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在內科一帶
有一間高CP值美式牛排餐廳
走的是平價碳烤牛排路線，是小周末的上班族最愛
鄰近捷運站、內湖路、美麗華吃完還可以走走路減減肥(疑?)
這回小編走的還是美式牛排路線，少不了烤牛排的碳香
走吧，下班來吃個碳燒牛囉!
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奇克，相信很多人寫過食記
小編還不是頭香喔(因為不想常常踩雷阿! 扭扭...
奇克牛排還有外帶服務，但牛排要趁熱吃，外帶冷了就不好吃了!
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美式作風
怎麼沒有重機助陣呢?
紅色磚牆如果有壁爐那種感覺會更好
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桌面上有玫瑰鹽、胡椒粉調味
桌子空間不是很大，兩個人如果有包包還是需要占用另外一張椅子?
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另外奇克有提供啤酒喔(品牌:海XX
開車不喝酒，喝酒不開車
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玫瑰鹽結晶顆粒比較大，能保持玫瑰鹽特有的風味
胡椒顆粒是整個胡椒不是磨碎好的，風味也比較好
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肩胛沙朗牛(美牛
有分瓷盤、鐵盤，12oz價位分別NT240、260，16oz NT290、310 美國牛
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雪花翼板(美牛
8oz 瓷盤/鐵盤價位: NT220、240 適合七分熟
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紐約客10oz NT360 (美牛
建議熟度五分(油脂較多
另外不吃牛的有豬排、去骨雞腿排可供選擇
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先上一碗濃湯
肚子有點餓先墊一下肚子好了
濃湯不算稀，帶著洋蔥的味道濃稠度尚可，奶油香氣還可以
喝完後有種溫潤的感覺，可以準備吃下一道菜
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美式餐廳絕對少不了可樂加持
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平價料理店的小餐包
看似凹陷的小麵包，實際上是麵皮受到外力擠壓變形
內餡奶油加熱後溶化從薄皮的地方滲漏出來
用手拿常常弄到油油的，建議用叉子比較不容易弄到手油膩
至於口感嗎? 就跟平價牛排館一樣，並不會差太多
如果是手工的麵包，CP值會更高
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沙朗牛 12Oz NT240 (瓷盤)
炭烤的壓紋很漂亮，一碗牛肉湯(沾醬)，兩塊帶皮小薯加上一塊花野菜、小紅蘿蔔(醃製的櫻桃蘿蔔) 大蒜數片
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帶皮小薯
沒有非常脆，但有著帶皮得特殊口感
帶著焗烤的香氣，有點像肯德基的薯條味道
還不錯吃
如果有無限吃薯塊那該有多好呢?
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肉湯
提供顧客沾醬用的
肉湯清甜，吃牛肉沾醬必選之一
鹹度普通，可以直接拿來喝
黏稠程度，跟水一樣，表面有一層油汁香氣
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牛肉七分熟 choice等級牛肉
但表面不夠焦香，實在有些可惜
內部肉質軟嫩帶有血色，油花似乎不是很漂亮
咀嚼口感帶有明顯炭烤味道，有肉質本身的鹹度，配上薄薄的玫瑰鹽味道更好
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雪花翼板 8oz NT220 (瓷盤
瓷盤冷卻速度很快，若等太久肉質會變差
雪花牛，炭烤的比較好，表面達到焦香的程度
肉質掌握到七分熟度，核心肉質卻可以保持美味粉紅色澤
橫切面脂肪比較少，硬度略高
品嘗上帶有一些肉澀感，咀嚼久了帶了一些回甘
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如果想來點刺激
不仿吃幾片大蒜配上牛排風味絕對不同
另外醃製的酸甜小紅蘿蔔也可以試試不同的感覺
相信會有不同的味覺體驗!?
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奇克牛排
粉絲團:https://www.facebook.com/zekesteak
地址:臺北市內湖區內湖路一段91巷13號
電話:02-2797-7339
營業時間:11:30~14:00 17:00~22:30
粉絲團:https://www.facebook.com/zekesteak
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