【彰化】鬼椒一番鍋(和美店)，在地人也很愛的小火鍋!!和美鎮(zhèn)鬧區(qū)的家扶中心對面
【彰化】鬼椒一番鍋(和美店)，在地人也很愛的小火鍋!!和美鎮(zhèn)鬧區(qū)的家扶中心對面
之前有次來對面阿寶吃早午餐的時候就發(fā)現(xiàn)鬼椒一番鍋了
不過，當(dāng)時以為這裡只賣麻辣鍋!!而我們家能吃辣的實(shí)在沒幾人
這次剛好受邀來訪，所以來試試看鬼椒一番鍋的迷人之處
鬼椒一番鍋地址:彰化縣和美鎮(zhèn)彰美路五段163號
鬼椒一番鍋電話:04-7578383
鬼椒一番鍋營業(yè)時間:11:00~23:00(免一成服務(wù)費(fèi))
鬼椒一番鍋官網(wǎng):http://www.bhutjolokia.com.tw/
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位在彰美路和仁美路交接口，旁邊還有公車站牌
這天星期六晚上六點(diǎn)來用餐，店內(nèi)已經(jīng)坐滿一半的客人了
和線伸(和美、線西、伸港)的朋友鄉(xiāng)親們真的很愛小火鍋內(nèi)~~
2013年的冬天，光是我們伸港小鎮(zhèn)就開了快五家新小火鍋店
店內(nèi)光線還算明亮，空調(diào)也強(qiáng)!所以用餐時不會覺得熱或空氣差
不過沒有繼續(xù)煮火鍋的時候就會覺得冷冷地
無糖綠、烏梅汁、杜老爺冰淇淋無限使用，一旁還有提供熱開水
醬料區(qū)也滿豐富的，也有新鮮的辣椒、蒜泥、蔥花
還附上一隻小電風(fēng)扇，避免有蚊蟲之類的，還算注意小細(xì)節(jié)
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杜老爺有6種口味，這天來訪存量都還滿多，冰淇淋的觸感是柔軟的
代表平常店家有再持續(xù)補(bǔ)貨與維持清潔，畢竟自助使用也不容易保持整潔
在挖取上，算是相當(dāng)容易成"球"型!!
使用瓦斯?fàn)t，而不是電池爐或是酒精膏
比較不用擔(dān)心會吃到一半沒火的問題
爐子交錯設(shè)置，不過位子稍擠了些~
如果壯碩一點(diǎn)的人來只能坐兩個
以和美伸港的小火鍋店家來說，鬼椒一番鍋不算便宜!
但是受歡迎程度頗高，問過來吃的親朋好友大部分都是給予較高的評價(jià)
這天用餐還遇到老弟以前老師一家人還有其他同學(xué)呢!!
鬼椒一番鍋的主打是麻辣鍋與肉骨茶
不過近期多了新品項(xiàng)，【蘋果咖哩鍋】、【起司牛奶鍋】
除了多樣的鍋物，還有小菜和火鍋料可以加點(diǎn)
這天下午幫忙採地瓜.整理地瓜.肚子也餓了!所以加點(diǎn)一些熟食
魯腓腸、滷牛肚、滷鴨血三種招牌一次點(diǎn)齊
吧臺區(qū)正在煮客人點(diǎn)的京醬撈飯
這次剛好沒有點(diǎn)到，只好留到下次再訪在來試試看瞜!!
這樣就可以為愛吃的自己，找個再次光顧的藉口
上選海陸鍋(牛肉)$230
底層以高麗菜鋪底，上頭擺滿了蔬菜與火鍋料
有別於一般平價(jià)火鍋店選用的火鍋料，鬼椒選用的是較高成本的特殊丸類
?湯底則是日式昆布湯，入口那昆布香氣濃而淡雅?
這海陸鍋真的也很大器，一盤海鮮拼盤和一盤肉片
海鮮拼盤有蝦子.魚片.蛤蠣.花枝等食材
肉片的份量也跟其他單點(diǎn)火鍋的份量一樣多
並沒有因此縮水，算是相當(dāng)物美價(jià)廉的一鍋
?蝦子的大小也不差，有nini虎口寬的大
起司牛奶鍋(豬肉)$265
鍋底是濃郁的牛奶香氣，最上層鋪上兩片起司片
在烹煮過程中看著它慢慢融化也是一種另類的視覺享受
在起司融化過程，那起司特有的鹹香味慢慢跟牛奶湯底混和在一起
上頭的蛤蠣也釋放出海味，加上蔬菜的甜味，眾多食材迸出另一種感覺
湯頭甘甜中帶點(diǎn)鹹香的氣息，口感多層有厚度?
