臺(tái)灣美食百百種，尤其是結(jié)合創(chuàng)意的美味料理更是越來(lái)越多元了!前陣子大口接到剛開幕不到一個(gè)月的「樂(lè)卷Colorful Roll 」邀請(qǐng)前來(lái)品嘗，讓大口對(duì)加州卷充滿濃濃好奇啊!「樂(lè)卷Colorful Roll 」位於臺(tái)北市南京西路18巷6弄內(nèi)，距離捷運(yùn)中山站1號(hào)出口不遠(yuǎn)，步行數(shù)分鐘即可到達(dá)!店內(nèi)佈置偏美式風(fēng)格，用繽紛的色彩打造成大人小孩都喜愛的歡樂(lè)世界!「樂(lè)卷Colorful Roll 」是一間以「樂(lè)」跟「繽紛色彩」為主題的夢(mèng)想餐廳，取加州卷(California roll)與繽紛的涵義就是樂(lè)卷Colorful Roll的由來(lái)溜!加州卷是一種捲式壽司，可以將各式食材如小黃瓜、蟹肉棒、酪梨加上美奶滋，並用海苔捲製而成，外頭的米飯?jiān)偃錾现ヂ榛螋~卵，是一種米飯?jiān)谕狻⒑Ｌυ谥小⑴淞显谘e頭的特色捲式壽司!「樂(lè)卷Colorful Roll 」結(jié)合各式創(chuàng)意，將美味的食材通通捲入壽司中，吃起來(lái)口感層次多元，是款讓人驚豔的美味!另外主打的牛樂(lè)風(fēng)拉麵也是結(jié)合臺(tái)日料理，將最具臺(tái)灣味的牛肉結(jié)合日式傳統(tǒng)拉麵，再搭配熬製多時(shí)的豚骨湯頭，吃起來(lái)沒(méi)有一般日式拉麵的重口味，香醇順口的湯頭更耐人尋味!接下來(lái)趕緊帶大家來(lái)去瞧瞧「樂(lè)卷Colorful Roll 」的美味加州卷及牛樂(lè)風(fēng)拉麵溜!

【餐廳資訊】
樂(lè)卷Colorful Roll
地址:臺(tái)北市南京西路18巷6弄5號(hào)
電話:02-25506018
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~14:00；17:00~20:30(每週三公休)
FB粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/colorfulroll/timeline

▼「樂(lè)卷Colorful Roll 」就藏身於臺(tái)北市南京西路18巷6弄裡，就在捷運(yùn)中山站1號(hào)出口附近，那天我們走來(lái)這裡才發(fā)現(xiàn)原來(lái)這條小巷弄藏有不少美食呢!「樂(lè)卷Colorful Roll 」的店面看起來(lái)繽紛活潑，採(cǎi)用亮黃與藍(lán)色的搭配，讓人覺得超有活力搭!

▼大門上寫著樂(lè)卷的營(yíng)業(yè)時(shí)間、公休日及所提供的服務(wù)，他們下午是有中場(chǎng)休息的唷!還有週三是公休日，不要因?yàn)樘氤远苄芘軄?lái)嘿!

▼一走進(jìn)店內(nèi)，整體佈置帶有點(diǎn)美式風(fēng)格，他們特別採(cǎi)用豐富的色彩營(yíng)造繽紛熱鬧的感覺!樂(lè)卷的座位不算多，左側(cè)是四人座居多，右側(cè)則是寬敞的沙發(fā)座位區(qū)，讓客人可以享受輕鬆自在的用餐環(huán)境!

▼餐廳的右前方則是師傅的料理檯溜!可以看見冷藏庫(kù)裡擺放許多新鮮的食材，看得大口口水都要流下來(lái)惹!原來(lái)這一些都是製作加州卷的材料，這下讓大口更為期待惹!

