電話： 06-3000616
地址：臺南市中西區和意路3號 臺南小西門 1F(新光三越臺南小西門永福路入口)
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營業時間：午餐 11:00-15:00; 下午茶 14:20-16:30(六、日及國定假日限定); 晚餐 17:30-24:00(周五、六延長至02:00)
停車位：無
網站：http://www.bistro88.com.tw/about.html
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檢視較大的地圖?
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bistro88聽說是從臺中來臺南開的分店。
而我是因為「義法餐酒館」這名詞，讓我好奇想嘗鮮，就和好姐妹說走就走出發了～
這次難得剛吃完回家就立馬發食記文，因為放元旦連假嘛～～有空就先PO了！
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這家店位於新天地的後門旁邊，地點和小西門同一棟，但是是獨立出入口，可用新光三越禮券消費。
但~~~~用餐時間限制是1小時，需要1成服務費。
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來的時候也許已經過了晚餐時間，和我的好姐妹討論了一下菜單大約等了10分鐘左右就安排入座了。
而點菜時，就讓我第一印象扣分了。
其實當我們事前討論菜單時，就已經估計好食量是否能夠吃得完…
而幫我們做點餐服務的服務小姐，也許點菜方面的教育訓練不夠徹底，讓我們多點了菜，使得我們吃不完，還得要自行吸收消費，讓人感覺不是很ok！
重點是…點餐服務的服務小姐原本怕我們吃不飽還建議我們”再”點千元上下的牛排類餐點!!!?? God!!! 這位小姐… 請問貴公司的點餐人員有業績壓力嗎??兩位女生點7客餐點怎麼可能會吃不飽???
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小小抱怨完畢，但其實他們還是有小地方還蠻貼心的。例如包包置物袋。
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為了女性客人方便置放包包，特別在座位旁放了置物袋，免去包包沒地方放的困擾。
這裡的動線調整上效率還不錯，隨時依照現場狀況隨時調整調動。
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而我的座位旁邊則是酒櫃。
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送餐部分也是蠻貼心的，會視客人用餐速度來上菜，不會讓你吃到一半一直不停上菜讓你吃得很有壓力…
菜單：
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http://www.bistro88.com.tw/menu-detail.php?MNo=10
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【卡布奇諾牛肝菌菇湯】$160
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這是我唯一最滿意的一道餐點。
光看名字原本我遲疑了一下… 蛤?? 喝起來有咖啡味的湯?? 會不會很詭異??
但一送到我面前….
乍看之下真的很像「一杯咖啡」，但… 喝了一口之後…
喔買尬！！！超出我意料之外的好喝！！！
真的沒有咖啡和湯的夾雜怪味… 但我真的無法用文字和言語形容到底有多好喝… 總之就是讚！
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【香蒜麵包】$150
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夠酥脆，味道一般般，沒什麼亮點引起我的注意。
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【超值同樂酥炸拼盤】$480
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會點這盤主要是因為想吃酥炸鴉片脆皮雞而點，其實是可以單點，但因為我當下還蠻想吃脆薯就點來品嚐一下了！
話說酥炸鴉片脆皮雞還蠻好吃的，口感還蠻酥脆肉質也很嫩！可惜～～～個人最不愛的是酥炸鮮切馬鈴薯脆片，真的不太建議點這道菜。（吃一口市面上原味洋芋片就能秒懂我的感受）
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【馬來皇家祕製沙嗲雞肉串】$320
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這道菜有附上一個小輔助器
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小小研究了一下，它是用來擠檸檬片的，可以避開直接用手直接擠檸檬片的衛生問題。
其實吃到這裡… 心裡已經開始有無數個mur mur在心裡不斷的蠢蠢欲動…
因為剛剛前提有說過～～～
點菜的工作人員因為看我們只點一份主食怕我們“吃不飽”！！強烈建議我們還要再加點…（怒火開始醞釀）
所以，我連續兩道菜狂吃炸物吃到有種噁心感… 當我下一道主食上來聞到讓我最討厭聞到的起司粉味之後，這種噁心感更加劇….
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【東北沿岸銀魚波菜燉飯】$360
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燉飯的部分，以我吃過不同種做法的燉飯來說… 個人不是很偏愛。
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甜點的部分，原本是想點熔巖巧克力蛋糕，但因為賣光而做罷。（我還是念念不忘紐約貝果的熔巖巧克力阿～～～）
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至於飲料的部分，則是另外一本menu，種類真的很多，讓你看得眼花撩亂。
菜單：http://www.bistro88.com.tw/menu-detail.php?MNo=12
有很多一般在別家餐廳少見的茶類、種類豐富的冰沙、無酒精雞尾酒、氣泡飲料及許多大家都能想得到的酒類。
雖然我不菸不酒，更不懂酒的種類，但以我這個外行人大致來看，這裡真的是喜歡小酌聊天的好選擇。
至於我嘛～～～當然還是選了奶昔類。
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【京都抹茶紅豆】$180
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抹茶冰淇淋的部分還不錯，but……… 紅豆卻不是我想像中的口感。（小失望）
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後記：
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第一次來這裡消費是$1991，個人感覺不值得，服務不夠周到。
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點餐部分的教育訓練要再加強，而不是讓人有被強迫消費感。
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我可以原諒因為人多，必須接受動線上的安排，所以必須接受鄰桌豪邁的聊天音量和談話內容，但其實可以用點小智慧去做提醒的。（高級的消費場所，但環境的營造個人真的不太能接受）
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