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Nini and Blue玩樂食記
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Nini and Blue玩樂食記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):彰化縣 > 和美鎮(zhèn)

04-7578383
彰化縣和美鎮(zhèn)彰美路5段163號
作者本次評價(jià):
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【彰化】鬼椒一番鍋(和美店),在地人也很愛的小火鍋!!和美鎮(zhèn)鬧區(qū)的家扶中心對面

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【彰化】鬼椒一番鍋(和美店),在地人也很愛的小火鍋!!和美鎮(zhèn)鬧區(qū)的家扶中心對面

之前有次來對面阿寶吃早午餐的時候就發(fā)現(xiàn)鬼椒一番鍋了

不過,當(dāng)時以為這裡只賣麻辣鍋!!而我們家能吃辣的實(shí)在沒幾人

這次剛好受邀來訪,所以來試試看鬼椒一番鍋的迷人之處

鬼椒一番鍋地址:彰化縣和美鎮(zhèn)彰美路五段163號

鬼椒一番鍋電話:04-7578383

鬼椒一番鍋營業(yè)時間:11:00~23:00(免一成服務(wù)費(fèi))

鬼椒一番鍋官網(wǎng):http://www.bhutjolokia.com.tw/

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位在彰美路和仁美路交接口,旁邊還有公車站牌

這天星期六晚上六點(diǎn)來用餐,店內(nèi)已經(jīng)坐滿一半的客人了

和線伸(和美、線西、伸港)的朋友鄉(xiāng)親們真的很愛小火鍋內(nèi)~~

2013年的冬天,光是我們伸港小鎮(zhèn)就開了快五家新小火鍋店

店內(nèi)光線還算明亮,空調(diào)也強(qiáng)!所以用餐時不會覺得熱或空氣差

不過沒有繼續(xù)煮火鍋的時候就會覺得冷冷地

無糖綠、烏梅汁、杜老爺冰淇淋無限使用,一旁還有提供熱開水

醬料區(qū)也滿豐富的,也有新鮮的辣椒、蒜泥、蔥花

還附上一隻小電風(fēng)扇,避免有蚊蟲之類的,還算注意小細(xì)節(jié)

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杜老爺有6種口味,這天來訪存量都還滿多,冰淇淋的觸感是柔軟的

代表平常店家有再持續(xù)補(bǔ)貨與維持清潔,畢竟自助使用也不容易保持整潔

在挖取上,算是相當(dāng)容易成"球"型!!

使用瓦斯?fàn)t,而不是電池爐或是酒精膏

比較不用擔(dān)心會吃到一半沒火的問題

爐子交錯設(shè)置,不過位子稍擠了些~

如果壯碩一點(diǎn)的人來只能坐兩個

以和美伸港的小火鍋店家來說,鬼椒一番鍋不算便宜!

但是受歡迎程度頗高,問過來吃的親朋好友大部分都是給予較高的評價(jià)

這天用餐還遇到老弟以前老師一家人還有其他同學(xué)呢!!

鬼椒一番鍋的主打是麻辣鍋與肉骨茶

不過近期多了新品項(xiàng),【蘋果咖哩鍋】、【起司牛奶鍋】

除了多樣的鍋物,還有小菜和火鍋料可以加點(diǎn)

這天下午幫忙採地瓜.整理地瓜.肚子也餓了!所以加點(diǎn)一些熟食

魯腓腸、滷牛肚、滷鴨血三種招牌一次點(diǎn)齊

吧臺區(qū)正在煮客人點(diǎn)的京醬撈飯

這次剛好沒有點(diǎn)到,只好留到下次再訪在來試試看瞜!!

這樣就可以為愛吃的自己,找個再次光顧的藉口?

上選海陸鍋(牛肉)$230

底層以高麗菜鋪底,上頭擺滿了蔬菜與火鍋料

有別於一般平價(jià)火鍋店選用的火鍋料,鬼椒選用的是較高成本的特殊丸類

?湯底則是日式昆布湯,入口那昆布香氣濃而淡雅?

這海陸鍋真的也很大器,一盤海鮮拼盤和一盤肉片

海鮮拼盤有蝦子.魚片.蛤蠣.花枝等食材

肉片的份量也跟其他單點(diǎn)火鍋的份量一樣多

並沒有因此縮水,算是相當(dāng)物美價(jià)廉的一鍋

?蝦子的大小也不差,有nini虎口寬的大

起司牛奶鍋(豬肉)$265

鍋底是濃郁的牛奶香氣,最上層鋪上兩片起司片

在烹煮過程中看著它慢慢融化也是一種另類的視覺享受

在起司融化過程,那起司特有的鹹香味慢慢跟牛奶湯底混和在一起

上頭的蛤蠣也釋放出海味,加上蔬菜的甜味,眾多食材迸出另一種感覺

湯頭甘甜中帶點(diǎn)鹹香的氣息,口感多層有厚度?

