，則為兩盤價 80元。
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因為生食口味我不吃只有拍照，口感可參考斑比的文章介紹，
帆立貝握壽司 $40、鰈魚緣側握壽司 $40、蔥花鮪魚軍艦握壽司 $40、鮪魚沙拉軍艦握壽司 $40
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海膽軍艦握壽司 $40
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鱒魚卵軍艦握壽司 $40
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花枝握壽司 $40
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炙燒照燒鮭魚 $40
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鮭魚肚握壽司 $40
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黃金酥脆捲 $80
這是另外用螢幕點的，看起來很豐富但實際上約四塊壽司捲，上方撒炸麵衣跟甜辣醬等，其實這樣80元有點貴，但調味口感我蠻喜歡的!
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鮮蝦握壽司 $40
簡單的甜味新鮮蝦壽司，是我最基本可以吃也是最愛吃必吃的握壽司。
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玉子燒握壽司 $40
也是每次必吃的基本款，玉子燒的口感紮實帶淡淡甜味。
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炙烤照燒鮮蝦握壽司 $40
蠻多創意口味的握壽司，炙烤過的照燒美乃滋搭配著鮮蝦，口感很特別我也很喜歡。
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炙烤起司鮮蝦握壽司 $40
起司搭配鮮蝦，雖沒有剛炙烤過的溫熱感，但味道也很不錯。
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松葉蟹握壽司 $80 (一貫)
一貫就要80元，蟹肉鮮甜表現不錯但不驚艷。
這種兩盤價的餐盤，可以從底下拆開變成兩盤與一外框，將兩小盤投入回收計算，外框則置於桌上即可。
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豆皮烏龍麵 $90
也是透過螢幕點餐，之前在日本吃過拉麵味道很濃厚偏鹹，聽說烏龍麵不錯便試試看，送達後需像開便當盒方式開啟食用，湯頭有清甜鰹魚味很好喝，麵條又Q彈又滑順很好吃，但豆皮甜得誇張…
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豆乳甜甜圈 $90
吃得差不多飽便趕緊來試試看他的甜點，豆乳甜甜圈炸得熱熱的很酥脆，上方稍微淋了些糖漿，咬下後有香甜口感，搭配紅豆泥跟霜淇淋，又冰又熱交雜口感，相當喜歡。(非正常藍色小餐盤容器請勿投入回收口)
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中間需要找服務人員可以從螢幕點選”服務鈕”，服務人員服務完後再點選”取消呼叫店員”，店內人員的服務其實相當不錯，在走道上遇見也都會熱情招呼，也因為有不少思鄉的日本客人前來用餐，所以有負責日文招待的服務人員，基本上已經將日本的服務準則承接來臺。但可能仍在試賣階段，服務人員對於專業知識部分好像還沒完成，在應變度與餐點熟悉度仍嫌不足。
最後結帳時先從螢幕點選”結帳”後，服務人員會來清點螢幕盤數跟桌上碗盤價位，再持著座位牌至櫃臺結帳即可，現在用餐拍照打卡、並到粉絲團按讚，於結帳時出示即可享9折優惠喔!
跟日本一樣有電腦劃位等候號碼服務，並可於APP內接受15天內的訂位。
今日我們兩大一小三人用餐共計20盤，並加兩個90元餐點，打九折後總金額882元無服務費，我沒有吃到撐但也蠻飽很滿足，畢竟是平價日本料理，對於口味品質還是不能抱頂級料理的期望，但以平價表現算是不俗，喜歡壽司、日本料理的朋友快點去試試看喔!
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くら壽司 (藏壽司 Kura Sushi) 松江南京店
電話：02-2568-1519
地址：臺北市中山區南京東路2段101號B1
試賣營業時間12/16-29：12-21點(最後點餐為20:30)
正式開幕營業時間12/30起：11-22點(最後點餐為21:30)
粉絲頁：https://www.facebook.com/kurasushi.songjiangnanjing
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