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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 西屯區(qū)

臺中市西屯區(qū)國安一路1號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

麵包烘培是一辛苦的行業(yè),而近年來臺灣麵包因吳寶春師傅在麵包世界大賽奪下金牌後,讓大家體驗到麵包不再只是早餐的代名詞,麵包也可以為美食的代表。


而今天就來介紹位於臺中西屯區(qū),也有著一間和吳寶春師傅一樣是臺灣之光的"張?zhí)┲t"師傅麵包和各位分享。

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原圖文出處:張?zhí)┲t冠軍麵包

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↓在臺中喜歡吃麵包的朋友一定也有品嘗過"羅娃麵包",那烘培後帶有香味的外皮且越嚼越香的口感讓人印象深刻。


在品嘗過張?zhí)┲t麵包後,發(fā)現(xiàn)這令人深刻的口感再次出現(xiàn)。因而查看了一下張?zhí)┲t師傅的資歷~原來張?zhí)┲t與羅娃麵包有著些許的淵源。


在張?zhí)┲t師傅剛退伍時的第一份工作,就是進了有日本?野上智寬師傅的羅娃麵包,因而也傳承了野上智寬 師傅的技術(shù)。

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↓張?zhí)┲t麵包,位於臺中西屯區(qū)國安一路上。第一次循著地址前往看到店面外表,還以為是泰式餐廳,當(dāng)看到斗大的"張?zhí)┲t麵包"招牌時就可以很明確的知道~就是這間麵包店了。

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↓店內(nèi)空間不大,但撲鼻而來麵包香味與乾淨(jìng)的空間讓人覺得清爽。沒有一般麵包店會有的油膩與香味混雜的味道在店內(nèi)飄散。

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↓發(fā)現(xiàn)店內(nèi)麵包旁都有一小立牌,除了標示麵包名和價格外最特別的還寫了"採用食材"。


像這籃小法國價格20元,採用食材:日本麵粉。

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↓而店內(nèi)有推出購買"CTC Bakery"麵包購物袋。之後攜帶CTC Bakery購物袋購買店內(nèi)麵包,都享有95折的麵包優(yōu)惠。

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↓在店內(nèi)也擺設(shè)了張?zhí)┲t師傅獲獎的獎牌~法國世界盃麵包大賽臺灣選拔賽法國與歐式麵包組冠軍。

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↓品嘗過張?zhí)┲t師傅的麵包,可以感受到張?zhí)┲t對麵包製作的用心與努力。就如同張?zhí)┲t寫下的「如果客人吃到我做的麵包,臉上留下幸福的表情,我會開心一整天!」。

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《張?zhí)┲t麵包種類Menu參考》

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《張?zhí)┲t麵包店資訊》

  • ?地址:臺中市西屯區(qū)國安一路1號(國安一路與福林路交叉口)

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《停車資訊》

綠圈處為張?zhí)┲t麵包店位置,而在國安一路兩旁皆可停車(紅色虛線處)。

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