【店家資訊】
愛夏子あいさつ(海安店)
店址：臺南市中西區康樂市場41號（海安路上近中正路）
電話：06-223-9292
營業時間：晚上17:00~2330
粉絲團：https://www.facebook.com/Aisatu062239292
?
前陣子去臺南玩，又是一趟肥胖之旅，臺南怎麼這麼多好吃的東西啊！！
吃完這間愛夏子之後，實在很喜歡，一直嚷著下次要再來，
本來想立刻就為他發一篇文，結果一拖～～～～又拖到現在來了XDDD
?
愛夏子是一間充滿濃濃日本味的餐廳呀～～
你看你看，所有擺飾都讓人恍若置身於日本小餐館喔！
?
店面還蠻小一間的，座位並不多，只有四張桌子！！！
雖然空間不大，店內裝飾品不少，但卻不會覺得擁擠雜亂，還挺有味道的。
?
而且店員的衣服！！！！好可愛
?
愛夏子是大阪燒/廣島燒/文字燒專賣店，品項蠻單純的，
若不吃大阪燒系列，也有炒飯、燒麵、燒烏龍及一品料理可以選擇。
?
菜單主要分成了大阪好吃燒、廣島風味燒、東京文字燒、伊太利飯文字燒四種，
簡單來說，大阪好吃燒就是特調麵糊加上高麗菜，廣島風味燒則是一層燒麵、一層配料、一層高麗菜，還有一整顆蛋；
東京文字燒的麵糊會放上一碗飯，伊太利飯則是結合義式燉飯的特色，加入了起士，變成了起士鍋巴飯。
?
架上有調味料可以自行添加，芥末沙拉不錯。
?
吃大阪燒必備的小鏟子。
?
?
伊太利飯其實就是義大利飯的意思，結合義式燉飯特色與文字燒的傳統做法，
用文字燒的小鏟子，鏟起牽絲的起士鍋巴飯，是日式與義式的混搭料理！
?
首先先將海鮮料與其他配料、高麗菜絲一起倒在鐵板上。
?
然後親切可愛的服務生就會為我們服務啦XD
?
服務生動作相當幹練，手腳很快。
快速的將麵糊、高麗菜和海鮮配料拌在一起。
?
中間挖空～
?
原來挖空是要把飯倒入。
?
差不多了～～～製作過程大約五到十分鐘，在旁邊看得好餓喔XD
?
看起來很大一份，但其實分量不算多啦，鋪平沒有厚度，一個人吃剛剛好。
?
最後撒上乳酪起司就大功告成囉～接下來就是等米飯、麵糊和起士煮熟了。
上面遇熱漸漸融化的起士好迷人喔
?
再來就是自己體驗用小鏟子鏟起要吃的分量，
大阪燒、文字燒的鏟子有四種尺寸，迷你版的用來直接挖食鐵板上的文字燒，超可愛XD
?
裡面有干貝、蝦仁、花枝、洋蔥、蔬菜、玉米粒、起司、乳酪絲，
另外附上半碗飯，灑上一些海苔粉、美乃滋，鹹鹹甜甜的，帶著半融化的牽絲起司！！
覺得很特別，有點像燉飯的感覺，口感濕潤軟爛，還挺好吃的耶
?
喜歡吃鍋巴飯的人，也能將文字燒放久一些，就會有焦焦脆脆的鍋巴囉。
整體口味不錯，海鮮料也滿豐富的，不過蝦仁的口感是脆脆的那種，我沒有很愛。
?
大阪燒就是一般的麵糊，廣島燒多了燒麵，層次會較豐富，
伊太利則是會拌飯進去吃鍋巴，很義式的方式，日本人喜歡配上脆麵的吃法。
吃膩一般大阪燒，可以試試看文字燒～老哥覺得還OK，但我是覺得還不錯，有我愛的起司嘛XD
(文字燒比較不容易吃膩，以往吃大阪燒一定要兩人分食，這個伊太利飯自己吃也沒問題。)
?
?
再來要介紹的是～～～～我最愛的一道！！！！！！
?
不說還真不知道這道料理是什麼吧～～不愧是招牌，推薦必點
周圍是六大塊圓圓的麻糬，中間打上一顆半熟蛋，再鋪上大量起士。
這一道真的是超邪惡的，又是牽絲起士、又是半熟蛋，再加上軟Q的麻糬，完全犯規！！！
?
但真正犯規的是～拉起來的那瞬間XDDD
菜名無誤，完全就是牽絲起士來著！
?
因為麻糬熱量不低，加上擔心吃起來偏硬、或是麻糬味很重，所以先夾了一小口來嚐嚐。
我哥則是豪邁的一口就一大塊XDD
?
看看麻糬的延展性多好～好軟Q綿密，相當細緻的口感！
加上超牽絲的起司，怎麼可以這麼好吃～
?
一開始我們是先品嘗麻糬的原味，搭著底下鹹鹹甜甜的醬汁很好吃，
接下來就是要把中間的半熟蛋戳破，會有不同滋味呢。
?
呀～～～～
?
拉起來就緩緩地往下垂，不是很扎實的那種麻糬，而是一夾起來就會有點化掉的那種綿密口感，
吃起來很柔軟，幾乎是入口即化，加上上面的起司與甜甜的醬料，好好吃喔！
?
哈，剛端上桌看起來其實沒有很厲害，殊不知～他很有那麼一回事啊！
一開始還怕不好吃，只敢夾小小口的嘗嘗，吃了一口之後，每一口都吃得超豪邁XD
?
