?
今天遠離市中心,來到北屯區(qū)的東山路。
朋友小時候住這邊,他說十幾年前這邊還是眷村,現(xiàn)在都已經(jīng)變成高樓大廈。
店家位於東山國小旁邊的公寓大樓內(nèi),從東山路穿過地下道,第一個交叉路口左轉(zhuǎn),
轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就可以找到【莎嗑蘭女士】
│環(huán)境介紹│
我說【莎嗑蘭女士】這店名很特別耶,老闆娘說因為她很喜歡栽種多肉植物
而succulents是多肉植物的意思,所以這樣命名。
店內(nèi)座位約可容納15-20人左右,座位間寬敞舒適,坐一下午也不成問題
桌椅和牆面採用木造裝飾,更增添了溫暖的氣息。
?
櫃臺與吧檯合而為一
在座位可以看到老闆娘在吧檯內(nèi)準備沙拉或飲品,再進去還有廚房烹調(diào)主餐?
整潔而不零亂,有條有理的餐廚系列,可以看出老闆娘真心對待她的每項廚具與餐點
吧檯擺飾,不管到哪都可以看到老闆娘愛的綠色植物
在逢甲大學裡面也有分店,但因為學校內(nèi)不能開火,所以賣的都是簡單的餐點
以咖啡與輕食為主
?
【MENU】
菜單是將主餐放在最後面,飲品的部分放前面,跟其他餐廳不太一樣耶
餐點主要以輕食為主,除了價錢之外,店家也很貼心的將各項餐點的內(nèi)容詳細列在菜單內(nèi)
這點我非常喜歡,常常點餐的時候光看名稱根本不知道它是什麼壓
?
輕食系列一律附沙拉與飲品,加購40元附濃湯
特餐系列一律附飲品,只加購40元即可享有濃湯與麵包或是田園沙拉。
算起來也才200出頭,就有整個系列套餐,真的蠻劃算
?
木質(zhì)餐桌與簡約風的MENU,還有可愛的桌面垃圾桶與面紙盒
處處可見店家對於佈置的小巧思
點餐時老闆娘還一一的對於每項餐點做介紹,真的超級細心的。
?
?
?
│馬上開吃│
?????
田園沙拉 NT.40
滿滿的美生菜與大顆藍莓與些許堅果
搭配的是店家自製的檸檬醬,老闆娘說檸檬醬裡沒有加入任何一滴油,
為的是讓客人吃起來清爽無負擔。
檸檬醬老闆娘也很大方的公開製作配方:有蛋液、糖、檸檬汁混合而成
真的有酸,打到這邊腮幫子又不自覺分泌了口水,夏天來吃一定超開胃
雖然他們也有一般的沙拉醬,但只要客人沒有提出需求店家就不會主動供給
藍莓不是用果乾呈現(xiàn),而是貨真價實的飽滿大顆的藍莓果粒
?
濃湯
有玉米濃湯與南瓜濃湯兩種,每日隨機供應。
今天喝的是南瓜口味,南瓜味非常濃郁!完全是南瓜下去打成汁的
上面還有一球鮮奶油,劃開之後讓濃湯濃郁喝起來更溫順
?
?
麵包
厚片吐司抹上店家自製的青醬
剛烤好的吐司外酥內(nèi)軟,青醬帶著淡淡的羅勒香味,鹹一點會更好
?
義式香草雞佐拿波里義大利麵 ? NT.240 ??
跟友人都是重口味點了二話不說點了這道烤雞腿,番茄紅醬口味比一般外面的還要淡些,
配上鹹香的雞腿排一起吃,覺得還算剛好。如果單吃義大利麵就覺得表現(xiàn)平平,沒有很突出。
麵條使用一般的細軟義大利麵,配紅醬剛剛好,麵條煮的合臺灣人口味,偏軟的。
搭配彩椒與花椰菜,讓整道菜顏色看起來更豐富
??
不得不誇獎雞腿排,好大一份。
外皮灑上辛香料去烘烤,表皮烤的微焦微酥,帶著焦香味。
再用刀輕輕切開雞腿排,雞肉經(jīng)過烘烤依然鮮嫩欲滴,一切開,雞汁都要流出來了!!
重點是,這是無骨的!!
從頭吃到尾都是軟嫩的雞肉,沾一沾留下的雞汁一起吃,好鮮好甜
?
?
法國嗑女士 NT.120
( 起司、火腿、吐司、黑松露醬、黃芥末醬、嫩煎半熟蛋 )
看菜單覺得只是一般的火腿加起司和法國吐司結合而成的餐點
沒想到送上桌這麼令人驚艷
搖搖晃晃的蛋黃,這麼鋪在吐司上,灑上香料這畫面太融化
老闆娘說嫩煎半熟蛋要切開,讓蛋黃留下去,沾裹著吐司一起食用
對這種畫面完全沒有抵抗力
剖面圖,看似簡單吃起來卻非常不簡單的一道料理!
這道我超愛,一個人吃光整份?
?
黑松露醬,老實說我吃不太出來是什麼味道,覺得鹹鹹的
松露應該是很高級的東西,可能我太沒口福和天分?
?
裹上滿滿的蛋液一起享用,就算怕吃生蛋會有腥味的人應該可以接受這道
濕潤的蛋液,軟化吐司的口感,加上鹹香的起司與火腿,搭配半熟蛋根本是完美結合。
?
藍莓甜點杯 NT.60
從新鮮藍莓果粒、鮮奶油、中間夾層鮮奶油、藍莓醬、優(yōu)格、藍莓奶油起司,最底層為柔軟的海綿蛋糕
從最上面挖到杯底,口感層次豐富,藍莓醬不會太甜,配合鮮奶油一起吃口感綿密,
每口都吃的到鬆軟的海綿蛋糕,矮喔,好好吃。
?
德國D&B天然花草茶 (冷薄荷) NT.120 ◎可回沖
老闆娘說冷薄荷是全部花草茶裡面,唯一有甜味的,嗜甜的我們立馬點了這道
?
店家說這是德國天然無農(nóng)藥的香草,熱飲可回沖。
桌上那包就是茶包,因為只沖一次茶很可惜,老闆娘還會上前詢問要不要沖第二次
或是將茶包外帶回家沖,一定是很珍貴的茶包呢。
?
心得:環(huán)境舒適,讓人放鬆回到家的感覺。
店內(nèi)餐點皆以有機食材去烹調(diào),到自己調(diào)製的醬料都能感受店家的用心。
點一壺花草茶和一份小餐點,就能緩慢的享受一下午時光。
?
【莎嗑蘭女士】
地址:臺中市北屯區(qū)東山路一段91巷41號
營業(yè)時間: 週二至週日 AM11:30~PM22:00 (週一公休)
電話:04-24362231
粉絲團:莎嗑蘭?