?用餐日期：2014年12月?
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在高雄經營已三十幾年歷史的孫家，賣的是中華料理跟家常菜餚?
之前就有去義大的孫家小館用過餐
不過義大的孫家裝潢蠻不起眼的，因為是沿用之前的店家裝潢，所以很不特別
但這天要吃的孫家廚坊，是非常中式風格又有精緻裝潢的旗艦店面!!
收掉了夢時代的孫家小館，建造了在一心二路上擁有兩層樓的的大型旗艦店
除了在裝潢上特別用心之外，還使用了非常有特色的國劇屏風
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店內桌椅裝飾呈現非常中國宮廷風格
最特別的就是每張桌子之間的屏風，看看那不同的國劇畫像
真的是很有趣，復古又帶點趣味性!
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我很喜歡桌子鋪的那咖啡金桌布，有種低調奢華的感覺
配上中式餐具也是覺得蠻搭的
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服務人員特別介紹了這桌上擺的辣椒醬
說是店內手工製作的辣椒醬，推薦我們可以試試
沾了一下嚐嚐真的還不錯，入口時會有點辛辣，辣香味蠻重
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冰鎮絲襪奶茶
沒加任何冰塊的絲襪奶茶喝起來茶香味道蠻足夠
比一般奶茶更加的有濃醇的感覺
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洛神酸梅露
顏色非常的鮮紅，喝下第一口真的很驚艷!!!!!
這酸梅露也太好喝了吧!!梅香味十足而且帶有濃厚的梅甘味
很多外面酸梅湯喝起來都不夠味，但這裡的酸梅露真的是不點可惜
大推這個飲品!!!?
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精緻前菜：醃蘿蔔
中式的醃白蘿蔔脆度很夠，吃起來滋味頗清爽的
但份量有點少
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南瓜濃湯
精選三種不同南瓜熬煮製作而成
很真材實料的南瓜濃湯，還帶有沙沙的南瓜泥口感
湯品非常濃稠，而且居然還藏了一隻蝦子在裏頭!!撈到的時候有點驚喜XD
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饊子捲餅
這是我第一次吃過之後就一直念念不忘的一道菜!!!
製作過程很繁瑣的饊子捲餅是用麵條做出的饊子，然後高溫油炸過
吃起來很像餅乾一樣酥脆，是那種很有空氣感的酥脆度
用春捲皮包裹後再加上蔬菜跟沙拉醬，整體味道真的是會讓人回味無窮
想要一個接一個大吃的那種!!!
真的大推這個饊子捲餅，一定要點來吃吃!!
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貴妃流金飯：魚子飯
每天所提供種類不同，這天晚上就是提供魚子飯
也就是炒飯加上魚卵，上面還鋪了檸檬皮提味
貴妃流金飯排成一個小小金字塔的形狀，還頗可愛的
不過味道偏淡了一些，重口味人吃不太習慣XD
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頂級紅燒牛肉
湯頭用牛骨跟超多中藥材熬煮而成，喝起來非常清爽不油膩
牛肉選用的是澳洲的牛頰肉，聽說燉煮了很久時間
所以肉質蠻軟Q的，每塊牛肉也都切得十分大氣，厚度十足又大塊
而且牛肉都帶有點筋，但因為熬煮的很軟所以金的部分吃起來也是入口即化
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香檳橙汁厚肋排
先煎後烤的豬肋排選用頂級自然豬
淋上特製的超香濃香檳橙汁，橙汁是甜甜口味，而且非常濃郁稠密
豬肋排已有調味過，但若是覺得味道不夠的話可以沾附上的豬排沾醬
旁邊搭配的是馬鈴薯沙拉跟蔬菜，還有魚子飯
肋排的厚度也是讓人很滿意，服務人員還會幫忙做去股的動作
三兩下就把兩根大骨頭取出，可以讓客人好好享用肋排
半油半肉的肋排吃起來蠻嫩的，一點都不會偏硬不好咬，算是很好吃的肋排
而且那個橙汁真的很香~
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大推一下這位可愛的服務人員?
非常爽朗很熱情，隨時都帶著笑容服務
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飯後甜點是咖啡凍，口味上覺得蠻普通的
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? 小評論??
?新開幕的旗艦店整體裝潢大方貴氣有特色
服務人員也都很有禮貌又熱情
餐點價位選擇上不貴，又能享受到餐廳的氣氛
除了我們這次吃的單人套餐之外，還有一些小點心也是很棒喔！
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?? 資訊??
?地址：高雄市前鎮區一心二路202.204號
電話：07-3312787
鄰近捷運站：捷運三多商圈站
營業時間：11:30~14:30 ?17:00~02:00