??
? ??【新竹早餐美食|榕樹下麵店|黃媽媽麵店】路邊一棵榕樹下是我懷念的地方.......(迷之聲: 你幹嘛唱起歌來了
? ? ? 先來跟大家說明怎麼找到黃媽媽麵攤, 就在學府路靠近光復路的學智文理補習班巷口走進去, 一路走到底就看到榕樹下麵攤了~ (大家有看到美奇水族前的飯糰嗎? 這家也不錯吃啊. 請期待小米下一篇的食記XD)?? ? ?
? ? ? 這天是週六早上7點來到這裡就發現不少客人在用餐了, 聽說中午都要排很久
? ? 這有點像日式拉麵麵攤, 客人也可以坐在麵攤前邊看美食邊吃, 這感覺好酷啊~
?
? ? 現在應該是第2 or 3代了吧? 今天小米沒有很幸運看到黃媽媽本人, 粉絲們都提到她, 相信是一個親切老奶奶吧??
? ?? ? ?看著阿姨忙來忙去的, 小米也不好意思拖太多, 趕快來點餐看看~
?
? ? ?這裡當然是賣麵和湯為主, 單一價格幾乎一個銅板就可以搞定, 價格與阿華什錦麵差不多了. 都是佛星來的~~~ 點餐方式很自由, 可以任意加料, 像小米聽粉絲說豬肝豬皮豬肉都不錯吃, 那就來個 小湯麵 (35元) + 肉(15元) + 豬肝(15元) + 豬皮(15元) 一起滿足口慾
? ?小湯麵 + 肉 + 豬肝 + 豬皮(80元) 來囉~ ?不過..... 小米看到這後悔了 >< ?因為最近都在減肥, 沒想到這樣點料真的超多! 第一層舖滿了料~ 就這樣嗎?
? ? ?並不是..... 在麵快吃完時原來下面還有很多料
? ? ?他們湯頭是高湯再上特製醬汁, 屬於較重口味. 但喝起來不會重鹹, 鹹香鹹香中帶一些甜味, 小米觀察到常來的客人很多都會將湯喝完呢~? ?
? ? 他們白麵條吃起來是軟Q軟Q口感, 吸了湯汁吃起來就很夠味了, 想省荷包朋友來一碗小湯麵(35元) 也不錯
? ? 小米想早餐時份男生應該小碗就可以飽足一餐了, 大家看跟小米的拳頭比還大了許多呢~
? ? 再來介紹明星產品--豬肝, 看到油亮的豬肝是不是很誘人呢? 而且看來就感覺很新鮮, 小米其實是很怕豬肝的腥味
? ? 橫切面看都有濕潤可口的畫面~?
? ? 肉片部分是看老闆怎麼配, 這次有吃到瘦肉和肝連肉部位, 瘦肉不會乾柴而是比較有嚼勁, 肝連肉口感比較軟嫩, 加點辣會更好吃~
? ? ?豬皮口感是QQ, 有吃到膠質FU, 口味上比較清淡, 適合沾醬油來搭著吃
? ? 後記: 吃完這碗麵後小米飽到中午吃一點東西就可以了, 在美味程度來說都在很多小麵攤水準之上, 而且價格也是很親民, 小米又找到一家CP值高的麵攤小吃了~ 還沒吃過的朋友可以來試看看啊, 來回憶一下小時候在榕樹下吃麵的優閒感覺吧
店家資訊:榕樹下麵攤|黃媽媽麵攤
地址:學府路441巷(學府路靠近光復路的 學智文理補習班走進去一路到底就看到了.)
營業時間:06:00~13:40 星期日公休
?
?
Loading...
檢視較大的地圖?
嘉義美食報報:
櫻井家|京都風味日式餐廳|比臉還要大豬排定食CP值超高平價定食
更多臺北美食:?
【臺北甜點王國】菠啾花園 Cafe信義ATT 4 FUN-療癒系健康蔬食時尚新慨念?
【臺北通化夜市】滿燒肉丼食堂-燒肉丼+洗1小時熱水澡的溫泉蛋美味組合?
更多新竹美食報報???
?
?
?