2014重新開業(yè)的貓下去多了兩個字：計劃。

之前耳聞多時卻從沒試過，這次初訪算是陰錯陽差，

但好在有去，因為實在是貓下去的好吃。

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傍晚抵達，幸好有事先訂位，

裡頭空間狹小，座位擁擠到不行。

裝潢類似歐式小酒館，但帶著些許fusion的元素，

總而言之，完成度不錯。

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(貓下去店面不大)

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(門口寫著2009年開店以來的歷史)

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(桌位)

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(桌上擺設)

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(餐具)

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總計點了：Vesper Cocktail(NT.200)

南風炸雞與蘿蔓沙拉(NT.320)

碳烤四小時低溫烹調(diào)美國肋眼牛排8oz(NT.650)

還有看到不得不點的"貓下去每周燉飯"(NT.360)

最後一份洪守成甜點精選時價(NT.250)

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(Vesper Cocktail)

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(前湯與麵包)

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首先在服務部分得抱怨一下陳老闆本人，

點餐時非常，非常地沒耐心，

猶勝香港的老牌茶餐廳外場。

幸好還有其他服務生，不然整頓飯一定吃不下去。

以後若有機會回訪，遇到老闆還是迴避一下好了。

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從沙拉醬汁開始就讓人充滿好感，

濃稠及重口味，高度親和力的的美式作風。

這樣一道沙拉，兼具可口與創(chuàng)新，

我開始感到興趣了。

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(南風炸雞與蘿蔓沙拉)

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接下去若非牛排，我想今晚結(jié)論一定完全相反。

使用大量配菜包括橄欖，菇類，紅蘿蔔，蘿蔓心與淡菜等，

複雜及不搭嘎與精彩的牛肉結(jié)合在一起。

肋眼油花被精湛的火候活化起來，

細嫩有些化開的肉質(zhì)霎那間還以為是prime牛，

但價位不符。

好不容易挑了一位外場，他竟回答是prime沒錯。

我左思右想，還是覺得很神奇，

最後問了廚房才確認是Choice，

這應該是吃過最精采的Choice了吧。

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(碳烤四小時低溫烹調(diào)美國肋眼牛排8oz)

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(大量的配菜)

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(潤口而又化開的細嫩肉質(zhì)甚至可以越級打怪)

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今天的Risotto與甜點有些可惜了，

前者辣椒絲與調(diào)味上確實獨到與討喜，

但與其說是義式燉飯不如改為濃稠的稀飯可能較為恰當些。

後者姑且先不論個人向來不太欣賞Season甜點的風格，

重點是沒退好冰實在不該冒然上桌。

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(貓下去每周燉飯)

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(這應該吃過最像稀飯的Risotto吧)

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(Season製作的甜點)

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付帳時發(fā)現(xiàn)這裡服務費只收5%，

不禁笑了出來，成功減緩點餐時些許的不愉快。

整體來說環(huán)境雖然擁擠，甚至還有1.5小時用餐時間的限制，

但令人回味無窮的主餐表現(xiàn)，

實在有讓人無法抗拒的魅力啊。

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