難得的放假日? 派克的老同學開店
早早的就邀請我們出席開幕酒會??? 他還推薦了我們一間竹北不錯的餐廳
還好不是假日又過了用餐時間?? 應該不難訂位
因為路不熟? 再加上這間餐廳位於民宅巷弄之中? 繞了好幾圈才找到.....
不過推開門倒讓我蠻吃驚的......
都已經下午一點半了? 裡面還是坐滿七八成用餐的客人
眼看著我們本來要去坐在最角落的雙人小桌?? 還好有一組客人用餐結束把位置讓給我們
《PICCOLA? ENOTECA》
piccola在義大利文的意思是： 小的、微小
enoteca 則是酒館的意思
這就是一間位於竹北的『小酒館』
整個吧臺擺滿了各種酒? 說這裡是「小酒館」也真的太貼切了
店內的酒可不能等閒視之
這可是到國外學習廚藝的老闆對「美食」跟「餐酒」的一份執(zhí)著精挑細選過的
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竹北人應該很enjoy這裡的氛圍? 和朋友聚餐之餘大家都會點上一杯
可惜今天開車? 不然我真的也好想點一杯細細品嚐
《PICCOLA? ENOTECA》
除了賣酒? 也可以單純的用餐
義大利最有名當然是義大利麵！！！??
仔細看左下角的廚師他煮得那碗義大利麵? 麵條是很有立體感的喔～～
（不知.....你們發(fā)現(xiàn)了沒）
限量的厚切牛排? 光聽名字就讓人垂延三尺? 不過要先預定才吃的到
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坐下來稍微看了一下menu上的餐點? 名字都非常有創(chuàng)意的
第一次來真的不知從何點起
這時侍者好像聽到我們的心聲 ??
很熱心的為我們推薦?? 而且細心的說明食材用料與餐點作法?
店內的餐點是採單點的方式? 來看看今天我們吃了什麼吧！！
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炸菌菇燉飯球配牛肝菌白松露蒜泥蛋黃醬? （是不是好繞口的菜名）?
端上桌時讓我遲疑了一下?
這跟平常義大利餐廳吃到的燉飯差很多? 居然把燉飯做成『球狀』
?表面看似炸的酥脆
用刀子剖開裡面?? 是米飯包裹著菌菇? 炸過後還很濕潤看到湯汁
還有這道前菜的另一個重點牛肝菌白松露蒜泥蛋黃醬
味道也很棒? 可以沾著麵包一起吃
拿起叉子挖上一口
意外的居然拉出這麼長起司?? 它是想拉多長就有多長喔～
西西里櫻桃番茄鯷魚義大利麵
它是用西西里櫻桃番茄、鯷魚、蒜頭、辣椒做成的
侍者特別強調這道是今日推薦?
麵條也很特別? 是他們自己純手工做成的「麵疙瘩」
喜歡重口味的朋友一定要點來吃
這道義大利麵的味道非常豐富?? 有別於我們點義大利麵吃慣的死鹹的茄汁味
在品嚐之前我還多慮了? 好怕有魚的腥味
番茄跟鯷魚的味道融合的相當恰當
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跳進嘴裡
這道應該是他們店裡的招牌之一 ? 好多客人都點
肉是取自「宜蘭盤克夏戰(zhàn)斧豬的豬肋排」
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在還沒吃過之前 我根本沒聽過宜蘭有這種品種的黑豚
但是牠的肉質真的太好吃了?
吃起來完全無腥味、脂肪均勻、肉質又Q?
這個名字馬上牢記在我腦海? 回家後馬上上網搜尋
跳進嘴裡的豬肋排? 怎麼吃還有技巧的呢！！
首先把最旁邊的肋骨切開? 然後橫著切豬勒排
這樣的切法可以同時吃到肥肉跟瘦肉
寫到這裡又開始回味起豬肉的嚼勁
不誇張吃上第一口豬肉時
我們倆同時眼睛瞪大? 心裡馬上響起「叮咚、叮咚的巨響」
而且明明是派克點的豬肋排
卻在我的半脅迫下?? 絕大部份都被我吃光了
跳進嘴裡有S、M、L 的size ? 下次來我一定要點L豬肋排然後一個人獨享
吃到這裡其實很飽了
但是第一次讓我感覺到不想錯過《PICCOLA? ENOTECA》這間店的美味
所以我們又加點了份量小一點 熱配菜和甜點
碳烤村姑
臺灣的無毒玉米筍
這道也是必點的? 怎麼可以把玉米筍烤得這麼甜
因為無毒嗎？？？ 跟我們平常烤肉吃的玉米筍差好多.....
招牌的冰淇淋每個人人手一球
也是純手工 用橄欖油、牛奶、 糖、奶油做成的
義式冰淇淋吃起來比較紮實?? 不像我們吃慣的美式（香草冰淇淋）那麼的軟
好吃～～難怪每個人桌上都有一盤
奶酪佐開心果脆糖
這是今天吃到現(xiàn)在唯一讓我比較不驚艷的? 可能是和前面的冰淇淋屬性相像吧～～
奶酪上撒上裹有「脆糖的開心果」? 乍看之下好像金箔
旁邊再加上一點當季的水果「棗子」點綴
吃完了這餐? 對於《PICCOLA? ENOTECA》的餐點我跟派克真的都讚不絕口
臺中人真的是吃氣氛 裝潢的
其實剛踏進《PICCOLA? ENOTECA》對他們餐點抱持著疑惑的態(tài)度？？ 真的好吃嗎？？
我也是道地的臺中人啊～～～
但是在享受店內美食當下真的讓我改觀??
在餐點中可以體會到「廚師對料理的熱情」跟「挑選食材的用心」
好希望他們能來臺中開分店?? 不然我只能找時間北上吃美食解饞～～
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PICCOLA? ENOTECA? 彼刻義式餐酒館
竹北市光明三路84號
TEL:03-5586-831
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