對於新營「阿忠豆菜麵」早有所聞，卻遲遲沒來吃過

今天有幸一遊新營，勢必要先來感受它的美味

豆菜麵對很多新營人來說，是從小吃到大的麵食

朋友還說這間「阿忠豆菜麵」一直是在地很有名的早點選項喔

店門前右側是一條很長的料理臺，賣著各式內臟類料理↑

看著媽媽們先鬆動一大鍋的豆菜麵，接著抓進一碗一碗裡，動作非常熟練↑

盛裝好的豆菜麵都已放在一旁的小櫃子上，客人一點完餐就能馬上上桌↑

用餐環境乾淨明亮，走道夠寬敞↑

牆上價目表↑

豆菜麵一碗只要20元，吃個兩碗都不嫌貴喔

阿辰心目中的平民美食榜，豆菜麵也入選啦~~

兩碗豆菜麵40元加一碗肉羹湯30元，共70元↑

這次點的豆菜麵中，一碗有加豆菜一碗沒有

豆菜麵是一道很簡單的料理，簡潔介紹就是麵上面放幾絲豆芽菜這樣

但，這也就是豆菜麵的魅力所在，最簡單的美味

涼涼的麵條搭配脆口豆芽菜，神似外面常吃到的涼麵↑

剛上桌的豆菜麵基本上沒任何調味，要加些桌上的醬料攪拌吃才好吃

淋上蒜蓉醬油、辣椒醬、豆瓣醬各有不同風味，依個人喜好斟酌添加

扁平略薄的涼麵條吃起來與手工麵條、圓麵條感受大有不同↑

麵條口感柔軟細嫩，整碗麵清清淡淡的味道非常順口

不敢相信，真的會一口接一口吃不停耶？！

相較於豆菜麵，肉羹湯略顯普通↑

不過溫熱的肉羹湯與豆菜麵搭配，滋味相當獨特

營業時間從早上四點半到下午三點

不論是要當早餐、午餐還是點心吃皆合適

口味清爽潤口的「阿忠豆菜麵」

具有讓客人一吃即愛上的新營在地清新風味

【阿忠豆菜麵】

地址：臺南市新營區中正路25號

電話：06-6379688

營業時間：早上06：00~下午03：00

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