如果說板橋近幾年一直增加的新開店是早午餐，
那臺(tái)北市這幾年一直新興的除了咖啡館以外就是日式料理店了，
拾玖串燒酒場(chǎng) 7月才在光復(fù)南路與仁愛路交叉口這一帶開店，
附近是住宅區(qū)沒什麼居酒屋選擇，熱炒海產(chǎn)店倒是有一些，
但從店的外館與裝潢的感覺來看，這裡絕對(duì)是下班後的小酌首選，
負(fù)責(zé)燒烤的老闆，過去曾在吳留手服務(wù)3-4年，
手藝上勢(shì)必有一定的水準(zhǔn)，朋友推薦的當(dāng)下我們就決定前來品嘗。
--------------------------------
(圖/文 小強(qiáng)ALEX)
原文出處：http://sauxyoyo.pixnet.net/blog/post/403227058
\
店內(nèi)裝潢與氣份中規(guī)中矩，板前與開放式的烤爐還算通透，
出菜與出酒的動(dòng)線也舒適，
明確可以感受到店家與ASAHI有聯(lián)結(jié)的樣子，
牆上掛著幾幅桶裝生啤與連新上市的海報(bào)，
搭配上志村大爆笑的電視輪播，還挺有感覺的。
店家的Asahi 桶裝生啤與桶裝黑生啤都十分新鮮，
小強(qiáng)我個(gè)人非常推薦Asahi黑生啤，
在口感上有黑啤特有的厚實(shí)的麥香味，
相較於Guinness濃厚綿密，
Asahi生啤酒所強(qiáng)調(diào)的是辛口順暢感，非常好喝，
YOYO一向不太嗜酒精飲料所以點(diǎn)了可爾必思也很好喝。
?
調(diào)味的部份只有一瓶七味粉，我個(gè)人是認(rèn)為調(diào)味的喜好人人不同，
只有一種調(diào)味選擇稍嫌太少，或許拾玖是想顧客吃到食材的原味，
但如果能再多個(gè)鹽巴或胡椒鹽等基本調(diào)味會(huì)更好，
我想適合的調(diào)味用在適合的食材上一定能帶出菜色更佳的風(fēng)味。
?
拾玖的菜單
?
一如日本料理店在上菜前都會(huì)先送上一盤小菜開開胃，
拾玖也不例外的附上一盤毛豆讓我們上菜前先打打牙祭。
?
午魚 一夜干 NT：320
吃日式料理YOYO一向都愛點(diǎn)魚類，
本來小強(qiáng)我是想點(diǎn)鯖魚(個(gè)人偏愛)，
後來YOYO選擇了沒有嚐過的午魚來吃看看，
烤的焦黃魚皮很酥脆，魚肉則鮮嫩好吃，
不管是滴上幾滴桔汁或飾沾點(diǎn)胡椒鹽都各有風(fēng)味。
?
尾椎 (七里香X2) NT：90
小強(qiáng)我個(gè)人一直都不敢吃七里香，
不管YOYO如合威脅利誘我就是不肯妥協(xié)，
這次到拾玖用餐果然YOYO又點(diǎn)了七里香並要我嚐試，
吃下一口後眼睛都亮了，外皮微脆入口不油的七里香外酥內(nèi)嫩的口感非常好吃，
因富有油脂的關(guān)係所以吃起來鮮甜多汁，沒想到小強(qiáng)我也會(huì)有推薦雞屁股的時(shí)候~XD
?
蛤蠣絲瓜 NT：100
蛤蠣絲瓜是日式料理點(diǎn)的基本菜色，
拾玖的蛤蠣絲瓜也中規(guī)中矩，絲瓜鮮甜飽滿富有水分，
蛤蜊肉質(zhì)也是多汁飽滿，
但要說到我覺得厲害的蛤蠣絲瓜的話，
目前在我心中比這厲害的絕對(duì)是川賀的蛤蠣絲瓜湯啊!!~XD
?