▼沙發(fā)區(qū)以黃色跟紫色做對(duì)比色搭配，一整個(gè)亮麗又繽紛!另外門口也有提供等候的座位區(qū)，一旁還有兒童椅，所以帶小朋友來(lái)也是相當(dāng)ok的唷!店內(nèi)沒(méi)有過(guò)多的裝飾，只在幾個(gè)層架空間放置可愛的憤怒鳥、麵包超人、熊熊等可愛公仔，一整個(gè)充滿童趣!

▼最裡頭的牆面也相當(dāng)繽紛啊!除了用彩色馬賽克磚妝點(diǎn)而成的洗手間之外，還有一間小小的育嬰室，這點(diǎn)非常大心唷!讓大朋友小朋友都能開心在這裡用餐!

▼育嬰室，樂(lè)卷也相當(dāng)貼心為哺乳中的媽咪及寶寶準(zhǔn)備這個(gè)小小的空間，讓媽咪跟寶寶可以在這裡安心的使用!裡頭的用品都是免費(fèi)提供的，一整個(gè)超用心的啊(大拇哥)!這點(diǎn)真的大大加分耶!

▼接著我們就來(lái)看看「樂(lè)卷Colorful Roll 」的菜單吧!他們的餐點(diǎn)主打是「牛樂(lè)風(fēng)拉麵」及「美式加州卷」，拉麵都有圖文說(shuō)明，加麵免費(fèi)，不吃牛肉的朋友也可以點(diǎn)不加牛肉叉燒的樂(lè)拉麵或番茄羅勒海鮮拉麵，只能說(shuō)店家真的很大心，連這點(diǎn)都考慮進(jìn)去惹!另外加州卷的選擇超多，後頭小字都有內(nèi)容物的介紹，不知道要吃哪款加州卷的朋友可以先從喜愛的食材開始點(diǎn)起!

▼另外也有沙拉、細(xì)卷、手卷、生魚片、壽司、湯等等，也都可以加價(jià)升級(jí)為A或B組合唷!除此之外，這裡也有素食樂(lè)活餐及兒童飛機(jī)餐可供選擇，菜單選擇還真不少!

▼最後還有啤酒跟飲品可供選擇，博客啤酒是葡萄牙最受歡迎的啤酒，有興趣的朋友不妨體驗(yàn)看看!(溫馨小提醒:未滿十八歲請(qǐng)勿飲酒!)

▼最近還有開幕慶活動(dòng)，即日起到1/18，只要依照店內(nèi)公告方式打卡上傳，就可以免費(fèi)獲得蝦手卷一份唷!「樂(lè)卷Colorful Roll 」的LOGO也是他們自己設(shè)計(jì)的，就像是一個(gè)繽紛的加州卷裡頭放了不少滿滿好料，繽紛色彩讓人胃口大開啊!

▼接下來(lái)就開始來(lái)吃好料啦!首先上桌的是加州卷武松(280元)，這款加州卷是用虎皮捲入生魚、奶油起司、墨西哥辣椒等配料，看起來(lái)非常特別!

▼虎皮上方紅色的小碎塊就是蝦卵啦!墨西哥辣椒則是跟生魚一起捲在裡頭，但搭配著一起吃其實(shí)不會(huì)很辣，只是提味作用!裡頭的生魚都是採(cǎi)用當(dāng)天新鮮生魚，武松裡頭放的生魚分別為鮭魚、鮪魚及旗魚，都是大口頗喜愛的生魚啊!

▼最外面那層疑似老虎紋路的東西其實(shí)是一種昆布，所以稱為虎皮!一旁的醬料則是日本的kali醬，是由雞骨跟柴魚熬製而成的，可以沾附著一起享用!

▼一口吃下一個(gè)，吃起來(lái)有種微妙的口感，剛開始有鮮嫩生魚的鮮甜，接著有虎皮的微微鹹香，最後奶油起司融在嘴裡與各種食材混在一起，吃起來(lái)香濃滑順帶點(diǎn)酸辣，但口味卻意外的合拍呢!真的太讓大口驚艷惹!

