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用餐時間2014年11月

其實對固德威並不陌生

逛百貨公司時也常看到

印象中就是有很多各式各樣的乳酪

這次是逛金典B1樓的時候又看到固德威

只是這次看到的固德威是複合式餐廳

剛好也到午餐時刻了

我想就嚐嚐看吧！

店面外觀整體看起來感覺像酒吧

真是一個喝酒吃肉的好地方

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櫃上還有販賣橄欖油、橄欖、魚子醬、肝醬、陳年醋....等等的進口高級食材

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外面有放菜單供參考

可以看一下菜單再決定是否入內用餐

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玲瑯滿目的乳酪與起司

果然是國內最大的天然乳酪連鎖專賣店

比較有名的像伯堡乳酪(有核桃及蜂蜜香氣)、史爾帝噸乳酪都有喔~

還有多樣進口肉品

現場有現烤現切的肉腸，豬腳跟鴨胸肉

要買前可以先試吃，挺大方而且貼心~

內部坐位並不多

除了圓桌區，還有另一區為長桌

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牆壁的酒櫃增添了餐廳的高級感

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菜單是不是有點像乳酪呢？

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菜單有好幾頁我大概只PO幾頁給大家參考

有興趣可到他們的官網去看看呦~

也有配好的套餐

若不知怎麼點菜，也可以點店家配好的套餐

單人套餐的份量對我而言實在太多

今天只有我一人用餐，只好放棄選擇單點

有義大利麵，焗烤飯?

還有提供早午餐

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店內的招牌菜

起司盤跟肉盤

還有濃湯跟排餐

習慣吃白米飯的人，可以選擇米食類套餐

點心的部分有很多種選擇

下次找時間來試試乳酪+法瓦脆餅，好像滿特別的

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因為我比較不愛吃乳酪

第一次來就先吃吃看店家的招牌~肉盤($260元)~好了

服務生比較建議我配酒喝

只是我待會還有工作要處理

這次就先不點酒喝了

肉盤須先烤過，所以等了約十幾分才上菜

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肉盤由德國豬腳加上三種肉腸組合而成

配料部分有酸菜，酸黃瓜，跟芥茉醬

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德國豬腳要趁熱吃

先吃德國豬腳

原本最不看好的德國豬腳

卻是這次最令我滿意的

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不柴不乾

肉質軟Q很有彈性，帶一點濕潤感，卻完全不油膩

散發淡淡的奶香味

不過要趁熱吃

冷了會有一點點肉騷味

德國豬腳單吃就很棒了

也可搭配店家所附的酸菜

不會鹹，帶點微酸跟爽脆的口感

配豬腳吃會增加口感的層次

也增添了清爽的味覺

只是我覺得有點把德國豬腳的香氣蓋過去了

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原味肉腸吃起來有小碎肉的口感

不會太鹹，搭配酸黃瓜也不錯

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墨魚肉腸

口感比較Q一點

不過有點腥味，配芥茉醬吃剛好蓋住腥味

這種搭配口感跟味覺都很協調

還不錯

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起司肉腸

有著乳酪的香氣

肉與乳酪果真是美好的結合

只不過比較鹹一點

可以搭配酸菜或酸黃瓜

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麵包剛烤好時是鬆軟的

可以單獨吃或搭配肉腸吃

但我覺得配肉腸吃有點可惜了肉腸本身的美味

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這一次吃下來對他的德國豬腳很滿意

等過年前再去買德國豬腳來當年菜用，呵呵

對乳酪有興趣的朋友可以參考參考

餐廳資訊

固德威Goodwell 金典綠園道典藏館

電話：04-23269636

地址：臺中市西區健行路1049號B1樓

營業時間： 11:00 ~ 22:00

官網：固德威 Goodwell

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