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神奇君
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神奇君

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家: 五吉堂手感烘焙
臺南市中西區民生路一段181巷27號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
2.50
CP值
4.50

對於臺南,我只知道一堆霜淇淋名店,至於要問我哪些烘焙店有特色,即使爬了這麼多文章,沒有親自走訪,我還是沒對哪一家特別感興趣

但是在臺南格友的推薦之下,我認識了隱身在民生西路一段小巷子裡的「五吉堂手感烘焙」,聽說是一家隱藏版的高CP烘焙坊

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哇鳥誒!!!在排隊?!有沒有搞錯啊?這麼偏僻的一個地方、店面又這麼小

明明都還沒開、竟然已經有一整排的忠實顧客在門口等了,那我也趕快加入陣營ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

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營業時間才短短的15:30~18:00、兩個半小時而已

但是卻抓準了顧客心裡,「物以稀為貴」,讓客人願意提早來到、站在門口等

我是在15:25才來的,前面已經站了約10組的客人,後面的人數還在持續增加中……

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↑ 正在把吐司裝入袋中的店員

15:30一到,店家準時拉開鐵門,此時看見麵包架上還擺著琳瑯滿目的產品,但是輪不到我,前面的客人就把他拿光光啦

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是一家很可愛的小店,櫃檯請一位約國小年紀的小大人幫忙收銀,門前還站著一位靦腆的小小孩、

看見客人進來得太多就用手把門口擋起來,客人見他這副可愛模樣也不忍衝進去了吧

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除了當場看見的,如果願意等久一點,現場的麵包也會陸續出爐(不過出爐也不一定能買、可能都被訂走了)

當天還趕著下一攤、就沒有再等下去了,只好挑了幾個架上最受歡迎、看起來最不錯的:抹茶紅豆吐司、香草雲朵杯杯

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以上三個是當天也有見到的,名字我記得是:清酒燒豚(上)、抹茶紅豆(下)、巧克力牛奶糖(左)

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抹茶紅豆吐司$150****


買到以後,我二話不多說,趕緊找了個地方坐下來享用剛買到的抹茶吐司!

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吐司捲著滿滿的紅豆~剛烤出來、摸起來還溫溫的,抹茶香隔得遠遠的都聞得到(^?^)

抹茶雖然聞起來很香、但吃來其實不濃,反倒是這吐司的口感讓我著迷<3

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看吧~組織這麼有韌性、往上拉還會牽絲,牽出來的是柔軟、彈力十足的麵包體
外殼偏脆、內部卻是無比的縝密、嫩柔,咬下去還感覺到濕度、感覺到師傅在搟吐司時的用心

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紅豆偏乾,沒煮很多糖、就是單純的紅豆香,對吐司沒什麼加分效果,但我還是推薦他、因為濕潤綿密的吐司體真的不錯吃!

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香草雲朵杯杯$35*****

原諒我的照片拍得這麼落落等,因為當時正在火車上、肚子餓得咕嚕咕嚕叫了、等不回家就把他吃了(`_′)ゞ

用一個小紙杯裝著,外觀看起來跟杯子蛋糕如出一徹,不過說實在的、並不吸引人...

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沒想到好吃極了啊!!!簡直就像蛋糕一樣,一咬即斷、彈而不韌、奶氣十足、帶點兒鹹

這美味巴不得我一口接著一口,不到十秒鐘就吃下肚了,後悔沒多買幾個QAQ

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兩個月以後,本君又因故來到這附近,幫朋友代買了黑糖芋頭與奶茶雲朵,自己也撕了一小口嚐嚐看

黑糖芋頭($???)


賣相很不怎麼樣誒~不過份量實在有夠大,面積大過我的臉了(′?_?`)

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黑糖外殼硬脆、好比法國麵包般,淡淡的黑糖香氣彌漫麵包中,內部濕軟而甜蜜的芋頭餡的確好吃,但不足以驚豔

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奶茶雲朵($???)

好酷的造型啊~是把六個小雲朵結合一體、變成一大朵雲了,面積雖然跟黑糖芋頭差不多、但是沒有預期的沈重

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撕開就知道,內部的組織可是鬆綿得很!許多分散的孔洞讓他的口感吃來介於麵包與蛋糕之間(甚至偏向後者),唯美的茶香更是讓人唇齒留香~

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以這兩次吃到的產品來說,黑糖芋頭稍微普通一點以外,抹茶紅豆吐司、雲朵系列都令人拍手叫好!

也有人覺得五吉堂的軟麵包優秀、歐式麵包普通,這還真是說對了!

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店名:五吉堂手感烘焙坊

消費時間:2014/10/26 (日)下午&2014/12/20 (六)晚

營業時間:1530-1800(以預訂為主)

電話:(06)2236059

地址:臺南市民生路一段181巷27號

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(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料,如果和各位大大的心得、見解不一樣,還請見諒,並歡迎批評與指教^^)

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