▼接下來(lái)的是艾斯(260元)，這些加州卷的名字都是由師傅親自命名的，想了解更多關(guān)於加州卷的故事，就得到現(xiàn)場(chǎng)請(qǐng)師傅說(shuō)給大家聽溜!

▼他們的加州卷其實(shí)份量還不少，快跟口咩一樣寬惹(咦)!因?yàn)閯倓偟谝环菁又菥碜尶谶闾猹q未盡惹，所以看到第二份加州卷還是非常有興趣啊!

▼艾斯裡頭的食材有酸辣鮪魚、炸蟹肉、酪梨等材料，一開始真的很難想像這些食材組合在一起會(huì)是怎樣的口感!

▼加州卷的做法其實(shí)就是將米飯鋪在海苔上，再反轉(zhuǎn)以海苔的一面向內(nèi)包裹著材料，所以米飯會(huì)在最外層，再撒上芝麻或其他配料，所以也稱為反捲或裹捲!艾斯的最上層還加上不少鮪魚肉塊，真的是太豪華啦!吃起來(lái)先是柔軟中帶點(diǎn)酸辣，再來(lái)則是炸蟹肉的酥脆口感，帶有點(diǎn)Q彈的鮮甜，酪梨適時(shí)解了膩，但吃不出酪梨的特殊氣味，整體搭配起來(lái)口味非常溫和潤(rùn)澤，也是一款美味的加州卷!

▼他們的醋飯不得不特別說(shuō)一下，吃起來(lái)粒粒分明，口感Q彈，不會(huì)有軟爛感，深得大口的歡心啊!

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▼接著來(lái)吃熱呼呼的拉麵溜!首先上桌的是牛叉燒豚骨拉麵(蒜香/230元)，沒(méi)想到連拉麵都這麼繽紛啊!裡頭除了白濃的湯頭、麵條之外，還有牛肉叉燒、玉米、青蔥、黃金蛋、筍絲、木耳絲、海苔及蒜酥，一整個(gè)超澎湃的感覺!

▼裡頭最特別的就是這一把蒜酥囉!替湯頭增添不少蒜香!

▼他們的湯頭是以傳統(tǒng)日式古法熬煮而成的豚骨湯頭，並加以改良，讓湯頭不這麼重鹹重油，喝起來(lái)香醇順口，還帶有點(diǎn)清甜口感及濃濃蒜香味!另外搭配臺(tái)灣知名的牛肉麵做聯(lián)想，將牛肉做成叉燒，油花均勻，肉質(zhì)軟嫩可口，口味其實(shí)不輸給一般的豬肉叉燒!

▼麵條吸附滿滿甜美豚骨湯頭後，吃起來(lái)滑溜順口，口感較為軟Q，呼嚕呼嚕的沒(méi)多久就吃完了!

▼另外不怕吃辣的朋友一定要嚐嚐這款牛叉燒赤味噌拉麵(230元)，除了剛剛的配料之外，還加了赤味噌提味，非常特別!

▼這款的湯頭較為濃厚，剛喝下口有種微微香辣的感覺，但不至於嗆口，喝起來(lái)有股赤味噌的香氣!麵條吸附香辣湯頭後，滑溜的口感帶有點(diǎn)辣味的尾勁!大口越吃越覺得辣，可能是大口真的不太能吃辣吧(汗)!但因?yàn)檫€是滿美味的，所以還是咻咻咻地吃了不少，邊飆汗邊吃啊!

▼吃完赤味噌拉麵後，接下來(lái)趕緊再回到大口喜愛的加州卷世界吧!這款加州卷名叫繽紛世界(300元)，看這上頭的配料就知道有多華麗惹!

▼加州卷的上頭鋪有燻鮭魚、鮭魚卵，裡頭則包有蟹肉沙拉、玉子燒及酪梨，想到這麼多的好料大口要一口吃下就非常興奮啊!

