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一份在地人的老滋味因此藉由這個老滋味飄香幾十年
每當逢年過節或者是節慶拜拜花生總會被派上用場
經典老字號代代相傳在地傳統古早味美食讓人愛不釋手
盛東珍餅行以經來到第五代傳承以堅持把關的理念
同時還受訪媒體報導與獎項的事蹟
位於彰化縣溪湖鄉鎮的盛東珍餅行是地方上有口皆碑的好味道
專門製作臺灣傳統點心花生荖已有60年的歷史
除了生產一系列節慶用的麻荖隨著時代演變的演變
創新許多不同的口味成為現代人愛吃的點心零食
來到溪湖鎮除了品嘗羊肉爐之外另外一定要必買的伴手禮花生粩
盛東珍的位置非常好找就位於二溪路1段全家便利商店的斜對面
來到店門口一眼望去沒有太過於華麗的裝潢
確有一種在地家鄉溫情的感覺非常符合古早味的老店
走~準備跟著nana腳步來去一探究竟
走進店裡面起先拿了這張參考口味與價錢
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盛東珍餅行
共有五種口味麻粩其中以土豆粩最受顧客青睞
小老闆透露它們選用的是油豆來做麻粩
油豆是食品廠拿來做花生油的土豆而且油脂夠
且它們是進生豆自己炒炒完在磨粉完全不假手他人
在民國年還受邀聯合報的採訪
盛東珍餅行都是以手工製作主打不掉芝麻、不黏牙
利用的就是古法製作的方式麻粩等米菓以糯米磨好後
在以熱油炸酥後淋上麥芽糖在沾上花生粉
其中最重要就是火侯的掌控麻粩本申不能炸得過火或不及
則會影響到口感且淋上麥芽糖時不能太多要均勻
才不會掉芝麻與黏牙原來臺灣傳統小點心的製作過程
非常的深奧講究耶!難怪受到許多人的青睞
餅舖的匾牌感覺特別有種古早味
琳瑯滿目的麻粩有分小包裝及大包裝的方式
另外還有宅配的服務喔不用特定來現場一通電話宅配到府
斤數的大小價格上也不同喔重點來了!!
重點這間餅舖它居然是限定版!!!!!
只有中秋節過後~隔年的母親節才有營業
夏天來買居然買不天啊!!大家要記得時間以免撲空
?另外土豆粩還有粗細之分細的是花生磨粉後摻糖粉
粗的則是研磨時保留花生顆粒價格上比較偏高但香氣更濃厚
原來一個簡單的古早味小點心居然還可以如此的深奧
店內有分成一臺斤裝與一大包五斤裝
現在購買一大包5斤裝只要600元
真是太劃算了!!還記得每逢過年阿嬤總是會買一大包回家
而且還分裝成袋分給全家大小帶回家吃呢
整個就是非常得令人懷念
?它的包裝則有分成粉紅色與藍色系的
粉色系的比較有喜氣洋洋的氛圍
藍色細則比較有一種溫情的感覺
?在包裝上面都有標是很清楚成分與介紹
以及食用期限與製造日期寫得相當清楚
包裝看起來很有精緻感拿來送禮一點也不失禮
另外還有小袋裝這一包只要50元
如果自用怕吃不完也可以考慮小袋裝
店內免用統一發票的標語!!
桌面上則有店內人潮滿滿的紀念相片
麻粩共有5種口味可以選擇分別為粗花生粩、細粉粗花生粩、芝麻粩、椰子粩、米粩
價前的部分則這些口味
細粉粗花生粩、芝麻粩、椰子粩、米粩100、50元袋裝5斤裝330元
粗花生粩100、150元袋裝5斤裝600元(價格比較其他高一些)
首先先介紹細粉粗花生粩小時兒的零嘴小點心
滾上花生粉的是土豆荖接著咬到裡頭麥芽米果咬起來鬆但又紮實
吃起來爽口而不膩我超愛吃麻荖就單純花生粉口味也能吃的很開心
還記得小時候阿公常買來配茶當點心超級懷念!!
外層柔軟綿密內裡酥脆篷鬆的麻荖真是入口即化
米粩咬下口的那一瞬間卡滋卡滋的酥脆口感
第一口咬下去的那剎比較偏硬些但越吃越可口美味
你看光是它的橫切面粒粒分明的外觀
米粩香味停留在嘴裡讓人很滿足
另外還可以搭配泡牛奶或者熱開水加蛋食用喔風味更特別
椰子粩外層是濃郁的椰奶香或杏仁中間是甜膩耐嚼的麥芽糖
最裡面則是膨鬆的感覺不同的層次的滋味
椰子粩咬下的那一口椰子清香爽口宜人不膩口很想繼續吃下去。
芝麻粩也是經典口味之一滿滿的芝麻
香味更是濃厚經典的口味更受到長輩的喜愛
香氣獨特的芝麻層次分明的口感與味覺
咬一口香氣十足口齒留香
粗花生粩它們的花生是特選自王功
一律都是當天現場現做喔中間炸得蓬鬆軟綿
仔細近看花生蔴粩還可以看到明顯的花生顆粒
香酥口感有著濃濃的花生香氣一直是店內招牌美食
而且透過小小的改良一口一個放進嘴裡剛剛好愈嚼愈香好滿足
每一個口味都有不同的特色口感盛東珍餅行的麻粩是全素的
這幾個口為當中我最愛的是傳統小點的土豆粩
一份真實的用心手作送禮更能表達深切的關懷之意
除了可至店親購也可以宅配到府得服務喔
秋冬限定版麻粩這種傳統零食是小時候的最愛
咬開瞬間的卡滋一聲正式閩南傳統經典小點
蘊含多種懷念的香氣香鬆酥脆順口又不黏牙
新年必吃的幸福零嘴可絕不能錯過這最富層次的古早味享受
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?【景點資訊】
名稱: 盛東珍餅行
電話:04-8853725
地址:彰化縣溪湖鎮二溪路1段340號(全家斜對面)
有提供宅配服務(運費自付)
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