都黃澄澄的，拍起來不美，但好險～是好吃的！！
上面的起司真的超多～份量十足呀。
?
雖然這個吃起來會蠻飽的，但還是默默且迅速完食了，
本來以為麻糬吃了一兩塊就會膩，但這個我可以，一吃會停不下來，
甜甜的醬料很加分，加上香濃牽絲的起司，有點胖也沒關係啦XD
?
?
這個是大嫂點的，因大嫂也不太愛吃麵糊、麵包類的東西，所以選了燒麵。
?
這個燒麵比較一般，但賣相挺好的，上面那顆蛋煎的好漂亮。
裡面放入不少小章魚、蝦仁、紅蘿蔔絲、木耳、洋蔥與高麗菜，另外佐上海苔絲與紅薑片。
?
麵條調味鹹香入味，比平常吃的日式炒麵清淡一些，味道不錯，麵條軟硬適中，算剛好。
大嫂是覺得蠻好吃的，不過這燒麵比起我在日本吃到的燒麵，真的蠻清淡的XD
?
?
本來在猶豫要點關西風豬丸子或是豚平燒，
但之前在旅東京吃到豚平燒覺得很好吃，所以還是點了豚平燒來試試。
(旅東京：【臺北】大安 旅?東京travel?鐵板小料理 大阪燒x居酒屋x愛旅行*幸福日式料理???)
?
跟旅東京的豚平燒不太一樣，蛋捲上面灑滿了柴魚片，
再淋上微甜的美乃滋、大阪燒醬與海苔粉，味道層次較為豐富。
?
豚平燒是發源自關西，只有在關西的大阪燒或居酒屋才看的到的鐵板料理。
一般來說，豚平燒大多都是蛋、豬肉與切的細碎的高麗菜組合，外型看起來有點像蛋包飯，
不過愛夏子的豚平燒少了高麗菜，取而代之的是濃郁的起司。
?
這份蛋料理表現也挺不錯，大阪燒醬的調味偏甜一些，
煎蛋捲相當軟嫩，裡面是五花肉片，這個也好吃！
雖然偏甜一些，可是卻不會膩口，豬肉的鹹與柴魚的香中和掉甜味。
?
晚上快九點吃這個真的很罪惡，但好滿足喔
?
?
推薦指數：94
?
店非常的小，座位不多，裡面布置是濃濃的日本味啊，
不說的話還真以為自己又來到日本了！
超懷念在日本吃到的大阪燒喔～愛夏子可以稍微撫慰我想念的心情！
?
本來想再來碗味噌湯，可惜已售完！
紅豆麻糬湯我下次一定要來喝，是夫婦善哉耶，
上次去大阪沒喝到夫婦善哉超扼腕的XD
?
今天選的是伊太利飯，海鮮起士伊太利飯有別於一般的大阪燒，
怕大阪燒大量的高麗菜麵糊會膩口，可以來試試看伊太利文字燒飯，
像我哥不太愛吃麵粉類的東西，是標準的米飯控，
毫不猶豫的就點了這個伊太利飯，口味算是還不錯，融合日式和義式還蠻特別的。
?
不過我最推薦的還是半熟蛋牽絲起士麻糬，底下的醬汁是鹹鹹甜甜的，超好吃！
吃完離開店家時還在想念他，一直碎碎念叫我哥再帶我來吃～麻糬也太軟Q了吧
吃起來的口感綿綿的，入口即化，加上大量的香濃起司與半熟蛋，味道很棒。
?
建議先單吃麻糬原味，再把中間的半熟蛋戳破，都會有不同的滋味，
兩種吃法都不錯，上面的醬汁鹹鹹甜甜的好適合麻糬，
不論是口感、味道都讓人好喜歡，大推這個半熟蛋牽絲起士麻糬！！
?
對了，除了擺設是濃濃日本味之外，服務生充滿朝氣，
穿著日本傳統服飾也太可愛了吧～有專業的感覺XD
?
吃完之後，我一直跟我哥許願，下次來臺南一定還要再來吃！！！！
大阪燒大阪燒大阪燒～～好吸引我喔XDDD
?
有機會來臺南玩的朋友，可以來試試這個厲害的牽絲麻糬
?
?
?
到臺南繼續吃！
【臺南】遊? 超夯新景點 北門遊客中心(水晶教堂、北門婚紗美地)、林百貨、玉井白色教堂、必吃美食小吃 好玩好逛好拍兩日遊???
【臺南】中西區 民權路無名早餐店 食尚玩家推薦鑽石級小吃傳奇超隱密早餐?燒肉蛋餅、土司???
【臺南】中西區 吐司吐司早餐店 食尚玩家推薦*排隊就為了人氣美食薯泥起司蛋餅???
【臺南】cape cafe 開普咖啡 一喝就愛上的小雲朵咖啡?
【臺南】中西區 鹿早茶屋 老屋新生力的豐盛早午餐X午茶時光???
【臺南】安平 依蕾特咖啡 ELATE CAFE 不只布丁 還有超美味下午茶???
【臺南】東區 詹姆士廚房(James Kitchen) 可以自由搭配專屬的早午餐???
【臺南】東區 B.O.A.美式早午餐 全日Brunch???
【臺南】東區 Deli Farm 天田輕食館 吃完莫名覺得空虛的早午餐
【臺南】翻滾吧，蛋捲！Rolling Egg 份量超豪邁的早午餐
【臺南】永康 碳佐麻里日式燒肉 老梗美味午餐之不知第幾訪???
【臺南】永康 碳佐麻里日式燒肉 超驚豔的蝦卵鮭魚塔&水果冰茶???
?
最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉
?
?