▼吃起來(lái)有燻鮭魚煙燻的香氣，還有鮭魚卵爆漿的口感，非常對(duì)大口的味啊!接著裡頭軟Q的蟹肉及甜甜的玉子燒，搭配酪梨吃起來(lái)也是相當(dāng)合拍，口感軟嫩、軟Q、柔軟又帶點(diǎn)爽脆，組合起來(lái)竟也是一種美味的表徵，加州卷真是讓人摸不透啊!

▼接著就是店內(nèi)招牌樂(lè)卷(300元)溜!這款加州卷最外圍是以烘烤過(guò)的蛋皮為主，看起來(lái)就跟樂(lè)卷的色系一致，裡頭也是好料滿滿，讓大口又開始好奇裡頭有哪些美味的食材惹!

▼樂(lè)卷的外頭加了不少醬料，有沙拉、kali醬、蝦卵等等，都可以沾附著吃或單吃都很美味唷!

▼烘烤過(guò)的蛋皮裡頭包裹著蒲燒鯛、生鮭魚、蟹肉沙拉、奶油起司等食材，看起來(lái)就超豐盛的!

▼一口吃下去，烘烤過(guò)的蛋皮變得較為香酥脆口，裡頭的蒲燒鯛、生鮭魚及蟹肉沙拉在嘴裡以輕巧的姿態(tài)化開，每一樣食材都散發(fā)出各自的香氣，卻又不被打擾!巧妙的與奶油起司融合在一起，在嘴裡有多層次的口感紛紛湧現(xiàn)，既獨(dú)特又美味!

▼親親寶貝(300元)，這款的名字好溫馨啊!象徵著鮭魚媽咪揹著鮭魚寶寶，也就是同時(shí)可以吃到炙燒鮭魚跟鮭魚卵溜!

▼最外層是炙燒鮭魚及鮭魚卵，話說(shuō)這每一塊的炙燒鮭魚個(gè)頭都不小，微微將油花炙燒過(guò)吃起來(lái)格外柔軟香甜!

▼裡頭包裹著蟹肉沙拉及奶油起司，料多到要滿出來(lái)啦!

▼吃進(jìn)嘴裡有柔軟的炙燒鮭魚及趴茲的鮭魚卵，接著有蟹肉沙拉及奶油起司的香氣與潤(rùn)澤，一同吃進(jìn)嘴裡有大大的幸福感!這時(shí)候雖然大口已經(jīng)很飽了，但還是覺得它非常好吃哩!

「樂(lè)卷Colorful Roll 」的餐點(diǎn)選擇多元，用餐環(huán)境舒適，還有貼心準(zhǔn)備小小育嬰室，讓媽咪跟寶寶也能有一個(gè)友善的用餐空間!來(lái)到樂(lè)卷一定要嚐嚐他們的加州卷，這裡的每一款加州卷都別具特色，口感層次多元豐富，破除一般日式壽司給人冰冷的印象，加州卷包裹的食材其實(shí)是有生食有熟食，所以吃起來(lái)不盡然都是冷食!尤其是有添加奶油起司的加州卷，幾乎怎麼搭配怎麼好吃，跟口咩一樣是起司控的朋友一定要試試看!另外牛樂(lè)風(fēng)拉麵也是頗特別的，香濃豚骨湯頭搭配秘製牛肉叉燒，吃起來(lái)香醇順口，微甜鹹香的口感讓人喜愛!「樂(lè)卷Colorful Roll 」非常適合小資男女、三五好友及家庭聚會(huì)，都是不錯(cuò)的聚餐新選擇，有機(jī)會(huì)不妨來(lái)嘗試這款創(chuàng)新特殊的新式美食，包準(zhǔn)會(huì)跟大口一樣回味無(wú)窮!

【餐廳資訊】
樂(lè)卷Colorful Roll?
地址:臺(tái)北市南京西路18巷6弄5號(hào)
電話:02-25506018
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~14:00；17:00~20:30(每週三公休)
FB粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/colorfulroll/timeline

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