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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中正區

造訪商家: 府城館
0800-206-678
臺北市中正區忠孝東路六段310號7樓
作者本次評價:
3.55
美味度
4.00
服務品質
2.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00
【府城館】生鮮去刺虱目魚菲力
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府城館生物科技事業有限公司
臺北市忠孝東路六段310號7樓
電話: 0800-206-678
www.sabafish.com
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【府城館】生鮮去刺虱目魚菲力
國內虱目魚第一品牌,府城館專業開發行銷虱目魚健康美味美食、伴手禮和魚鱗膠原蛋白系列的保健保養品,旗下之Sabafish已是臺灣虱目魚創新開發行銷領導品牌,我們自許為虱目魚提案家,期許這臺灣傳統之特色產物能夠在府城館努力之後讓虱目魚『魚躍龍門』。

府城館不僅榮獲2004年經濟部新創事業獎、2011年總統府頒發臺灣之光獎外,2013年府城館在臺南安平成立占地數百坪的虱目魚主題館,在網路上引起高熱度的推薦風潮,是最熱門的旅遊景點之一,也是國內最專業、最優質的虱目魚產業、文化、教育、觀光領導品牌。

府城館特地邀請擅長料理虱目魚的老師傅,用神奇的刀工取出2條特別部位的虱目魚菲力,多達222根刺的虱目魚,只能取出2條無刺肉質細嫩的虱目魚頂級部位,一尾魚僅有珍貴2條魚菲力,稀有珍貴,簡單醃料入味處理,可裹粉酥炸或直接烹調、煮粥、炒菜、中西式料理皆宜,輕鬆享受美味,嚐鮮滿足幸福!

試吃品商品內容
包裝規格:250g*2份/盒
保存期限:180天
食品添加物:無
食用方式:
1.乾煎
2.煮湯
3.串烤等
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冷凍宅配寄來,一盒有二包,虱目魚已經處理好,亦去好魚刺,方便的食材,簡單料理就可以食用了。
虱目魚的魚刺很多是大家都知道的,要處理好虱目魚的刺是很費工,還不見得挑的乾淨,現在有這款已經將魚刺處理好的食材,取出魚肉中的菲力部分,魚刺少又嫩的頂級部位,讓吃虱目魚不用怕魚刺了。

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虱目魚肉只需要在食用的時後退冰,加上適量地瓜粉、鹽巴調味,下鍋香煎。
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煎到金黃色就可以起鍋了~~~

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因為有加入地瓜粉,表面香酥,魚肉軟嫩,只是還是會帶有少量魚刺,吃的時後還是要小心。
但比起整尾虱目魚,魚刺已經可以說少很多了,這樣吃了比較安心。
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金黃赤赤的,還保有魚肉的水分,吃起來也不會太老,好吃的虱目魚,
又方便理料,怕多魚刺的人可以考盧這種已經處理好的食材哦。
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