雞皮 NT：90
在來拾玖之前看到許多朋友在來訪的文章中都提及必點(diǎn)雞皮，
我們也來了一份嚐嚐看，但其實(shí)我個(gè)人認(rèn)為雞皮的味道稍嫌單薄，
不清楚是不是只灑上薄薄的調(diào)味還是根本沒調(diào)味，
個(gè)人覺得雖不至於不好吃但也不是必點(diǎn)的項(xiàng)目，
這就又回到我剛剛提到的調(diào)味問題，這時(shí)如果桌上有一瓶胡椒粉其實(shí)就可以為雞皮增添一些風(fēng)味，
不然老實(shí)說單吃一片是好吃的，吃到第2片已經(jīng)有油耗味的膩感了。
?
頚上(松阪豬) X2 ??NT：130
Q脆的口感是松阪豬的招牌，
這也是一道當(dāng)天吃到挺不賴的菜色，
有嚼勁又鮮甜的口感愈嚼愈香，好吃!
?
牛小排(塩烤) X2 ?NT：230
牛小排口感本來就筆雪花牛來的軟嫩，
味道中規(guī)中矩沒有特別經(jīng)驗(yàn)的感覺，
但這道牛小排讓我跟YOYO覺得口感上稍微偏硬的些。
?
腿蔥X2 NT：90
雞腿肉原本就鮮嫩好吃，與蔥搭配很開胃，
但我還是希望能有其他的調(diào)味粉料來提味讓我吃到不一樣的口感。
?
明太子雞翅 X2 ?NT：120
幾乎到日式料理店我們都會(huì)點(diǎn)上一道明太子雞翅，在拾玖的菜單上看到有這道毫不猶豫的就點(diǎn)了，
食酒的明太子雞翅我與YOYO覺得咬起來口感上沒有雞肉的"肉感"，
口感上反而比較像是在吃肉丸子的感覺， 味道不怎麼明顯的明太子醬則是吃不太到明太子"粒粒分明"的FU，
從頭到尾幫這道菜色加分的反而是味道像是烤雞般雞皮。
?
肥腸 NT：180
肥腸的份量還挺多，口感上也軟嫩好吃，
略肥的腓長可以沾點(diǎn)胡椒來解膩，
但可能是習(xí)慣吃酥炸過的肥腸口感，這Ｑ軟的口感吃到最後反而有點(diǎn)膩口，
當(dāng)然以上是我們個(gè)人的口感，原則上還是一道很棒的菜色，
建議兩人以上在點(diǎn)這道，淺嘗即可不然可能會(huì)有點(diǎn)膩。
?
雪花牛 X 2 NT：160
愛吃牛的我當(dāng)然也點(diǎn)了雪花牛來品嚐，
雪花牛的口感較為有嚼勁，
這天的雪花牛也的確很有"嚼勁"，
雖然愈嚼愈香卻也讓我們嚼的很辛苦~XD
?
牛肋條(醬燒) X 2 ?NT：140
醬燒的口味還不錯(cuò)，是到重口味的餐點(diǎn)，
牛肋條本身油花就多，受熱後會(huì)吸飽醬燒汁與肉質(zhì)融為一體，
吃起來多汁味美還挺推薦的~^^
?
帶皮玉米筍 NT：80
不像在川賀及建一吃到的玉米筍一樣皮也可以吃，
但是玉米還是很鮮甜，單純的沾點(diǎn)鹽巴提味也好吃。
?
烤麻糬 X2 ?NT：100
沾附煉乳及花生粉的烤麻糬剛?cè)肟跁r(shí)感覺有些生硬像是沒烤好，
吃到近中間才恢復(fù)正常麻糬的口感，基本上還是好吃的，
就那一口生硬的口感小小的扣了點(diǎn)分。
?
吃了多家日式串烤店，拾玖的整體感覺也還不錯(cuò)，
雖然口味上沒有百分百合胃口，但店內(nèi)氛圍不錯(cuò)且服務(wù)態(tài)度也讓人滿意，
算是一家ＣＰ值還不低的串烤店，
下班與同事小酌聚會(huì)一下，不妨來拾玖串燒酒場(chǎng)會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
?
(圖／文 小強(qiáng)ALEX)
-------------------------------------------------------
拾玖串燒酒場(chǎng)
住址：臺(tái)北市信義區(qū)光復(fù)南路417-2號(hào)
TEL：02-2720-0819
營業(yè)時(shí)間：周二~日(周一公休) PM6:00~PM12:00
粉絲團(tuán)： 請(qǐng)點(diǎn)此處
Loading...
檢視較大的地圖?