?還沒煮之前的牛奶原湯
鬼椒麻辣鍋(牛肉)(微辣)$250
第一次來這用餐的朋友，如果您敢吃辣又不知道如何選擇的人
可以點(diǎn)這麻辣鍋來試試看，讓您感受一下鬼椒的厲害之處
?鬼椒算是辣椒中的翹楚，那破百萬辣度的威力讓人不敢恭迎
不過店家搭配精選大紅袍花椒,八角等中藥食材精心燉煮
湯頭香氣濃郁，入口那辣度是溫和的，在口腔中慢慢累積實(shí)力
等到最後辣到封侯，過程一氣呵成，香辣帶勁
鬼椒麻辣鍋還包含店家特製的滷大腸.牛肚.鴨血
三大招牌一次滿足饕客的需求，如果怕吃不過癮
可以學(xué)nini and blue 通通單點(diǎn)一分來吃就對了
蘋果咖哩鍋(豬肉)$220
剛端上桌時，blue真的有驚豔到~鍋中真的有放入蘋果
這樣完全沒有圖文不符的問題，蘋果咖哩鍋中真的有蘋果
?咖哩的味道相當(dāng)濃郁，鍋中還加入大量的咖哩粉提味
除了咖哩的香氣以外，店家還放入滷包燉煮
滷包中的辛香料經(jīng)由時間的熬煮，散發(fā)出不同香氣
?nini and blue發(fā)揮柯南的精神幫大家解密
被我們打開的滷包裡面放的是切成細(xì)碎的香草料
瞬間覺得店家好貼心，為了不讓我們吃到渣渣的口感特別包起來
?雪花牛，鬼椒的肉片是秤重計(jì)算的，帳單上也會貼心顯示
?完整的肉片可以明顯看出"這不是組合的"
請大家安心食用
?松阪牛，油脂比較少
?切起來比較大片，因?yàn)橐彩浅又兀员P面上看到是九捲肉片
?梅花豬
?梅花豬的油脂與雪花牛的不相上下
?燙熟後的雪花牛捲起來了!不用沾醬直接吸收湯汁就超美味
?麻辣三劍客~(哈哈自己亂取的)
肥腸、牛肚、鴨血，麻辣湯底都是一樣的微辣
麻辣鴨血吸飽湯汁，一口咬下，麻辣湯頭在嘴巴中爆開
麻辣滷大場，大腸滷到完全入味確保有大腸本身的Q度
入口帶點(diǎn)麻辣鍋湯底的香氣，讓人越吃越順口
麻辣牛肚
有別於一般牛肚滷到軟嫩，鬼椒的保有一定的脆度和彈性
nini and ?blue認(rèn)為鬼椒的蔬菜雖不多，但火鍋料卻是一大亮點(diǎn)
就讓我們來細(xì)細(xì)瞧瞧有何厲害之處
爆漿肉丸:丸子內(nèi)餡包覆著豬肉，將豬肉的湯汁完整包覆在裏頭
一口咬下，那內(nèi)餡湯汁如湯包邊緩緩流出，請小心食用
這三角形的火鍋料也滿有特色
外型特別以外，那層類似豆皮製成的外衣，包裹著魚漿.蝦漿內(nèi)餡，創(chuàng)造出不同口感
香菇肉丸子:紮實(shí)有彈性的肉丸子，包裹著香菇內(nèi)餡
感覺很像我們在菜市場買的現(xiàn)打手工丸，好吃!!!
魚丸:魚丸不只是魚丸，裏頭還加入魚卵增加口感
在咀嚼過程，享受魚卵在口中"ㄅㄛ ?ㄅㄛ"的快感
?麻辣王子麵$20，如果食量較大的人可以額外加點(diǎn)
最後，發(fā)育期的老弟還加點(diǎn)了一碗麻辣王子麵
雖然他在吃麻辣鴨血時已經(jīng)辣到呼呼叫，還是堅(jiān)持要吃麻辣王子麵
結(jié)帳時會給收據(jù)，最下方就是集點(diǎn)的序號!可別亂丟呢!
下載APP，要先註冊帳號之後再輸入序號
完成集點(diǎn)時，就會出現(xiàn)橘色框框內(nèi)的一點(diǎn)
如果結(jié)帳時很多張收據(jù)就一個序號一個序號慢慢key
鬼椒一番鍋目前在全臺也很多加盟店，nini and blue目前只來過和美店
初次體驗(yàn)感覺挺優(yōu)的!!難怪很受鄉(xiāng)親們的歡迎
下次回家沒空煮飯時，還是打算再來這裡用餐
又多了一個可以帶朋友來吃飯的好地方囉!
又到好康時間!!鬼椒一番鍋提供三個名額可以抽到沙茶鍋抵用券
方式:三步驟(在FB粉絲頁進(jìn)行，不是在痞克邦這裡喔!)
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(鬼椒一番鍋和美店我來啦!!)
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留言至12/19(五)中午1:00，晚上抽出幸運(yùn)兒
鬼椒一番鍋地址:彰化縣和美鎮(zhèn)彰美路五段163號
鬼椒一番鍋電話:04-7578383
鬼椒一番鍋營業(yè)時間:11:00~23:00(免一成服務(wù)費(fèi))
鬼椒一番鍋官網(wǎng):http://www.bhutjolokia.com.tw/
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