?還沒煮之前的牛奶原湯

鬼椒麻辣鍋(牛肉)(微辣)$250

第一次來這用餐的朋友,如果您敢吃辣又不知道如何選擇的人

可以點(diǎn)這麻辣鍋來試試看,讓您感受一下鬼椒的厲害之處

?鬼椒算是辣椒中的翹楚,那破百萬辣度的威力讓人不敢恭迎

不過店家搭配精選大紅袍花椒,八角等中藥食材精心燉煮

湯頭香氣濃郁,入口那辣度是溫和的,在口腔中慢慢累積實(shí)力

等到最後辣到封侯,過程一氣呵成,香辣帶勁

鬼椒麻辣鍋還包含店家特製的滷大腸.牛肚.鴨血

三大招牌一次滿足饕客的需求,如果怕吃不過癮

可以學(xué)nini and blue 通通單點(diǎn)一分來吃就對了

蘋果咖哩鍋(豬肉)$220

剛端上桌時,blue真的有驚豔到~鍋中真的有放入蘋果

這樣完全沒有圖文不符的問題,蘋果咖哩鍋中真的有蘋果

?咖哩的味道相當(dāng)濃郁,鍋中還加入大量的咖哩粉提味


除了咖哩的香氣以外,店家還放入滷包燉煮

滷包中的辛香料經(jīng)由時間的熬煮,散發(fā)出不同香氣

?nini and blue發(fā)揮柯南的精神幫大家解密

被我們打開的滷包裡面放的是切成細(xì)碎的香草料

瞬間覺得店家好貼心,為了不讓我們吃到渣渣的口感特別包起來

?雪花牛,鬼椒的肉片是秤重計(jì)算的,帳單上也會貼心顯示

?完整的肉片可以明顯看出"這不是組合的"

請大家安心食用

?松阪牛,油脂比較少

?切起來比較大片,因?yàn)橐彩浅又兀员P面上看到是九捲肉片

?梅花豬

?梅花豬的油脂與雪花牛的不相上下

?燙熟後的雪花牛捲起來了!不用沾醬直接吸收湯汁就超美味

?麻辣三劍客~(哈哈自己亂取的)

肥腸、牛肚、鴨血,麻辣湯底都是一樣的微辣

麻辣鴨血吸飽湯汁,一口咬下,麻辣湯頭在嘴巴中爆開

麻辣滷大場,大腸滷到完全入味確保有大腸本身的Q度

入口帶點(diǎn)麻辣鍋湯底的香氣,讓人越吃越順口

麻辣牛肚

有別於一般牛肚滷到軟嫩,鬼椒的保有一定的脆度和彈性

nini and ?blue認(rèn)為鬼椒的蔬菜雖不多,但火鍋料卻是一大亮點(diǎn)

就讓我們來細(xì)細(xì)瞧瞧有何厲害之處

爆漿肉丸:丸子內(nèi)餡包覆著豬肉,將豬肉的湯汁完整包覆在裏頭

一口咬下,那內(nèi)餡湯汁如湯包邊緩緩流出,請小心食用

這三角形的火鍋料也滿有特色

外型特別以外,那層類似豆皮製成的外衣,包裹著魚漿.蝦漿內(nèi)餡,創(chuàng)造出不同口感

香菇肉丸子:紮實(shí)有彈性的肉丸子,包裹著香菇內(nèi)餡

感覺很像我們在菜市場買的現(xiàn)打手工丸,好吃!!!?

魚丸:魚丸不只是魚丸,裏頭還加入魚卵增加口感

在咀嚼過程,享受魚卵在口中"ㄅㄛ ?ㄅㄛ"的快感

?麻辣王子麵$20,如果食量較大的人可以額外加點(diǎn)

最後,發(fā)育期的老弟還加點(diǎn)了一碗麻辣王子麵

雖然他在吃麻辣鴨血時已經(jīng)辣到呼呼叫,還是堅(jiān)持要吃麻辣王子麵

結(jié)帳時會給收據(jù),最下方就是集點(diǎn)的序號!可別亂丟呢!

下載APP,要先註冊帳號之後再輸入序號

完成集點(diǎn)時,就會出現(xiàn)橘色框框內(nèi)的一點(diǎn)

如果結(jié)帳時很多張收據(jù)就一個序號一個序號慢慢key

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鬼椒一番鍋目前在全臺也很多加盟店,nini and blue目前只來過和美店

初次體驗(yàn)感覺挺優(yōu)的!!難怪很受鄉(xiāng)親們的歡迎

下次回家沒空煮飯時,還是打算再來這裡用餐

又多了一個可以帶朋友來吃飯的好地方囉!

又到好康時間!!鬼椒一番鍋提供三個名額可以抽到沙茶鍋抵用券

方式:三步驟(在FB粉絲頁進(jìn)行,不是在痞克邦這裡喔!)

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(鬼椒一番鍋和美店我來啦!!)

3.FB動態(tài)公開分享這篇文章

留言至12/19(五)中午1:00,晚上抽出幸運(yùn)兒

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鬼椒一番鍋地址:彰化縣和美鎮(zhèn)彰美路五段163號

鬼椒一番鍋電話:04-7578383

鬼椒一番鍋營業(yè)時間:11:00~23:00(免一成服務(wù)費(fèi))

鬼椒一番鍋官網(wǎng):http://www.bhutjolokia.com.tw/

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?個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經(jīng)驗(yàn)分享


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